五谷杂粮养生坊选址标准.pptxVIP

五谷杂粮养生坊/选址标准大健康创业店铺类型分析商超店中店优势：分享商超庞大的客流量，商超本身会适 时做促销。难点：提点较高；优势位置资源紧张。店铺类型分析专卖店优势：店铺位置、面积、租金等因素可控性较强，自由灵活，更易个性化操作，容易积累忠诚客户。难点：前期宣传、拓展客户较慢店铺类型分析药店资源优势：进店人群目标性强，购买率高。难点：对药店位置和人流量要求高；进店不易店铺类型分析养生理疗会所优势：消费群体对产品接受度高，利用已积累的 会所的优良口碑和客户资源进行开发。 难点：需要非常成熟销售思路，与会所服务衔接好二、店面位置测评1、商超店中店位置测评： a、商超概念：大型商场里的超级市场b、商超分类：1）大型商超 ：单店面积3000平方米以上特点：交通便利，处于主要商圈，人流量大，购买力强，实力强，信誉好，管理规范，可以借助它，做销量，做品牌。比如，沃尔 玛，家乐福，易初莲花，百佳，联华，华联，大润发。缺点是：门槛高，要求高，费用高，结算周期长。2）中型商超 ：经营面积在1000平方米到3000平方米之间特点：有一定的人流量，品类基本能满足周边的消费，选址经常处于次商业圈，尽量避开大型卖场。客流量相对低一些。3）小型商超：经营面积在300平方米到1000平方米之间特点：人流少，经营不稳定，实力小，一般都是分布在郊区，小型社区，经营的优势便利，顾客群体固定。 进入门槛低，费用少 。二、店面位置测评c、商超店中店测评方法：1）超市人流量（总分10分）：二、店面位置测评2） 店铺位置：超市里面： （总分20分）二、店面位置测评商超客单价（总分10分）：扣分项 ： 周围有很大的异味 （扣3分） 周围有很大的噪音 （扣3分）以上各项满分为40分，请计算最终得分：35分以上为最佳位置；27分-35分之间为合格位置；18分至27分为普通位置；18分以下较差位置。二、店面位置测评2、专卖店店位置测评：原则：1）有步行道和自行车道的二级路 ：二级道路往往是由城市主干道转弯通往小区的道路。这种位置店面前有步行道或者自行车道，方便人群聚集和停留。2）比较繁华的三级路 ：三级道路一般是在小区周边，人们经常通行。3）尽量选择与养生食品相类似和结合度高的经营店铺：靠近零食店、 超市、 蛋糕房 、靠近药房 、养生馆 、婴儿用品、 母婴店等。4）周边最好大型商超、市场：人流量较大。二、店面位置测评扣分项 ： 周围有很大的异味 （扣3分） 周围有很大的噪音 （扣3分）以上各项满分为30分，请计算最终得分：25分以上为最佳位置；17分-25分之间为合格位置；8分至17分为普通位置；8分以下较差位置。二、店面位置测评3、药店位置测评：如是有药店资源，也可以考虑.走点就把点位压到最低，（15-20个点）不行就以租金形式合作，这样价格相对会低一些（1500-2000元/月）。但是位置一定要争取在6—8个平米以上。测评方法同专卖店！三 客流量、客单价统计方法 客流=钱流千万不要因为怕竞争或者经济压力而选在人流量偏少的地区！考量因素：人口总数、人口密度、人口增长情况、人口年龄结构等首先要了解过往行人的年龄和性别其次要了解行人来往的尖峰时间和稀少时间再次要了解行人来往的目的及停留的时间Tops：商店在选择店址时，应以中产阶级顾客，社会经济地位较高，可支配收入较多者居住区域作为优先店址。如何做好人流量的测算工作呢？ 秒表 笔记本 笔（人太多时用摄像机也可以） 道具准备 早晨9:00—10:00 中午11:30—13:00 下午2:30—3:30 晚上 17 :30—7:00.（根据所在市场上下班时间作调整）时间段 商超：在目标商场蹲守，看每个时间段进入的人数有多少，先测算超市总人流量，再测目标店铺位置经过人流量。专卖店在目标店址蹲守，看每个时间段经过这个店的步行人数有多少，（自行车和开车的人一般不会计算在内，除非可以方便地停车经过并且有驻留的区域。）方法 如何做好人流量的测算工作呢？计算公式 N(客流量）=S（统计人数）/T（单位时间）STEP4Example：1天客流量是400人，行业7％的成交率，今天店内就应该是28个客户，按照人均消费70元，我们今天的营业额是1960元左右。（多次计算求平均值，要考虑节假日因素） 客流量测算和预估营业额，必须大于期望盈利+费用衡量标准STEP5Question：如果张先生想开一家咱们的食疗养生店，他的月期望盈利是20000元，月费用是4000元，那么他的店铺要有多少客户进店才能实现目标呢？Answer：那就是：（期望盈利20000/月+费用4000）/30/（单笔成交额70*我品利润率60%）/成交率7%=272人 /天如何估计超市的客单价？抽样观察、记录： 工作日收银台附近观察 如观察到 10人 ：10人结账额相加/1