市场营销的学案例.pptx

市场营销学案例分析----“华宝孔雀香精香料”PPT制作：刘劲松演讲：苏启学素材收集：邢文豪，童彦尊，艾日夏提，张哲涵，林寿杰，贾占辉，曹佳豪 姜顺顺内容摘要1 案 例 背 景2 公 司 简 介3 产 品 介 绍4 技 术 力 量5 市 场 分 析6 营 销 策 略7 营 销 预 算8 企 业 愿 景9 案 例 反 思1 案例背景根据史料记载，我国人民使用香料已经有5000多年的历史。早在黄帝神农时代，先民们就对植物中挥发出来的香气和自然界花卉的芳香产生兴趣爱好，开始将花卉、树皮和草根等作为医药用品来驱疫辟秽，清净身心，敬神拜佛，后来又逐渐用于饮食、装饰和美容等，香味物质逐渐渗透于人们日常生活的方方面面。自汉武帝时期开辟的丝绸之路以及明代郑和下西洋，既促进了中外经济的交流，也促进了中外香文化的交流，中国商人以丝绸、瓷器等在换回各种域外物品的同时，也换回了各国的香料和药物，既使外来香药在医药、烹饪、食品和生活各个方面的应用不断扩大，又扩大丰富了香文化的概念，带动了香花异草及其芳香制品的发展与传播，也带动了与香料相关的作坊、工场的发展，如四川省绵竹县“大粬酒”（五粮液酒前身）、山西省清除县益源庆陈醋、贵州省茅台镇“茅台”酒、江苏省镇江“恒顺”酱醋、北京市“全聚德”烤鸭、山东省烟台“张裕”葡萄酒白兰地等民族工业，都是在与香料物质的应用中相互渗透孕育发展的。1 案例背景1912年，方液仙在上海创建中国化学工业社，范和甫在上海开设大陆化妆品厂，由此孕育了孔雀香精的百年发展历史。 孔雀香精品牌诞生于1947年。时年，由汪清华和周泰澜在上海设立开隆香料厂，以“孔雀”牌商标生产食用香精和烟用香精。上海日用化学品一厂于1983年更名为上海日用香精厂，上海日用香精厂于1995年改制为上海孔雀香精香料有限公司，又于2004年5月改制为上海华宝孔雀香精香料有限公司。2 公司简介上海华宝孔雀香精香料有限公司（简称“华宝孔雀”）是香港上市公司华宝国际（00336）的全资子公司。华宝国际是目前亚洲市值最大的香精香料公司。?华宝孔雀是中国香精香料技术的发源地，是中国香精香料行业发展历史的缩影。1912年首家民族香精香料企业——大陆化学社的成立孕育了“孔雀香精”；1947年香精香料的快速发展催生了“孔雀”品牌的诞生；2004年“华宝”与“孔雀”的强强联合昭示着华宝孔雀的源远流长和灿烂前景。作为中国香精香料行业的龙头企业，华宝孔雀担任着中国香料香精化妆品工业协会、中国食品添加剂生产应用工业协会、中国焙烤食品糖制品工业协会副理事长；中国食品添加剂生产应用工业协会香精香料专业委员会主任委员；上海食品添加剂行业协会会长等重要社会职务。3 产品介绍3.1 应用产品新品乳品类产品：姜汁红糖奶茶、绿豆奶茶、益生菌乳饮料、汉方养生奶系列等饮料类产品：冰糖雪梨汁、乳酸菌风味饮料、草本核桃露、花生奶茶等冷饮类产品：桃宝、枣恋、老酸奶、莓你不爽、芥末冰淇淋、芒露等烘焙类产品：黑糖蛋糕、水果味馅料、牛奶鸡蛋蛋糕、海苔脆饼等糖果类产品：软心巧克力杏仁糖、日式茶爽糖、黑糖板栗风味硬糖等休闲食品：多味花生米、奶茶杏仁、椒盐味瓜子、多味葵花籽等3 产品介绍3.2 食用香精 3.2.1 主荐香精玫瑰花香精、绿茶香精、蜂蜜香精、香香奶香精、大白兔香精、枫糖香精、鲜奶香精、奶油鸡蛋香精、奶油香精、香草鲜奶香精等 3.2.2 新品香精磨堡鲜奶香精、芒果香精、复合水果香精、香草粉末香精、花生香精、粉末九制陈皮香精、葡萄干白香精、粉末香米香精、面包外喷香精等3.3 食品添加剂产品芝士粉、啤酒中的添加剂、酶制剂类产品、乳化剂类产品、香兰素产品4 技术力量4.3 生产平台公司拥有一流的生产设备和GMP标准的生产车间，单班年生产能力达5000多吨，作业环境、工艺流程、环保设施等具有业内领先水平，全自动的灌包装流水线在国内香精香料行业首屈一指。在产品生产过程中，严格执行ISO9001质量管理体系、ISO22000O食品安全管理体系、OHSAS18001职业健康安全管理体系和ISO14001环境安全管理体系。依托公司优秀的管理模式和一群高素质的技术人才队伍，制定了完善的工艺流程和操作规范，确保为客户提供优质产品。5 市场分析5.1 市场定位提供各类食用香精以及公司自主研发的新型食用香精以达到公司利润并满足客户需求。5.2 目标客户国内食品加工和生产企业以及配合研发的相关企业单位或高校。5.3 竞争分析企业有三个优势，可以作为在竞争中取胜的法宝，一、基于总成本领先的价格优势，二、差异化的产品和服务优势，三、目标聚集的公司战略优势。企业只要拥有其中一个优势，就可以在竞争中胜出。5 市场分析5