酶的作用和本质1细胞代谢.PPT

有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成CO2或其他产物，释放出能量并生成ATP的总过程。 细胞呼吸的概念： 又叫生物氧化。 实质：氧化分解有机物,释放能量。 一、有氧细胞呼吸的过程示意图 有氧呼吸的三个阶段 葡萄糖的分解 C6H12O6 酶 2CH3COCOOH +4 [H] + 2 ATP （丙酮酸） 场所：细胞质基质 ① 丙酮酸彻底分解 酶 6CO2 +20 [H] + 2 ATP 场所：线粒体基质 ② 2CH3COCOOH （丙酮酸） [H]的氧化 酶 12H2O + 34 ATP 场所：线粒体内膜 ③ 24[H] + 6O2 +6H2O ①主要场所： 线粒体 ②能量(2870kJ/mol)去向： 大部分以热能形式散失 另一部分转移到ATP中　 ③总反应式： ④有氧呼吸概念： 细胞在____的参与下，通过_______的催化作用，把_______等有机物_______________，产生_____和_____，释放______,生成_________的过程。 　 　C6H12O6+6O2 6CO2+ 6H2O +能量 ＋ 酶 有氧呼吸小结 (1709kJ/mol,约60%) (1161kJ/mol,约40%) 氧 多种酶 葡萄糖 CO2 H2O 能量 彻底氧化分解 许多ATP 38个ATP 定义： 葡萄糖 丙酮酸 无O2 过程： 酒精+CO2+少量能量 酶 （大部分高等植物、酵母菌） 乳酸+少量能量 酶 （马铃薯块茎、甜菜的块根、玉米胚、动物、乳酸菌） 二、无氧呼吸 场所： 细胞质基质 无氧呼吸总反应式 C6H12O6 酶 2 C3H6O3(乳酸) + 少量能量 C6H12O6 2 C2H5OH(酒精) + 2CO2 + 少量能量 酶 同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？ 发酵: 微生物的呼吸作用 如:酒精发酵、乳酸发酵、有氧呼吸 无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中 三、有氧呼吸与无氧呼吸的比较 有氧呼吸 无氧呼吸 不 同 点 相同点 场所 条件 产物 能量 联系 实质 细胞质基质、线粒体 细胞质基质 需氧、酶 不需氧、需酶 CO2、H2O 酒精和CO2或乳酸 释放大量能量 释放少量能量 第一阶段完全相同 分解有机物，释放能量 知识总结 呼吸作用的概念 呼吸作用类型 有氧呼吸 无氧呼吸 呼 吸 作 用 葡萄糖的初步分解 丙酮酸彻底分解 [H]的氧化 丙酮酸不彻底分解 乳酸发酵 酒精发酵 葡萄糖的初步分解 VS 1.场所 3.物质变化 4.能量变化 2.条件 1.为生物体的生命活动提供能量。 四、呼吸作用的意义： 2.为其他化合物的合成提供原料。 影响细胞呼吸的因素及应用 影响呼吸作用的因素有温度、氧气浓度、二氧化碳浓度、含水量等，其中主要是温度。 (1)温度(主要因素) 呼吸作用在最适温度(25~35 ℃)时最强 生产上在低温下储存蔬菜、水果。大棚蔬菜,夜间适当降温，抑制呼吸作用。 (2)氧气浓度 蔬菜水果的保质、保鲜，一般采用低氧(5%)保存，此时有氧呼吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制。 无土栽培时向培养液中通入空气，中耕松土等都是为了增加氧气的含量，加强根部的有氧呼吸，保证能量供应，促进矿质元素的吸收。 (3)二氧化碳浓度 密闭的地窖便于保存蔬菜水果:氧气浓度低，CO2浓度较高，抑制细胞的呼吸作用。 (4)含水量 自由水含量增加，代谢加强，呼吸作用加强，有机物消耗大,不利于种子的贮藏。 3.在有氧呼吸过程中,氧气的作用是—————— ———————————————— 4.生物的细胞呼吸可分为—————— 和 ———————两种类型，一般情况下供给肌肉活动的能量是通过—————— 呼吸提供，其能源物质主要是 ———— 。 与氢结 合生成水，释放能量。 有氧呼吸 无氧呼吸 有氧 葡萄糖 1.葡萄糖彻底氧化分解的主要场所在—————— 2.人在剧烈运动时,骨骼肌处于暂时缺氧状态，可以通过无氧呼吸获取能量,此时葡萄糖被分解为—————— 线粒体 乳酸 课堂练习 5.生物的生命活动所需要的能量主要来自： Ａ.糖类的氧化分解 Ｂ.脂类的氧化分解 Ｃ.蛋白质的氧化分解 Ｄ.核酸的氧化分解 6.人体进行有氧呼吸的主要场所是 Ａ.肺细胞 Ｂ.内环境 Ｃ.线粒体 Ｄ.