农村企业经营管理-安丘职业中等专业学校.DOC

农村企业经营管理 一、课程性质和任务 本课程是农村经济管理专业的一门主干专业课程。其任务是使学生理解农村企业创办、运营、管理的基本理论、基本知识和基本方法，使学生掌握现代经营观念、管理思维和管理方法，为今后在工作实践中形成职能管理、事务管理、资产管理、资源管理、资本运营、经营诊断和公众关系管理等综合职业能力奠定基础。 二、课程教学目标 (一) 知识教学目标 1. 理解农村企业经营管理的基本概念。 2. 理解农村企业经营管理的基本理论。 3. 掌握农村企业经营管理的基本方法。 (二) 能力培养目标 1. 能制定经营计划与实施方案。 2. 初步具有制订生产经营方案和对生产经营方案进行评价、选用的能力。 3. 具有对企业经营要素进行合理组织与管理的能力。 4. 具有协调、沟通、正确处理人际关系的能力。 5. 能对企业生产经营过程进行科学监控。 6. 初步具有创办和运营小型农村企业的能力。 (三) 思想教育目标 1. 具有实事求是的思想作风和创新意识、创业精神。 2. 具有良好的职业道德。 三、教学内容和要求 必 学 部 分 (一) 企业创办与建设 1. 基本知识学习 (1) 企业的创办 了解企业和农村企业的概念、特点，理解企业要素。 了解业主制企业、合伙制企业、股份制企业创立的条件与程序。 (2) 企业制度建设 了解现代企业制度的基本要求。 理解企业组织机构的类型与设置原则。 掌握企业管理制度的制定方法。 (3) 企业文化建设 了解“以人为本”的原理及其应用原则。 了解企业文化的功能，掌握企业文化建设的主要措施。 2. 基本技能练习 能按合法的程序和规范的要求申办企业。 会设计企业组织机构，能对企业组织结构的优缺点进行科学分析。 能进行企业员工激励与沟通。 能进行企业文化培育。 (二) 企业使命与经营目标 1. 基本知识学习 (1) 企业的使命 了解企业生存的基本条件与手段；了解企业发展战略的类型与企业发展战略选择的基本方法。 掌握企业创新的主要内容和主要途径。 (2) 企业的经营目标 了解企业经营目标的涵义与经营目标的类型。 掌握企业市场目标、资产保全增值目标和扩张发展目标确定的程序、要求和实施方案制订的方法。 2. 基本技能练习 会制订企业创新方案。 能制定企业的发展目标。 (三) 资本运营 1. 基本知识学习 (1) 资产与资本 了解资产与资本的涵义和存在形式；了解资本的增值理论。 掌握资本增值经营的主要方式。 (2) 资本运营的方式和手段 了解资本运营的基本过程与基本内容。 掌握资本运营的主要方法、形式和手段。 (3) 价值工程 理解价值工程的基本概念。 掌握价值工程的主要分析评审方法。 2. 基本技能练习 能制订企业资本运营方案。 会运用价值工程理论和方法评审企业经营方案。 (四) 企业财务管理 1. 基本知识学习 (1) 企业投资决策 掌握企业短期投资方案的评价方法。 掌握企业长期投资方案的评价方法 (2) 企业财务状况评价 掌握企业财务结构分析的主要方法。 了解改善企业财务结构的基本途径。 (3) 企业经营成果核算 了解企业经营成果核算的意义。 了解经营成果核算的内容，掌握经营成果核算的程序与方法。 (4) 企业经营预算与决算 掌握经营预算的编制程序和方法。 掌握经营决算的编制程序和方法。 2. 基本技能练习 会核算企业经营成本。 会核算企业经营利润。 能编制企业经营预算和决算。 (五) 企业扩张与发展 1. 基本知识学习 (1) 企业扩张的途径 掌握提高产品质量与科技含量的途径。 掌握扩大经营规模与经营范围的途径。 掌握提高市场占有率的途径。 (2) 企业扩张的形式 了解企业发行新股(配股)、并购、联合、外向投资等扩张形式。 了解农村企业跨国经营的特点、形式、方法与惯例。 2. 基本技能练习 能提出提高产品质量与科技含量的工作方案。 能评价扩大经营规模与经营范围的经营方案。 能提出提高市场占有率的策略与方案。 选 学 部 分 (一) 种植业企业的经营管理 1. 基本知识学习 (1) 企业经营计划 了解经营计划的意义和构成。 掌握种植业企业经营计划的编制方法。 (2) 生产过程组织 了解种植业企业生产过程组织与管理的内容与要求。 掌握种植业企业生产要素利用与管理的方法。 (3) 产品质量管理 了解种植业产品质量标准。 掌握种植业产品质量管理的内容与方法。 (4) 产品的营销管理 了解种植业产品营销管理的内容与要求。 掌握种植业产品营销管理的基本方法。 2. 基本技能练习 能编制种植业企业年度经营计划。 能进行种植业产品质量检测与控制。 (二) 养殖业企业的经营管理 1. 基本知识学习 (1) 企业经营计划 了解经营计划的意义和构成。 掌握养殖业企业经营计划的编制方法。 (2) 生产过程组织 了解养殖业企业生产过程组织