被检查时会出现什麽情况-NYCgov.PDF

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被检查时会出现什麽情况-NYCgov

被檢查時 會出現什麼情況﹕ 餐館經營者指南 2010年12月 被檢查時會出現什麼情況﹕ 餐館經營者指南 導言 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 食物安全有賴於積極的管理措施 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 食物保護課程和證書 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 品質改進食物保護課程和證書 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 衛生檢查 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 扣分的違規行為 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 n 重大違規行為和一般違規行為 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 n 衛生狀況等級 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 不扣分的違規行為 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 衛生檢查報告和違規通知 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 停業和重新營業 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 餐館衛生檢查網站 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 評分 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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