营运培训课件.ppt

* * 购物中心的概念 是指企业有计划的开发，经营、管理和服务的商业集合体，是以购物为主体，辅以休闲、娱乐、餐饮、大型影院等多功能商业业态组成，而且设有车场、中央空调、机电房等硬件设备。在经营管理上表现为一致性，在服务功能上表现为复合型，在服务设施上体现为完整性，在服务范围上表现为特定性。 营运管理职能 没有规矩、不成方圆 * 营运基本职能 营运职能一 就是指对卖场销售的整个运营过程进行规范化、标准化管理，创意营销、促进销售增长，控制成本、保持利润递增的经营管理。 运营职能二 完善购物中心服务，保证营运现场正常运作，规范内部管理，加强外部协调，总结营运工作中的经验和教训，提高营运管理水平，努力完成公司下达的各项工作任务指标。 * 1 满足消费者的需要2 按照客观经济规律组织商品流通3 充分发挥员工的工作积极性4 完成或超额完成销售任务和财务计划 二 营运管理的任务 * 三 营运管理理念 A 销售是我们企业的生命线。 B 顾客是我们的生存基础。 C 营运管理的两个基本目标：销售的极大化和成本损耗的最小化。 D 营运管理系统工程建设的目标是：系统化、标准化、规范化、效率化。 * 四 商场各部门间的关系 营运部 总经办 商户 物业部 招商部 财务部 人事 行政部 电脑部 策划部 商户引进、品牌调整 反馈信息、提供建议 维护环境、保障安全 互相协作、共同管理 信 息 反 馈 决 策 指 挥 管 理 服 务 、 经 营 指 导 创 造 效 益 财 务 保 障 后 勤 支 持 、 人 事 办 理 反 馈 信 息 、 提 供 建 议 反 馈 信 息 、 提 供 建 议 反 馈 信 息 、 提 供 建 议 营 销 策 划 、 促 销 支 持 技 术 支 持 、 资 料 录 入 提 供 需 求 、 反 馈 信 息 * 五 营运管理的内容是什么？  四个统一管理为核心 * 对于购物中心开发商来说，开发商铺 是前提，但只有开发是不够的，还必须成立专门的商业管理公司对购物中心进行管理，才能长久发展。目前大部分商铺购买者有很多都是依靠收取租金，归还银行商铺按揭贷款，在这种情况下，开发商对购物中心的管理更为重要。如果购物中心商业管理不力，影响商铺业主的租金收益，业主不能归还按揭贷款，最终风险还是要落到开发商的头上。综观国外购物中心，开发商成立商业管理公司管理购物中心是一种通用的模式。 * （一） 购物中心具有“统一管理，分散经营”的特点　 购物中心的商铺是有计划的聚集,对购物中心进行“统一管理,分散经营”是购物中心区别于其他房地产的核心特点。“统一管理”，要求购物中心必须有商业管理公司统一管理，没有统一管理的购物中心则难以经受激烈的零售业市场竞争。“分散经营”，是购物中心对消费者和经营者间的交易提供场所，但购物中心的管理者不能直接进行商业经营，只是在消费者和经营者之间搭建桥梁。 * 购物中心的管理特点 所有者、管理者和经营者分离的管理模式 负责所有：保安、保洁、空调运行和环境控制、设备维修、垃圾处理和园艺栽培、组织进货、人流车流和管理停车场、公共空间，并组织开展公共活动，进行统一的广告策划等等。 * （二）购物中心的统一管理的理念在于统一招商管理、统一营销、统一服务监督、统一物管为了达到“统一管理,分散经营”的管理模式，在购物中心销售合同中都应该约定承租户必须服从管理公司的统一管理。 * 1、 统一招商管理 要求招商的品牌审核管理和完善的合同管理。???? ①品牌审核管理是指：招商对象需经品牌审核后才能进入。　 审核包括对厂商和产品的审核，须具有有效的营业执照、生产许可证、产品合格证、税务登记证、品牌代理委托书、法人授权委托书（所谓的三证两书）。 * ?② 完善的合同管理 　合同管理包括约定租金、租期、支付方式、物业管理费的收取等；比如： （1）承租户的经营业态是受到整个购物中心的统一商业规划的限制；（2）营业时间的确定；（3）承租户的店名广告、促销广告的尺寸大小、悬挂位置、语言文字方面须接受统一管理；（4）为整个购物中心促销承担的义务；（5）承租人对停车场等硬件设备的使用，确定有偿还是无偿，有无限制；（6）是否统一的收银。?? * ③购物中心的招商钟情于知名连锁商业企业　　一个超级连锁店或超级百货公司的入驻，常常带动整个购物中心的顺利销售与管理。　　对购物中心来说，其一，连锁商业企业因为有规模、有足够的店铺做支撑，故而其商品销售价格会低于非连锁型店，而低价格也是购物中心想要吸引消费者购物的“法宝”之一；其二，连锁企业自律性高、有固定经营模式，对购物中心的管理来说，是