第5章 化学与洗涤剂.ppt

第5章 化学与洗涤剂 洗涤剂 目 录 5.1 表面活性剂 5.1.1 表面张力 实质:分子间作用力，即范德华力。 受力状况 相本体内的分子 处于界面的分子——表面张力 5.1.2 表面活性与表面活性剂 5.1.2 表面活性与表面活性剂 5.1.3 表面活性剂分子结构特点 临界胶束浓度（CMC） 5.1.4 表面活性剂的结构与分类 （1）羧酸盐类表面活性剂 水溶性、硬度、碱性等与亲油性基团的结构直接相关。 去污能力、洗涤能力较强，价格低廉，但是抗硬水性能差，酸性条件下易失效。 （2）高级醇硫酸酯盐 （3）烷基磺酸盐 2.阳离子表面活性剂 （1）季铵盐 （2）咪唑啉盐 （3）吡啶卤化物 3.两性离子型表面活性剂 3.两性离子型表面活性剂 4．非离子型表面活性剂 （1）聚氧乙烯醚类 （2）烷基酰醇胺 （3）失水山梨醇脂肪酸酯 （4）氧化胺 （5）烷基糖苷 5.1.5 表面活性剂的性质和应用 1.乳化作用 2. 发泡作用 3.分散作用 4.破乳作用 5.增溶作用 6.润湿作用 7.洗涤作用 图5-5 表面活性剂部分理化性质与其浓度的关系曲线 洗涤过程中，并不是洗涤剂用得越多，洗涤能力就会越强。因为，从5-5我们可以知道当洗衣粉的用量达到临界胶束浓度时，洗涤能力达到最大；继续加入过量的洗衣粉，洗涤能力不会有明显的上升。这也是为什么现在市场中出售的洗衣粉往往都有建议用量，一般会建议多少公斤（或多少件）衣服使用多少洗衣粉。 5.2 肥皂 5.2.1 肥皂的原料 5.2.2 制皂原理和肥皂去污原理 1.制皂原理 2.肥皂去污原理 肥皂在水中具有润湿、乳化、起泡、增溶、悬浮等性能，从而表现出显著的去污能力。但是，肥皂不能在硬水中使用。因为肥皂能与硬水中的钙、镁离子生成不溶性的钙皂和镁皂，从而减弱肥皂的洗涤能力，这不仅会浪费肥皂，而积淀在织物上的钙皂和镁皂也会影响染色效果，还会使织物泛黄、变灰、变脆。同时，肥皂也不适合在酸性溶液中使用，否则会分解成脂肪酸和盐。 5.2.3 肥皂的分类和常用肥皂 优质肥皂应该是具有适当的硬度，不发黏，不分层，不应出现冒油、裂纹及严重冒霜现象；皂型应美观，形状应端正；皂体无缺损变形，图案、字迹清楚。色泽应均匀一致，无黑斑、黑点，不发绿，不呈暗褐色。气味应符合肥皂固有的味道，无不良异味（如油味、酸味、苦涩、腥膻等异味）。 1.洗衣皂 洗衣皂可以与洗衣粉混合使用可提高去污能力，洗衣粉中所含的三聚磷酸钠具有络合钙、镁离子，软化硬水的功效，可以使肥皂的去污能力得以提高；再者，肥皂与洗衣粉中的烷基苯磺酸钠可产生“协同去污效应”，提高了二者的去污能力。此外，肥皂能抑制洗衣粉的发泡能力，使衣物易于漂洗。 2.香皂 3.富脂皂 4.药皂 5.美容皂 6.减肥皂 7.透明皂 8.复合皂 9.儿童皂 10.液体皂 肥皂是碱性物质，其脱脂作用强，因此不要过于频繁地使用肥皂，以免将皮肤上的皮脂过多地去掉，造成皮肤粗糙、干裂。 ①要认识不同功能肥皂的特点，根据自己皮肤的类型和状况选择合适的肥皂。 ②洗涤后用水将皮肤上的肥皂冲洗干净。 ③一旦出现皮肤刺激或过敏情况，应该立即更换其他品牌的肥皂，或改用较温和的肥皂，或停止使用。 ④洗涤后皮肤通常有紧绷感，此时可适当地涂抹一些护肤品。 ⑤要使用优质肥皂，肥皂变质后不要再使用。 5.3 合成洗涤剂 以(合成)表面活性剂为活性组分的洗涤剂。 洗涤性能比肥皂好。 溶解方便，使用时省时、省力，用量又少，有些还可在低温下使用，同时又可节省大量食用油脂。 5.3.1 合成洗涤剂的分类 5.3.2 合成洗涤剂的原料 增溶剂 增泡剂 增稠剂 柔软剂 乳化剂 消毒剂 杀菌剂 抗氧化剂 除臭剂 香 精 色 素 缓冲剂 螯合剂 无磷洗衣粉 洗衣粉中的磷酸盐在使用后未经变化直接进入河流和湖泊，它的存在促使藻类大量繁殖，一方面覆盖了水面，另一方面使水中的含氧量下降，导致鱼类死亡，水质混浊恶化。这种现象称为富营养化。出于对生态和环境的考虑，人们开始寻找磷酸盐的替代品。较为理想的有沸石、层状硅酸盐和有机代磷助剂，最常用的有机螯合剂是乙二胺四乙酸二钠。 紫外线吸收剂 保湿剂 酶制剂 摩擦剂 抗污垢再沉积剂 漂白剂 珠光剂 荧光增白剂 衣服漂洗不净危害大 洗衣粉中的主要“成员”——十二烷基苯磺酸钠作为一种表面活性剂，是一种协同致癌物质。荧光增白剂也是一种致癌物质，还能影响人的生育能力。 当人工搓洗衣服时，洗衣粉不宜放入过多，还要注意增加漂洗的次数，把衣服冲洗干净，不含残余的洗衣粉。最根本就是要生产一种健康型的新型洗衣机。 在生产、研制洗涤剂过程中要使用大量的化学品，洗涤剂在使用过程中又直接与