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植物的呼吸作用(课)教材课程.ppt
第四章 植物的呼吸作用;第七节 呼吸作用与农业生产;一、呼吸作用的概念
呼吸作用(respiration):
指生活细胞内的有机物,在一系列酶的参与下,逐步氧化分解为简单物质,并释放能量的过程。;C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + 能量; C6H12O6※ + 6H2O ※ + 6O2 ※
6CO2 ※ + 12H2O ※ + 能量;C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 + 能量; 1.呼吸作用提供植物生命活动所需要的大部分能量
需呼吸作用提供能量的生理过程有:离子的主动吸收、细胞的分裂和分化、有机物的合成、种子萌发等。
不需要呼吸直接提供能量的生理过程有:干种子的吸胀吸水、离子的被动吸收、蒸腾作用、光反应等。;2.呼吸过程为其它化合物合成提供原料;(一)呼吸途径的多样性; 呼吸代谢的多样性,是植物在长期进化过程中对不断变化的外界环境的一种适应性表现。其要点是呼吸代谢(对生理功能)的控制和被控制(E活性)过程。而且认为该过程受到生长发育和不同环境条件的影响。;第三节 电子传递与氧化磷酸化;第四节 呼吸过程中能量的贮存和利用;第五节 呼吸作用的调节和控制;第六节 呼吸作用的指标及影响因素; 2.呼吸商(respiratory quotient , R.Q) 又称呼吸系数( respiratory coefficient);二、呼吸商的影响因素; (2)若呼吸底物是富含氢的物质,如蛋白质或脂肪,则呼吸商小于1。; (3)若呼吸底物是富含氧的物质,如有机酸,则呼吸商大于1。; 2.氧气供应状态;三、呼吸速率的影响因素;2.同一植物的不同器官或组织,呼吸速率不同。; 1.温度
温度主要是影响呼吸酶的活性而影响呼吸速率。
在最低点与最适点之间,呼吸速率随温度升高而加快,超过最适点,呼吸速率随温度升高而下降。; 呼吸作用最适温度:是指能长期维持较高呼吸速率的温度。; 巴斯德效应:有氧条件下,酒精发酵受抑制的现象。
氧浓度在10-20%之间全部是有氧呼吸,当氧浓度低于10%时无氧呼吸出现并逐步增强。
无氧呼吸的消失点:无氧呼吸停止时的最低氧含量(10%左右)。
氧饱和点; 长时间的无氧呼吸为什么会使植物受到伤害?;3.二氧化碳
外界二氧化碳浓度增加,呼吸速率会减慢。;第七节 呼吸作用与农业生产;2.种子的安全贮藏与呼吸作用; 粮食贮藏需降低呼吸速率的原因:;种子安全贮藏的条件:;二、果实、块根、块茎的呼吸作用与贮藏;苹果、香蕉、梨、番茄; 实验证明:呼吸跃变产生的原因与乙烯的释放密切相关,且依赖于抗氰呼吸。; (2)增加环境中CO2和N2浓度,降低O2浓度,降低呼吸跃变产生的强度;三、呼吸作用与作物栽培; 如:涝害淹死植株,是因为无氧呼吸过久累积酒精而引起中毒;
干旱和缺钾使作物的氧化磷酸化解偶联,导致生长不良甚至死亡;
低温导致烂秧,是因为低温破坏线粒体的结构,呼吸“空转”,能量缺乏,引起代谢紊乱。;习题
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