形态与结构(原核)讲义.ppt

细菌的核糖体 沉降系数：70s 组成 50s大亚基 30s 小亚基 功能：是细胞合成蛋白质的机构 质粒(plasmids) 【定义】细菌染色体外的共价闭合环状双链DNA分子． 【特征】 大小不等。 可自我复制并传代。 赋予细菌某些遗传性状。 质粒可以通过接合或转导作用在细胞间转移。 胞质颗粒 （cytoplasmic granules） 贮藏的营养物质 异染颗粒 嗜碱性强 鉴别细菌 白喉棒状杆菌 4.核质 (nuclear body;nucleoid) 功能：负载细菌生命活动全部遗传信息。 由大型环状双链DNA不规则地折叠或缠绕而构成的 无核膜、核仁的区域 形状: 球形 棒状 哑铃状 化学组成: DNA RNA 蛋白质 核 质 镜 下 形 态 (二)细菌的特殊结构 菌 毛 鞭 毛 荚 膜 芽 胞 1.荚 膜 定义:某些细菌在生活过程中，能够向其细胞壁外分泌 一层疏松、透明的粘液状物质 称为粘液层(slime layer) 化学成分: 主要是水和多糖或多肽类物质 肺炎链球菌荚膜 负染，×42 000 细菌荚膜的 相差显微照片 荚膜的生理意义 ①抗干燥作用：贮留水分 ②形成生物膜：荚膜多糖可使细菌彼此之间粘连，也 可粘附于组织细胞或物体表面形成生物膜 ③保护作用：荚膜能保护细菌免受溶菌酶、补体、抗 体、抗菌药物等有害物质的损伤，保护细 菌抵抗宿主细胞的吞噬与消化作用，从而 成为侵袭力的组成之一。 荚膜与制药业 应用：荚膜也可以成为有价值的材料。 如：葡聚糖荚膜已作为血浆代替品用于临床； 从野菜黄单胞菌荚膜提取黄原胶，是优良的食品添加剂，又是石油开采中优良的压浆剂； 通过荚膜的血清学反应进行细菌鉴定（荚膜膨胀试验） 危害：食品变质发粘 增强致病力 造成严重龋齿等 2.鞭毛（flagellum） 定义：某些细菌菌体表面附着有 细长呈波状弯曲 的丝状物 化学成分:蛋白质 长度:一般为15—20 μm，最长可达70 μm 。 直径：为0.01—0.02 μm.需用电子显微镜观察 种类 单毛菌 双毛菌 丛毛菌 周毛菌 用革兰(Gram)染色 可将细菌分成: 两类细菌细胞壁结构 有很大的差异性。 革兰阳性菌 革兰阴性菌 两种细菌细胞壁的结构有何差异？ G+细菌 G-细菌 细胞壁 细胞壁的结构 1)革兰阳性菌细胞壁结构 肽聚糖：聚糖骨架 四肽侧链 五肽交联桥 磷壁酸：壁磷壁酸、膜磷壁酸 组 成 细胞膜 肽聚糖 膜磷壁酸 壁磷壁酸 革兰阳性菌细胞壁结构 肽聚糖 肽聚糖的排列方式(革兰阳性菌) N-乙酰葡糖胺 四肽侧链 五肽交联桥 N-乙酰胞壁酸 聚 糖 骨 架 青霉素作用靶点 G+ 五肽交联桥 ※肽聚糖组成成分(G+) 聚糖骨架 N-乙酰葡萄糖胺(G) N-乙酰胞壁酸(M) β-1，4糖苷键连接而成 交替间隔排列 五肽交联桥 : 5个甘氨酸 L-丙氨酸 四肽侧链 D-谷氨酸 L-赖氨酸 D-丙氨酸 磷壁酸 组成: 核糖醇 甘油残基 磷酸二酯键 互相连接而成的链状聚合物,穿插于肽聚糖层中 壁磷壁酸 一端通过磷脂与肽聚糖的N-乙酰胞壁酸共价相连 另一端则游离于细胞壁外 膜磷壁酸 一端与细胞膜外层上的糖脂共价相连