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五肽胃泌素调节瘤胃微生物代谢的体外研究-南京农业大学学报
南京农业大学学报 2004 , 27 ( 1) : 85～88
Journal of Nanjing Agricultural University
五肽胃泌素调节瘤胃微生物代谢的体外研究
沈赞明, 陈杰 , 任明强
(南京农业大学动物生理生化农业部重点开放实验室 , 江苏 南京 210095)
摘要 : 研究了五肽胃泌素对体外培养瘤胃微生物挥发性脂肪酸代谢和蛋白质合成 , 以及 CCK2/ gastrin 特异性受体阻断剂
丙谷胺对其作用的影响。实验分两系列 : Ⅰ 经瘤胃瘘管从采食粗料的绵羊、山羊收集瘤胃液 , 分别加入 0 、1 ×10- 12 、
1 ×10- 10 和 5 ×10- 10mol ·L - 1 的五肽胃泌素 , 厌氧培养 8 h , 测定挥发性脂肪酸和微生物蛋白质 ; Ⅱ 经瘤胃瘘管收集采食
粗料添加部分精料的水牛瘤胃液 , 分别加入含有丙谷胺 ( 10- 10 mol ·L - 1) 、五肽胃泌素 ( 10- 10 mol ·L - 1 ) 、丙谷胺 ( 10- 10
mol ·L - 1) + 五肽胃泌素 ( 10- 10 mol ·L - 1 ) 的培养基中 , 厌氧培养 6 h , 样品测定同系列 I 。结果显示 , 经五肽胃泌素
( 10- 10 mol ·L - 1) 处理 , 瘤胃微生物总挥发性脂肪酸浓度提高 5 %～20 % ( P 005) , 微生物蛋白增加 7 %～15 % ( P
) ( ) ( )
005 , 水牛乙酸/ 丙酸 C / C 值 34 vs 29 呈升高的趋势。五肽胃泌素对瘤胃微生物代谢的促进作用可被丙谷胺阻
2 3
断。上述结果表明 , 胃泌素有促进瘤胃微生物挥发性脂肪酸代谢, 提高微生物蛋白合成的作用 ; 该作用可能经微生物细
胞表面胃泌素受体介导。
关键词 : 瘤胃微生物 ; 代谢 ; 五肽胃泌素 ; 挥发性脂肪酸 ; 微生物蛋白 ; 丙谷胺 ;
中图分类号: S85221 文献标识码 : A 文章编号 : 1000 2030 (2004) 01 0085 04
Effect of pentaga strin on ruminal microbial
metabolism in vitro
SHEN Zanming , CHEN Jie , REN Mingqiang
( Key Laborary of Animal Physiology and Biochemistry , Ministry of Agriculture ,
Nanjing Agricaltural University , Nanjing 210095 , China)
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