高中生物细胞中的化合物 课件.ppt

双基自主落实 核心互动突破 实验专项突破 高考真题集训 限时规范训练 阿尔茨海默症防治相关知识埃及的金字塔有建造方法动画艾司洛尔在神经外科重症中的应用二级二班防溺水等安全教育 第2讲　细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物及糖类、脂质 糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ)　水和无机盐的作用(Ⅰ)　实验：检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 知识点一　组成细胞的元素 1．依据含量分 (万分之一) C、H、O、N、S、P、K、Mg、Ca 微量元素 C C、H、O、N 主要 化合物 化合物 生命活动 统一性 差异性 知识点二　生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测 鉴定物质 试剂 颜色变化 注意事项 还原糖 __________ 砖红色沉淀 现配现用，_____加热 淀粉 碘液 _____ 若检验有色组织或器官，如绿叶，则需_____脱色处理 脂肪 __________ _______ 做切片观察脂肪颗粒需 ________ 苏丹Ⅳ染液 ______ 蛋白质 __________ 紫色 CuSO4溶液4滴，不能过量 斐林试剂 水浴 蓝色 酒精 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 红色 显微镜 双缩脲试剂 知识点三　细胞中的糖类和脂质 1．糖类种类及功能 （1）单糖 六碳糖：葡萄糖（C6H12O6）：细胞中的 重 要能源物质；还有果糖、半乳糖等 五碳糖 核糖（C5H10O5）：RNA组成成分 脱氧核糖（C5H10O4）：_____组成成分 DNA 麦芽糖 蔗糖 半乳糖 储能 细胞壁 糖原 2．脂质种类及功能 (1)组成元素：C、H、O，有些含有N、P等 (2)脂肪：细胞内的________；动物及人体内还能够减少身体热量散失，维持体温恒定；缓冲和减压，保护内脏器官 (3)磷脂：构成细胞膜及各种细胞器膜的主要成分 储能物质 (4)固醇 动物细胞膜 生殖细胞 1．水 (1)存在形式： ________________ (2)功能：是________的重要组成成分，是细胞内的_________(运送营养物质和代谢废物)，参与许多______________并为细胞提供________ 2．无机盐 (1)存在形式：绝大多数以________的形式存在，少数是细胞内______________的组成成分 (2)功能：维持细胞和生物体的________，维持细胞的________等 知识点四　细胞中的无机物 自由水和结合水　 细胞结构 良好溶剂 生物化学反应 液体环境 离子 复杂化合物 生命活动 酸碱平衡 判一判 1．碳是最基本元素不是因为细胞干重含量最多 (　　)。 2．在生物体内常见的元素约有20种，没有一种元素是生物体特有的 (　　)。 3．微量元素含量虽少，但其生理作用不可替代，缺乏时动植物及微生物会出现特定缺素症 (　　)。 4．组成细胞的元素都以化合物的形式存在 (　　)。 5．占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物是蛋白质 (　　)。 6．所有糖都有甜味 (　　)。 7．所有糖类及脂质都能做能源物质 (　　)。 8．水和无机盐不必消化就能吸收 (　　)。 9．所有有机物都需要经过消化才能被吸收 (　　)。 答案：1.√　2.√　3.√　4.×　5.√　6.×　7.×　8.√　9.× 答案：①－b－Ⅰ　②－d－Ⅲ　③－a－Ⅱ　④－c－Ⅳ 糖分类“三角度” ①据“水解”可分“单、二(双)、多” 常见五“单”三“双”三“多” 单糖(脱氧核糖、核糖、葡萄糖、果糖、半乳糖)、二糖(蔗糖、麦芽糖、乳糖)、多糖(纤维素、淀粉、糖原)。 ②据“性质”，分还原糖非还原糖 常见五“还”六“非还” 还原糖(葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖)、非还原糖(脱氧核糖、核糖、蔗糖、纤维素、淀粉、糖原)。 ③据“功能”分结构糖、供能糖、储能糖 巧记：无机盐功能的“一·一·二” 组成化合物 调节酸碱度 组成生物体的化学元素和无机盐 高考地位：5年11考 (2012江苏卷、海南卷， 2011江苏卷，2010全国卷Ⅱ……) 巧记　微量元素和大量元素 (1)微量元素：铁(Fe)猛(Mp)碰(B)新(Zn)木(Mo)桶(Cu)。 (2)大量元素：洋人探亲，丹留人盖美家，即C(探)、O(洋)、H(亲)、N(丹)、S(留)、P(人)、Ca(盖)、Mg(美)、K(家)。 1．细胞中的化学元素 2．细胞中元素与化合物的含量解读