企业认识实训动员教材课程.pptx

企业认识实训计划2013—2014学年第二学期13工商企业管理专业专业培养计划——能力结构要求框图 专业培养计划——能力结构要求框图 2012版培养计划（工商专业）(2012.10.11).xl培养计划（工商专业）(2012.10.11).xls级工商管理专业教学计划各学期实践教学安排集中实践教学的目的实习实训是工商管理类专业知识结构中不可缺少的组成部分，并作为一个独立的项目列入专业教学计划中的。其目的在于：获得专业的感性知识，理论联系实际，扩大知识面；锻炼和培养学生业务能力及素质，培养学生具有吃苦耐劳的精神；接触社会、了解专业状况、了解国情，逐步实现由学生到社会的转变；培养初步调查企业的能力、初步了解企业管理的基本方法和技能；体验企业工作的内容和方法；为学习后面的专业课程乃至以后的工作奠定基础实训目的与任务1实训内容2实训时间安排3实训成绩评定及纪律要求4企业认识实训一、实训的目的和任务具体的任务： 1、对企业日常运作管理有初步认识； 2、调研目标企业：企业规模、发展历程、经营理念、企业使命企业文化、企业选址行业环境、竞争策略组织结构、岗位设置生产流程、市场营销管理评价（现状、存在的问题、改进的建议）二、实训内容1、企业经营模拟沙盘实训（ERP）2、目标企业调研二、实训内容目标企业调研——参考企业国美/苏宁罗森便利店家乐福某店专卖店（服装、文具等消费品）某酒店或餐厅其他（自主选题）企业管理的过程和方式是认知实习的重点：1．了解所参观企业的性质、主要产品、企业规模、生产经营特点等。2．了解所参观企业的组织结构、职能、规章制度及运作方式。3．实地参观企业生产车间，了解企业产品的工艺流程、生产过程及其生产特点。（1）了解企业的生产规模、盈利能力（近3年的盈利情况）和资金投向。（2）了解产品的生产工艺和流程，了解产品的结构和组成。4．了解所参观调研企业的各类管理活动，如战略管理、采购供应管理、生产管理、 成本费用管理、营销管理、质量管理、人力资源管理、信息资源管理、顾客关系管理等，特别是要着重了解被参观企业的特色管理。（1）了解企业的文化精神，创新能力。（2）了解企业各项管理职能计划、组织、领导、指挥、控制的应用实施。（3）了解企业必威体育精装版的现代管理方法（ERP、供应链、敏捷制造等）和他们的实施情况。二、实训内容目标企业选择的要求：各小组选题必须不同；具有可操作性，能开展实地调研；所选企业需具有一定的知名度，其他小组成员可以提供参考意见，可以点评。不同类型的企业可调研的重点不同1、 一般企业： 组织结构；营销、生产、财务、物流、人力资源的 管理制度和管理过程。 2、 流通企业: 如商店、超市、物流公司、运输公司等，了解企业的组织结构，营销 模式，包括采购、销售、储存、运输等过程。不同类型的企业可调研的重点不同3、 建筑企业: 可以理解企业的组织结构和管理模式，也可以了解具体建筑施的准备 过程；土木建筑、设备安装过程；材料采购、运输过程；建筑的验收过程等。 4、 特殊的企业（事业）单位: 如金融、医院、中介等企事业单位，临街单位的组织 结构，管理特点，工作程序等。 二、实训内容国美/苏宁（家电产品）主要调研内容：企业背景、规模、战略、文化、使命；行业环境、竞争策略、竞争优势；店面选址方法采购供货流程、厂商关系营销管理：价格、产品、促销；组织结构、岗位设置、职位关系；存在的问题及建议二、实训内容罗森便利店主要调研内容：环境及选址分析：地理位置、周边配套、选址考虑的因素；商品陈列：原则、方法等物流及商品配置：一站式购买、采购供货流程、仓储及配置；目标顾客：购买特点、购买力、购买行为等；营销管理：价格策略、促销方式；组织结构、岗位设置、岗位职责及关系；存在的问题及建议二、实训内容家乐福某店（大型超市）主要调研内容：环境及选址分析：地理位置、周边社区、交通情况、选址方法等；商品陈列：原则、方法等物流及仓储：商品配置、采购供货流程、商品储存、供应商合作方式等；目标顾客分析：特点、购买力、购买行为等；营销管理：产品组合、价格策略、促销方式；组织结构、岗位设置、职位关系；存在的问题及建议二、实训内容4、专卖店（服装、文具等）如：班尼路、361度、美特斯邦威、晨光文具等主要调研内容：品牌发展历程、品牌定位、目标市场策略宏观环境、行业环境、竞争状况、主要竞争对手分析；机会与威胁；店面基本情况：店铺选址、店铺规模（人员、营业额等）、组织结构、岗位设置、各岗位职责等；营销管理：产品、价格、促销；存在的问题及建议二、实训内容5、某酒店或餐厅如：康桥凯莱酒店、肯定万达广场店、吉祥馄炖等主要调研内容：基本情况：市场定位、位置、星级、规模、地位、客源等组织结构：部门、岗位、职责；运营管理：酒店：客房服务、附加服务、入住率、竞争策略、价格、促销