伙食管理动态-中国学校伙食管理网.PDFVIP

伙食 管理动 态 2016年第18期 （总第44期） 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会编 2016年12月31 日 内 容 提 要 1．伙专会一届四次常务委员会议在贵阳举行 2．青岛3年投 3.4亿元建成726所标准化中小学食堂 3．江苏高校举办美食文化节邀 “名厨进高校” 伙专会一届四次常务委员会议在贵阳举行 本刊讯 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会一届四次常 务会议于12月22 日在贵州省贵阳市举行，会议深入学习贯彻党 的十八届六中全会精神，总结了伙专会2016年的工作，研究部署 了2017年和今后一个时期伙专会的主要工作任务。会议由中国教 育后勤协会伙食管理专业委员会副主任、秘书长徐金强主持，来 自学校伙食管理部门、学校餐饮服务企业的110余名伙专会常务 委员以及其他代表 100余人出席了会议。 会议听取了伙专会主任张柳华所作的《工作报告》，听取了伙 专会副主任凌明道通报的一届常委会人事调整情况，听取了徐金 强秘书长所作的《伙专会财务收支情况汇报》。会议表决通过了《伙 专会会费调整方案》，审议通过了安徽师范大学和苏州工业园区科 桥餐饮服务有限公司的入会申请，对会费收缴情况进行了通报。 《实践思考 创新前行——中国教育后勤协会伙食管理专业委员 会三十年论文集》在会上首发，赵相华副主任做编印心得分享。 会议还听取了食净化科技 （北京）股份有限公司运营中心副总经 理陈睿的专题讲解—— “水触媒净化技术在高校食堂食品安全管 理中的应用”，会议还回顾了伙专会自2014年成立以来所开展的 各项工作。 会议就 “新形势下如何加强伙专会的行业职能建设”、“目前 1 高校食堂食品安全存在的问题及应对”、“高校食堂市场开放中存 在的问题及监管举措”三个议题进行了分组讨论，代表们集思广 益、形成共识。会议期间，代表们还对贵州大学、贵州师范大学 伙食管理工作进行了考察交流。 会议认为，2016年是伙专会各项工作稳步推进的一年，也是 伙专会平台建设不断完善，体制机制运行不断规范，行业服务职 能不断增强的一年。伙专会克服多种困难圆满完成了 “伙专会” 组织建立30周年活动，按照成立大会时提出的围绕 “三大功能”、 聚焦 “三大任务”、协同 “三大业务”的工作要求，伙专会在履行 新使命、肩负新职责、发挥新职能的行业治理中打开了新的工作 局面。 会议指出，2017年是伙专会下一个30年的开篇之年，也是伙 专会工作非常关键的一年！承担着传承与创新的历史使命，扎实 有序做好2017年工作对于推进伙专会各项工作任务的落实具有极 其重要的意义。伙专会2017年要深入学习贯彻党的十八届六中全 会精神和中国教育后勤协会一届四次理事会议工作要求，积极应 对学校伙食管理工作的新情况、新问题，充分聚焦学校伙食管理 改革的难点、热点，不断推进学校伙食管理改革的创新能力和行 动能力，传承创新、开拓前行，为推进行业治理体系和治理能力 现代化作出积极贡献。 会议要求，伙专会同志们要在新形势下主动做好伙专会工作， 必须解放思想、凝心聚力、开拓进取，为实现伙专会成立大会提 2 出的工作目标，为加强和创新行业治理能力，为抒写伙专会下一 个30年的美丽画卷，不忘初心、继续前行！ 青岛3年投3.4亿元建成726所标准化中小学食堂 本刊综合消息 12月16 日，青岛市中小学标准化食堂建设工 作会召开，该会议对该市中小学标准化食堂建设三年规划情况进 行总结。截至2016年底，该市三年累计投入建设资金近3.4亿元， 建设共726所中小学食堂，城乡77万中小学生直接受惠。 2016年是该市中小学标准化食堂建设三年规划的收官之年。 三年来，青岛市市委、市政府将此项工作作为重大民生项目，教 育局将其作为一项改善学生就餐条件，促进学生营养改善和健康 成长的基础性工程，开展了一系列扎实有效的工作。 据了解，三年来市本级投入4400万元经费，专项用于中小学 标准化食堂建设工作。各区市积极争取政府财政补贴政策，将标 准化食堂建设工作同步列入区（市）办实事，持续增加财政投入。 三年来市、区两级财政累计投入资