教科版四年级下册《食品包装上的信息》教学设计.doc

教科版四年级下册《食品包装上的信息》教学设计 ? 设计理念： 1、科学学习要以探究为核心的理念。《科学课程标准》中指出，探究既是科学学习的目标，又是科学学习的方式。亲身经历以探究为主的学习活动是学生学习科学的主要途径。根据学生的实际，在教材内容基础上，我设计了四个活动：“创设情景，引入课题”，进入学习主题、“观察食品包装上的信息”、“观察比较不同食品的生产日期和保质期”，最后再次创设购物情境，“运用生活，科学购物”，以小组合作学习的方式，让学生自主、独立地发现、提出问题，进行实验、操作、信息搜集与处理、记录，表达与交流等，使他们像科学家那样进行科学探究，体验学习科学的乐趣,增长科学探究能力，获取科学知识, 形成尊重事实，善于质疑的科学态度。 2、学生是科学学习的主体。“学生是科学学习的主体”是指在科学学习中要充分体现学生的主动性，发挥他们的能动作用，让他们在参与科学探究活动中自己提出问题，设计解决问题的方案，动手收集各种资料，开展调查与实验，整理信息，做出解释或结论，并进行表达与交流。只有这样，学生才能在学到科学知识的同时，习得开展科学研究的方法，提高科学研究的能力，并培养科学的情感、态度与价值观。教师在这一活动中只是组织者、引领者及合作伙伴。在这节课中充分的体现了这一理念。在活动中让学生首先自己观察并收集信息；老师再做引导，提出问题；学生们通过讨论，进行研究；然后，进行小组和全班的交流；最后获得有关食品信息的知识和能力。通过小组合作学习，学生学会探究和交流，并由此培养学生的观察、收集、分析、整理信息的能力，使科学教学 “以学生为主”的理念得以真正体现。 3、体现科学课程密切联系生活、运用于生活。《标准》指出：小学科学应选择贴近儿童生活的、符合现代科学技术发展趋势的、适应社会发展需要的和有利于为他们的人生建造知识大厦永久基础最必需的内容，即这些内容既要满足社会的可持续发展需要，又要满足学生个体自我发展的需要。本节课是非常具有生活意义的一课，不仅教学内容来自儿童的生活，贴近儿童的生活，而且其中运用科学知识于生活，形成健康科学购物的方式，也是适应社会发展需要的内容。通过这节课学习就能使学生们根据食品的保质期等信息，正确选择适合的食品。这对学生今后的健康饮食都有重要的指导意义。 教材分析： 《食品包装上的信息》是教科版《科学》四年级下册第三单元最后一课的内容。教材由3个活动组成，一是观察食品包装袋或包装盒；二是比较几种食品的保质期；三是调查了解食品的配料。本节课的目的就是引导学生观察常见的食品包装，知道食品包装上的主要信息，学会分析食品的保质期，能正确选择食品。同时，通过观察与活动，培养学生观察能力和搜集、整理信息的能力。 然而包装上的信息量非常多，让学生较全面的收集信息，并对信息进行简单的整理分类，就已经占用了课堂的很多时间。因此，后面两个内容受限于时间，不能很好地、深入地开展，对此，我将教材做了以下的调整：1、教材中涉及到对食品包装上的信息的分类，而对这些信息分类的标准很难确定，费时很长，实际价值却很小，因此我将信息的分类渗透在学生观察信息汇报信息这一环节中，空出时间让学生对包装上比较关注的信息作比较深入的探究。2、本节课的重点内容放在探究食品保质期和生产日期的影响因素上，所以将最后一个活动调查了解食品的配料作为下一课时的内容进行。 学情分析： 四年级的学生从三年级到现在，已经经历了一些观察活动，掌握了一定科学探究学习的能力，另外对生活中的一些现象开始关注，积累的生活经验也较多。但往往学生关注的内容没有进行过细致入微、深入的研究，并不能发现生活中一些熟识的事物中有着有意义的学问。学生的这些原有认知和生活经验，为本节课的开展提供了很好的学习基础，同时使学生将科学与生活更好的联系起来，运用科学于生活。这对学生的生活、学习，科学素养的形成都具有重大的意义。 教学目标： 1、知道我们可以从食品包装中获取很多有关食品的信息；能根据食品的生产日期和保质期等信息，解释影响保质期长短的原因。 2、经历收集、整理食品包装上信息的活动过程，获得收集信息、整理分析信息的方法和能力的锻炼。 3、?在探究保质期影响的原因的过程，养成关注食品信息，科学购物的意识。 教学重难点： 重点：收集、整理信息 难点：探究影响保质期长短的因素。 教学准备： 教师：小洋人鲜果乳饮料、上好佳玉米卷、康师傅红烧牛肉面、火腿肠、猪肉脯、口香糖、新鲜豆腐、面包、老爸豆腐干、牛奶饼干、罐装旺仔牛奶、纸装旺仔牛奶。 学生（12-13份）：老爸豆腐干、鲜豆腐、罐装旺仔牛奶、纸装旺仔牛奶；科学记录单。 教学过程： 一、?????? 创设情景，引入课题 1、创设购物情景 师：同学们，看，今天老师开了家小小超市，哪位同学愿意光顾我的超市来买东西？ 指名一学生来买。 师：我们来看看他买了