第一章 微生物形态和结构(2)第三次课(1)课.pptVIP

电镜观察到的细胞质膜，是在上下两暗色层之间夹着一浅色中间层的双层 膜结构，这与细胞膜的化学组成有关  可将其分为两类： ①整合蛋白(或内嵌蛋白) ：与膜牢固结合，不容易分 离。具有运输功能。 ②周边蛋白(或膜外蛋白) ：周边蛋白与细胞膜结合较为 松弛，容易被分开。具有酶促作用。 从生理功能来看： 膜蛋白除了作为膜的结构成分外，还具有特殊作用的酶蛋 白(如呼吸酶、合成酶)和载体蛋白(渗透)。 膜蛋白约占细菌细胞膜的50%～70%，比任何一种生物膜都 高，而且种类也多。 --------细胞膜是一个重要的代谢活动中心。 ①选择性地控制细胞内、外的物质(营养物质和代谢废物)的运送、交换。细胞膜上有转运系统。 ②维持细胞内正常渗透压。 ③是合成细胞壁和荚膜(肽聚糖、磷壁酸、脂多糖、荚膜多糖等)的基地。因为细胞膜中含有合成细胞壁所需要的脂质载体与有关细胞壁和荚膜的合成酶。 ④是细菌产生代谢能量的主要场所。呼吸链与细胞膜结合，则细胞膜上含有呼吸酶系与ATP合成酶。 ⑤与鞭毛的运动有关。鞭毛基体着生于细胞膜。 细胞质中还含有多种酶系统，是细菌合成蛋白质、脂肪酸、核糖核酸的场所，同时也是营养物质进行同化和异化代谢的场所。 含有丰富的可溶性物质和各种内含物。 细胞质构成细菌的内部环境，在细菌的物质代谢及生命活动中起十分重要的作用。 ?核糖体直径18～20nm，游离状态或排列成链状的多聚核糖体。 一般每个细胞平均约含 1.5×104个核糖体。 ?核糖体是细胞合成蛋白质的场所或合成“车间”。 ?由60％的核糖体核糖核酸(rRNA)和 40％的蛋白质组成。 沉降系数为70S(大亚基50S,小亚基30S)。 ★原核生物与真核生物细胞的核糖体的区别 异染颗粒存在于 迂回旋螺菌(spirillum volutans)、 结核分枝杆菌(Mycobacterium tuberculosis ) 鼠疫杆菌(Yersinia pestis)、 白喉棒状杆菌(Corynebacterium diphtheriae) 嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)等细胞中。 根据异染颗粒的形状、位置及染色特性等，在菌种鉴定上有一定意义。 ?它是某些化能自养的硫细菌硫源和能源的贮藏物。 在含有H2S的环境时，细胞内就会积累折光性较强的硫粒贮存硫元素。当环境中缺少硫化氢时，它们能通过进一步氧化硫来获取能量. 硫细菌如贝氏硫菌属(Beggiatoa)和丝硫菌属(Thiotrix)、紫硫菌属和发硫菌属(Thiothriac)等自养菌。 磁小体为少数趋磁菌细胞内特有的大小均匀、 数目不等的串状四氧化三铁的磁性颗粒,外有一层磷脂、蛋白或糖蛋白膜包裹。 功能:具有导向作用。借鞭毛游向对该菌最有利的泥、水界面微氧环境处生活。 能产生磁小体的细菌称趋磁菌。目前发现的趋磁菌主要有水生螺菌属和嗜胆球菌属。 目前认为趋磁菌有一定的实用前景。包括生产磁性定向药物或抗体,以及制造生物传感器等。 . 羧酶体(carboxysome) 许多同化CO2的自养细菌特有的一种多角形或多面体结构。 它由以蛋白质为主的单层膜包围，内含固定CO2所需的5-磷酸核酮糖激酶和1,5-二磷酸核酮糖羧化酶，它在自养细菌的CO2固定中起关键作用。 存在于化能自养细菌中，如硫杆菌属、贝氏硫菌属和多数光能自养的蓝细菌中。 ★核质体是指原核生物特有无核膜结构、无固定形态的原始细胞核。它实际上是没有固定形状的裸露于细胞质中的巨大的紧密缠绕的环状双链DNA丝状结构。 化学成分：环状双链DNA分子，一般不含组蛋白或只有少量组蛋白与之结合。DNA由四种碱基、核糖、磷酸组成。 大肠杆菌DNA丝的长度是1.1～1.4mm，分子量为3×109u，约含5×106个碱基对，足可携带(3～5)×103个基因，可以满足细菌生命活动的全部需要。 ★核质体的生理功能 ①核质体是蕴藏(负载)遗传信息。 ②通过复制将遗传信息传递给子代 ③通过转录和翻译调控细胞新陈代谢、生长繁殖、遗传变异等全部生命活动。 质粒的概念： 质粒是共价闭合环状的双链DNA，称为质粒； 质粒分布于细胞质中； ①质粒的主要特性： 自我复制并稳定遗传。 为非必要的遗传物质。 可转移。 可整合。 可重组。 可消除。 许多光合营养型、无鞭毛运动的水生细菌中存在的充满气体的泡囊状内含物，大小为0.2～1.0μm ×75 nm，内由数排柱形小空泡组成，外有 2nm 厚的蛋白质膜包裹。 功能：调节细胞比重，以使细胞漂浮在最适水层中获取光能、O2和营养物质 蓝细菌生长时依靠细胞内的