影响呼吸作用的因素教材课程.ppt

第四节 影响呼吸作用的因素 一、呼吸作用的指标 1.呼吸速率(respiratory rate) 又称呼吸强度, 指单位时间内单位重量的植物材料释放的CO2的量或吸收O2的量。 2.呼吸商(respiratory quotient， R.Q) 又称呼吸系数, 指植物组织在一定时间内,释放CO2的量与吸收O2的量的比值。 二、内部因素对呼吸速率的影响 1、不同植物种类呼吸速率不同 （1）低等植物高等植物 （2）生长快的植物生长慢的植物 （3） 草本植物木本植物 2、不同器官、组织呼吸速率不同 （1）幼嫩器官 年老器官 (2) 生殖器官营养器官 1.温度: (1)原理:温度能影响呼吸作用,主要是影响呼吸酶的活性.低温，酶活性弱；温度过高，酶钝化。此两种情况均会使呼吸下降。 (2)相关曲线: 呼吸强度 温度 (3)应用:根据温度对呼吸作用的影响原理,在生产实践贮藏蔬菜和水果时应适当降低温度,以减少呼吸消耗. 三.影响呼吸速率的外界因素 2.CO2? ?CO2浓度增高，呼吸速率减慢。应用于果蔬贮藏保鲜。 当浓度达到10%时，可使植物致死。 适时中耕松土、开沟排水，有助于促进土壤空气和大气的气体交换，促进根系的生长。 3.氧气 (1)原理:氧气是细胞呼吸的重要因子,氧气不足直接影响呼吸速度,也影响呼吸的性质. (3)应用: a.绿色植物在完全缺氧条件下进行无氧呼吸,大多数陆生植物根尖细胞无氧呼吸产物是酒精和CO2,酒精对细胞有伤害作用,且无氧呼吸产生能量少,不能满足生命活动需要.故农业生产上要中耕松土. b.贮藏蔬菜、水果时适当降低氧气浓度,使呼吸作用(有氧呼吸、无氧呼吸)降到最低点. ATP生成量 O2浓度 O2浓度 CO2释放量 A B C (2)相关曲线 4.H2O。??植物组织在失水萎蔫时，呼吸上升。干燥种子水分上升，呼吸大大提高。 5.机械损伤 机械损伤，呼吸速率显著加快(PPP) 防止产品的机械损伤 机械刺激，呼吸暂时上升 比较项 目 光合作用 呼吸作用 代谢类 型 合成作用(植物体内主要的同化作用方式) 分解作用(动植物体内主要的异化作用过程 场 所 绿色植物特有的作用 (在叶绿体内进行) 所有生物都有的作用 (主要在线粒体中进行) 条件 只在光下进行 时刻都在进行 物质变化 把无机物合成有机物 呼吸作用与光合作用的比较 把有机物分解成无机物 能量变化 把光能转变成化学能 把稳定的化学能转移到ATP中或以热能散失 实 质 合成有机物、储存能量 分解有机物、释放能量,供生物体利用 例题2:如图所示曲线,表示的是一个贮藏白菜的地窖,随氧气的消耗,二氧化碳浓度变化的情况.据图回答: (1)A-B段O2的消耗量很大,CO2浓度上升也很快,白菜在进行 呼吸. (2)C-D段O2浓度接近于0,而CO2浓度仍在上升,白菜在进行 呼吸. (3)B-C段O2浓度已很低, CO2浓度几乎不上升,原因是 . (4)为了有益较长时间地贮藏大白菜,应把地窖的O2浓度控制在 范围内. CO2浓度 O2浓度 25 20 15 10 5 0 A B C D 有氧 无氧 有氧呼吸进行的很慢而无氧呼吸尚被氧气抑制 B-C 例3:请根据所给的材料和用具设计实验 探究种子萌发时所进行的呼吸作用的类型 实验材料:萌发的豌豆种子;带橡皮塞的玻璃钟罩两只; 100ml烧杯4个;两根弯曲的其中带有红色液滴的刻度 玻璃管;NaOH溶液;清水;凡士林. 请写出实验原理、实验过程、结果及结论. 第五节 植物呼吸作用与农业生产 一、呼吸作用和作