细菌和真菌t 课件.ppt

少见原因引起的颅内静脉窦血栓形成课件突发心跳呼吸骤停抢救应急演练课件小学英语教学法英语教学原则阻滞剂在减低非心脏手术 少见原因引起的颅内静脉窦血栓形成课件突发心跳呼吸骤停抢救应急演练课件小学英语教学法英语教学原则阻滞剂在减低非心脏手术 一、我们身边的细菌、真菌 空气中的细菌和真菌（香蕉培养基） 河水中的细菌和真菌 土壤浸出液中的细菌和真菌 钱币上的细菌和真菌 二、细菌真菌的真面目 （1）大小： 细菌和大多数的真菌都很小，只能在显微镜下才能看到它们，大多数的细菌个体的直径为0.5~2.0微米 放大数万倍后 针头上的细菌 金黄色葡萄球菌（放大16000倍） （2）种类 细菌 按形状分可分为：球菌、杆菌、螺旋菌（包括弧菌） 电子显微镜下照片 大肠杆菌（放大3400倍） 霍乱弧菌（放大3400倍） 二、细菌真菌的真面目 真菌 按形态特征可分为：酵母菌、霉菌、大型真菌 酵母菌 青霉菌 大型真菌 （3）种类 二、细菌真菌的真面目 真菌和大部分细菌自身不能合成有机养料，必须依靠分解现有的有机物维持生活。 二、营养方式 发酵 氧气充足： 酵母菌能把有机物分解成二氧化碳和水。 缺氧： 酵母菌把有机物分解成酒精和二氧化碳。 三、细菌真菌与人类的关系 （1）大多种类的细菌和部分真菌对人类有利，可被人们利用。 用于工农业 医药 食用 食品加工 大自然的保洁员 细菌真菌用于食品加工 面包，馒头，酸奶，酒，醋，酱油，泡菜，腐乳等 曲霉菌 细菌真菌用于医药 羊肚菌 弗莱明和他的青霉素 合理使用抗生素类药物 冬虫夏草 真菌子实体 细菌、真菌用于工农业 用细菌净化处理废水 秸秆发酵 生物杀虫剂（苏云金杆菌） 细菌、真菌用于造纸 （2）少数种类的细菌和部分真菌对人类有害。 三、细菌真菌与人类的关系 使食物腐烂变质，霉变等 使动植物得病，甚至引发流行性疾病等 使食物腐烂变质，霉变等 有什么方法可以延长食品保质期呢？ 巴氏消毒法，高温灭菌 腌制或晒干 真空包装 低温冷藏 巴斯德的曲颈瓶实验 证明肉汤腐败是由于来自空气中的细菌造成的。 为了杀死肉汤中原有的微生物 巴氏 奶 盒装，袋装牛奶保存法：巴氏消毒法，高温灭菌 巴斯德----巴氏消毒法 致病的细菌真菌 使动植物得病，甚至引发流行性疾病等 灰指甲（甲癣）——真菌感染 脚癣——真菌感染 细菌性感冒 致病菌 1940年，日本军在全国开展细菌战，无辜百姓死亡惨重。 霍乱世界大流行（19~20世纪） 细菌战中受炭疽杆菌感染的幸存者 炭疽杆菌（细菌） 致病细菌 金黄葡萄球菌 少见原因引起的颅内静脉窦血栓形成课件突发心跳呼吸骤停抢救应急演练课件小学英语教学法英语教学原则阻滞剂在减低非心脏手术 少见原因引起的颅内静脉窦血栓形成课件突发心跳呼吸骤停抢救应急演练课件小学英语教学法英语教学原则阻滞剂在减低非心脏手术 很多真菌对人类是有益的，如面粉发酵，做酱油、醋、酒和霉豆腐等都要用真菌来发酵。工业上许多酶制剂、农业上的饲料发酵都离不开真菌。许多真菌还可食用，如蘑菇、银耳、香菇、木耳等。真菌还是医药事业中的宝贵资源，有的可以用于生产抗生素和维生素以及酶类；有的本身就可以入药用于医治疾病，如中药马勃、茯苓、冬虫夏草等。 　1928年弗莱明有了他的伟大发现。在他的实验室里，有一个葡萄球菌培养基暴露在空气之中，受到了一种霉的污染。弗莱明注意到恰好在培养基中霉周围区域里的细菌消失了，他正确地断定这种霉在生产某种对葡萄球菌有害的物质。不久他就证明了这种物质能抑制许多其它有害细菌的生长。这种物质──他根据其生产者霉的名称（青霉菌）将其命名为青霉素──对人或动物都无毒作用。 　1928年弗莱明有了他的伟大发现。在他的实验室里，有一个葡萄球菌培养基暴露在空气之中，受到了一种霉的污染。弗莱明注意到恰好在培养基中霉周围区域里的细菌消失了，他正确地断定这种霉在生产某种对葡萄球菌有害的物质。不久他就证明了这种物质能抑制许多其它有害细菌的生长。这种物质──他根据其生产者霉的名称（青霉菌）将其命名为青霉素──对人或动物都无毒作用。