- 1、本文档共12页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
古代煮盐豆浆提纯工艺解析
?3 93?
“ ”
古 工
代煮盐 豆浆提纯 艺 解析
王云鹏
山 博
( 东 物馆)
地 开 生 盐 可
山 林 居 耕 活以 食 生活 不 必
自 类走出 间 , 始定 农 来, 就成为 中 或缺的 需
品 逐 展 民族重要 经济支 和战 物资。
, 并 步发 成为家国 的 柱 略
“
? 厥 田 上下 厥 上。 厥贡盐绨
《 尚书 禹贡》 : 青州 海滨广斥, 惟 , 赋 中 , 海物惟
”
错 ;
“ 和 惟 盐 。 ”
《说命 : 若作 羹, 尔 梅
》
明 北地区 已 重要 海盐产地 盐已 当地 重要贡赋
说 早在夏商时期, 今鲁 是 的 , 海 成为 的
物资, 也是最早的调味剂。 盐不仅是百味的基础, 也是 体不可或缺的重要的矿物质。
”
1
“
: 五 之 惟 [ ] 应 天
的 弘 调 味 中, ( ) 缺。 明末 的宋 星 《
北 强 此 盐 不可
南 朝 时期 陶 景 说
“
一
工开 ? 象: 口之于 也 辛 苦经 无 盐 旬
物 作咸》 说得更为形 味 , 酸甘 年绝 恙, 独食 禁戒
文档评论(0)