美术优质课教案-家乡的小吃.doc

《家乡的小吃》 《家乡的小吃》：选自人美版第１１册 教学目标： 1.了解有关本地区的饮食文化，简单了解家乡小吃的历史、特色和制作方法； 2.尝试着采用彩色面粉等多种材料和表现方法来制作一份家乡小吃，并通过各种方式对家乡小吃的宣传，抒发自己热爱家乡的情怀。 教学重点：通过了解有关家乡小吃的历史、习俗，加深对本地民族传统饮食文化的了解；尝试用多种形式表现家乡的小吃。通过宣传介绍家乡小吃的特色，抒发自己热爱家乡的情怀。 教学难点：怎样把传统的小食品做得更有创意和新意。 教学流程： 一：猜礼物导入,激发学生兴趣 1.猜猜礼物 2.品尝“豆酥糖”,说说豆酥糖的味道 3.了解豆酥糖的制作 观看豆酥糖的制作录象 二．学生介绍家乡小吃 1．师：刚才老师给同学们带来了礼物，现在请大家也给老师送份礼物吧，就请你们把了解的家乡的小吃介绍给我作为礼物。说说它的形状、色彩、口味等，如果知道它的名称由来和传说故事也可以说一说。 2.学生介绍 3.教师小结 谢谢大家带来的这么多礼物，让老师知道了咱们宁波有这么多有特色的小吃，还有精彩动人的故事和深刻美好的寓意，真是大饱耳福啊！ 三．欣赏家乡的小吃，教师归纳及拓展 (一).欣赏家乡小吃的图片 师：（刚才我们口福享了，耳福也享了，现在让我们的眼睛也来享受一下。） 三北藕丝糖（藕断丝连的成语取名） 奉化千层饼 师：据说在1.5厘米27层，张阿狗的的汤圆用料讲究，加工精细，馅料有芝麻、鲜、火腿、蛋黄、蟹肉……桂花汤圆扑鼻，令人陶醉 1.以独立创作或小组合作的方式，制作一份家乡的小吃 2.推广你的小吃 如:一张美食推广卡、设计一句独特的广告语、运用歌舞表演等宣传自己的小吃。 师:今天老师带来的可都是真材实料，我们要来做真的小吃！所以刚才一再强调要把手和用具洗干净，希望同学们做得又快又好！ 推销评价和课后延伸 １．美食展销会： 师：大家把做好的小吃放到我们的展示台上，谁先来推广你做的小吃？ 学生:介绍自己的小吃并推广 师:我们的展销会真是太热闹了，谢谢大家带给了我们这么多的惊喜和感动！同学们，你们用智慧为我们的家乡献上了一份最珍贵的礼物！ ２．课后延伸:为家乡的小吃设计包装、写广告语、在网上发帖子等等，继续推广家乡的小吃，为我们家乡文化的传承和发扬尽绵薄之力。