5-1农业生产结构理论教学讲义.ppt

第五章 农业生产结构与粮食问题;1、本章讨论农业资源的配置问题； 2、产业结构之变动构成经济增长与发展的重要内容； 3、调整产业结构，培植新的经济增长点，是推动经济增长的重要手段； 4、对农业和农村经济结构进行战略性调整，是农业发展新阶段的中心任务，增加农民收入，实现农业可持续发展，均有赖于农业结构调整。 ;第一节 农业生产结构概述;一. 农业内部部门的划分; 粮食作物：谷物、豆类、薯类 农作物 经济作物：纤维、油料、药 用、芳香、烟叶、糖类 其他作物：饲料作物 果、桑、茶;①粮食作物 内部包括三大类：谷物、豆类和薯类 谷物：稻谷、小麦、玉米、谷子、高粱等 豆类：大豆、绿豆、红小豆、蚕豆等 薯类：马铃薯、甘薯等 ;②经济作物 纤维作物 、油料作物、???用作物、芳香作物 、烟叶、糖料、蔬菜、瓜类 纤维：棉、麻 油料：花生、油菜籽、芝麻、向日葵籽 ③其他作物：饲料等 ④果、桑、茶 ;根据我国的生产条件以及社会经济状况，《中华人民共和国森林法》把森林分为防护林、用材林、经济林、薪炭林、特种用途林五大林种。 ;①防护林 我国最大的防护林项目是三北防护林。从70年代末、80年代初就开始营造。西起新疆，东至黑龙江，全长大约7000公里。 ②用材林 据统计，我国每年用于制造一次性筷子的木材，相当于我国全年林木消耗总量的18%。其中很大一部分出口日本，每年我国出口日本一次性筷子225亿双，折合约200万棵成年树。日本自己国内的一次性筷子的产量仅占自己市场所需的3%左右，其余97%都是依靠进口，而从中国就占其进口的96%。 ;③经济林 以生产果品、饮料、药物、食用油料、工业原料等为主要目的的林木。 ④薪炭林 提供燃料为主的乔木林和灌木林，是贫困地区的主要能源。 ;⑤特种用途林 在我国，特种用途林包括风景林、国防林、实验林、革命纪念地的林木等。;林业的特点;3、畜牧业 通过动物养殖生产动物性产品的行业。养殖的对象主要是家畜和家禽。;畜牧业的特点; 4、渔业 是指养殖捕捞鱼类和其他水生动物以及海藻类水生植物以获取水产品的生产部门;养殖： 海水养殖：养殖对象主要有海带、紫菜、牡蛎、对虾、海水珍珠等。 淡水养殖：如池塘养殖、湖泊养殖、河沟养殖、水库养殖、稻田养殖等。 捕捞： 海洋捕捞:95%是近海捕捞，5%是远洋捕捞淡水捕捞:鱼虾贝等。 ;渔业的特点;二、农业生产结构的概念;1、农业生产结构是一个多层次的复合体系 以下数据是2005年河南省南阳、信阳、三门峡 三个地区果桑茶产量的情况：（单位：吨） 桑蚕茧 水果 茶叶 南阳： 4391 265058 666 信阳： 1534 49463 9752 三门峡： 229 918376 0 ; 注意两点： 必须在同一层次上描述生产结构，所使用的概念必须是并列的。 一级结构反映的是总体情况，二级结构、三级结构只能反映一个侧面。 ;2、农业生产结构是就一定地域而言的 3、农业生产结构是一个多类型的复合体系 4、农业生产结构具有动态性 5、农业生产结构是质和量的统一 “质”回答的是农业由哪些部门和产品组成；“量”回答的是各占多大比例。 ;区别几个易混淆的常用概念 农业经济结构 农村经济结构 农村产业结构;1、评价的原则 (1) 以市场为导向，进一步与市场的供需状况相适应。 (2) 充分合理地利用当地的自然资源和社会经济资源，以保证最大限度地提高农业生产的经济效益。 (3) 符合保持和改善生态平衡的要求，以提高农业的生态效益。 (4) 保证国家全局性的、长远性的利益，同各地区的局部性的、眼前的利益正确结合。 (5) 因地制宜地逐步提高专业化水平。;2、指标体系 （1）反映农业生产结构状况的指标 产值指标：产值结构 用播种面积衡量：播面结构 用土地占用情况衡量：土地利用结构 用劳动力利用结构：劳动力利用结构 用资金利用结构：资金投入结构 ;（2）反映经济效益的指标 单位面积产量（产值、净产值、纯收入 ） 劳动生产率 单位产品成本 资金投入产出率（如投资利润率、成本利润率等 ） ;（3）反映社会效益的指标 农产品商品量及其构成 农产品商品率 主要农产品的人均消费水平 ;（4）反映生态效益的指标 森林覆盖率 自然灾害发生率 土壤有机质含量 土壤和水资源中有害物质含量 ;四、农业生产结构问题的重要性;五. 农业生产