材料工程101 517宿舍小组.pptx

组员 刘冲冲 宋文君 祖海港 叶新宇 汤坤伦 叶添市场营销案例分析“冷鲜肉”在国内的连锁经营模式相关案例分析 案例：“冷鲜肉”连锁经营目前在国内还算是新鲜事物，业内人士甚至认为，它有可能引发中国肉类工业的一场产业革命，然而这一新型的肉类经营模式，却在2003年以来接连受到各地的抵制和“封杀”　该经营模式是以销售生鲜肉及肉制品为主的一种连锁经营模式．其最为显著的特点是：各连锁店实行“五统一”的发展模式，即统一形象、统一标准、统一服务、统一配送和统一管理。某肉类经营集团所推行的连锁店计划是其冷鲜肉战略中的一个重要环节。目前，该集团已经在全国开设了近600家连锁店，其中河南200家，湖北40家，四川50家、北京20家，该集团的目标是5年内将采取加盟、合资、独资等方式在全国建设2000家连锁店。　但是，正如上面所提到的那样，该集团所制定的推广计划遇到了阻碍。据该集团统计，至2003年9月份，其冷鲜肉被公开没收、堵截的事件就超过了50起，通过对全国20多个省市的77个地市的调查发现，36%的地市明确禁止外地“冷鲜肉”进入，而高达57%的地市则只准部分产品进入或在部分场所销售。　各地封杀冷鲜肉的理由多是：“只准销售当地肉联厂的猪肉”。然而众所周知的原因是，连锁经营的特点之一是总部统一配送货物，突破地域限制，从而形成了具成本优势的价格和管理体系。显然，连锁经营的企业发展模式与肉制品经营的有关规定是有冲突的。　该集团在进入某省市场后的几个月内，该省部分地区肉类经营企业便出现了“全线亏损”，大多定点的屠宰场因销量急剧下降而面临停产，近1万名职工可能下岗。对于当地政府而言，除了财政税方面的损失之外，社会的稳定也是他们作出封杀决定的重要因素。思考1：该企业在推行连锁计划时所受到的主要影响是什么？从案例中得到：　各地封杀冷鲜肉的理由多是：“只准销售当地肉联厂的猪肉”。然而众所周知的原因是，连锁经营的特点之一是总部统一配送货物，突破地域限制，从而形成了具成本优势的价格和管理体系。显然,连锁经营的企业发展模式与肉制品经营的有关规定是有冲突的。思考2：什么是市场营销环境？为什么要对营销环境进行分析？分析 ：市场营销环境是指存在于企业外部的影响企业生存和发展的各种的因素和力量。任何事物都不是孤立存在的，企业作为一个社会经济组织，在从事市场营销活动的过程中，必然与其周围的环境发生着直接或者间接的联系。而各种营销环境因素又是不断变化的，其变化既能给企业带来有利的条件和时机，也能给企业造成也利于危害，企业要想生存和发展，就必须对自己赖以生存和发展的营销环境进行分析研究，根据环境的变化来制定与调整实市场营销和战略与策略，保持与外部环境的动态平衡。企业的生存和发展，愈来愈决定于适应外部环境变化的速度。企业要在繁杂纷纭的市场上把握机会，就必须认真地分析市场营销环境。思考3：该企业应该在其发展过程中注意环境因素的影响，应该对哪些环境要素进行分析？环境因素对企业营销活动的影响方式有两种：一种是直接影响，另一种是间接影响。直接影响企业可以立即感受到，而间接影响则要经过一段时间之后才会显现出来。因此，在分析市场营销环境时，不仅要重视环境因素的直接影响，同时也要注意环境因素的间接影响。该企业应对：1.宏观市场营销环境2.微观市场营销环境宏观市场营销环境又称间接营销环境，是指所有与企业的市场营销活动有联系的环境因素，包括政治、经济、科技、社会文化、自然等方面的因素。微观市场营销环境又称直接营销环境，它是指与本企业市场营销活动有密切关系的环境因素。如供应商、营销中介、竞争者、顾客等因素。微观市场营销环境体现了宏观市场营销环境因素在某一领域里的综合作用，对于企业当前和今后的经营活动产生直接的影响。谢谢观赏