α-螺旋和β-褶板结构.PPT

* * * * * * * * * * * * * * * 解答 經過水解後，可能產生的胺基酸分別為： 答：(A)(D)(E) 練習題 8-4 核苷酸結構如圖： 由磷酸、戊醣和含氮鹼三部分構成， 是構成去氧核糖核酸 (DNA) 和核糖核酸 (RNA) 的單體。 核苷酸分子中，戊醣環上的碳原子， 位置編號需加上“ ”，以便和含氮鹼環上的原子位置編號作區別。 核苷酸與核酸 8-2.3 戊醣的五員環上 C－2 接 OH 者稱為 ； 五員環上 C－2 去掉氧原子 O，只接 H 者稱為 。 核糖 去氧核糖 核苷酸與核酸 8-2.3 含氮鹼分為 與 兩類。 屬於嘌呤的有： ( )、 ( )兩種， 屬於嘧啶的有： ( )、 ( )、 ( )三種。 嘌呤 嘧啶 (purine) (pyrimidine) 腺嘌呤 鳥糞嘌呤 adenine，A guanine，G 胞嘧啶 cytosine，C 尿嘧啶 uracil，U 胸腺嘧啶 thymine，T 腺嘌呤 鳥糞嘌呤 胞嘧啶 尿嘧啶 胸腺嘧啶 核苷酸與核酸 8-2.3 DNA 是一種由核苷酸重複排列組成的長鏈聚合物，其單體用磷酸、去氧核糖及含氮鹼構成， 含氮鹼分別是腺嘌呤 (A)、胞嘧啶 (C)、鳥糞嘌呤 (G) 及胸腺嘧啶 (T) 四種。 如圖：  結構中， A 與 T 以兩個氫鍵相互吸引， C 與 G 以三個氫鍵相互吸引， ? 形成雙螺旋狀。 核苷酸與核酸 8-2.3 RNA 也是由核苷酸重複排列組成的長鏈聚合物，其單體用磷酸、核糖及含氮鹼所構成。 它的含氮鹼分別是腺嘌呤 (A)、鳥糞嘌呤 (G)、胞嘧啶 (C) 及尿嘧啶 (U) 四種。 需要藉含氮鹼配對形成一定的結構，才能發揮功能；其配對規則和 DNA 相同，以 A、U 及 C、G 配對， 其中的尿嘧啶 (U) 相當於 DNA 中的胸腺嘧啶 (T)。 RNA 一般為單股分子， 在水溶液中有些也會形成分子內雙螺旋結構，如部分單股 RNA分子溶於水中而摺疊成螺旋構造。 核苷酸與核酸 8-2.3 DNA 是傳遞遺傳訊息的分子，可以長期儲存遺傳訊息，建構蛋白質與 RNA 等重要化合物， 可比喻為藍圖，以引導生物發育及生命機能的運作。 RNA 是具有生物遺傳訊息之中間載體，除參與蛋白質合成之外，還參與基因表達的調控。 對部分病毒而言，RNA 是其唯一的遺傳物質。 核苷酸與核酸 8-2.3 下列有關去氧核糖核酸的敘述，哪些選項正確？　 (A)結構中含有硫酸根 (B)結構中醣的成分為果糖 (C)為縮合聚合物 (D)以胺基酸為單體聚合而成 (E)其雙股螺旋結構中具有氫鍵 範例 8-5 下列有關去氧核糖核酸中含氮鹼對的敘述，哪些選項正確？(多重選擇題)　 (A) 含氮鹼對 A 只與 T 相連 (B) G、C 含氮鹼對之間由三個氫鍵相連 (C) 含氮鹼對 C 只與 G 相連 (D) A、T 含氮鹼對之間由兩個氫鍵相連 (E) 含氮鹼對 A 只與 U 相連 練習題 8-5 標記為 A、B 和 C 的三種溶液中，分別含有澱粉、葡萄糖及蔗糖，如何辨別呢？ 解答 先各以斐林試液檢驗，有紅色沉澱者為葡萄糖， 再以碘液檢驗，呈藍色者為澱粉， 餘者為蔗糖。 有 A、B、C 三種不同的胺基酸，以醯胺鍵連結成三肽， A、B、C 不可重複，最多可得幾種異構物？ 解答 3!＝6，所以有六種不同的異構物。 學習成果評量 下列結構式表示某天然聚合物的一部分，其中 R、R’ 和 R” 表示氫或烷基， 若以鹽酸水解此化合物，則可得到至少哪三種產物，寫出其結構式表之。 水解所得產物的通稱為何？ R 若為 H 時，其學名為何？ 解答 (1) (2)胺基酸，胺基乙酸 (或甘胺酸) 學習成果評量 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 選修化學(下) * 選修化學(下) 8-2 生物體中的大分子 許多生物體中的大分子是高分子，例如：多醣、蛋白質與核酸等。 有些生物高分子，是由結構相似但略有差異的單體所組成， 例如：核酸是由不同的核苷酸聚合而成的共聚物。 生物體中的大