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6S的含义与做法 制定：冯绍勇 培训：物流课、采购课、生管课 时间：2006年7月20日 什么是6S SORT 整理 STORE 整顿 SHINE 清扫 STANDARDIZE 清洁 SUSTAIN 素养 SAFETY 安全 方针和目标 方针：整洁 安全 高效 好素养 月度目标： 设备、设施、物料、工器具实现标识定位准确率，完成率100% 环境卫生、个人卫生、工器具、产品卫生合格率达≥ 95% 工业伤害事故次数控制在≤ 1次 6S检查平均得分≥ 85分 6S手法 1、红牌作战法 2、检查表 3、PDCA法 4、5W1H法 5、目视管理 6、图表（5MIE） 整理SEIRI SEIRI 含义 将工作场所的所有物品区分为有必要与没有必要两类，除了有必要的留下来以外，其它的都应清除或放置在其它地方。它往往是6S的第一步。 整理 SEIRI 目的： 腾出空间 防止误用 整理 SEIRI 做法/示例： 将物品分为几类（如）： ?不再使用的： ?使用频率很低的： ?使用频率较低的： ?经常使用的。 将第1类物品处理掉，第2、3类物品放置在储存处，第 4类物品留置工作场所。 整顿 SEITON 含义： 把留下来的必要用的物品定点定位放置，并放置整齐，必要时加以标识。它是提高效率的基础。 整顿 SEITON 目的： 工作场所一目了然 消除找寻物品的时间 整整齐齐的工作环境 整顿SEITON 做法/示例： 可供放置的场所进行规划； 将物品在上述场所摆放整齐； 必要时还应标识。 清扫 SEISO 含义： 将工作场所及工作用的设备清扫干净，保持工作场干净、亮丽 清扫 SEISO 目的： 保持良好工作情绪 稳定品质 清扫 SEISO 做法/示例： 清扫从地面到墙板到天花板物品； 机器工具彻底清理、润滑； 杜绝污染源如水管漏水、噪音处理； 破损的物品修理。 清洁 SEIKETSU 含义： 维持上面3S成果 清洁 SEIKETSU 目的： 监督 保持 清洁 SEIKETSU 做法/示例： 检查表； 红牌作战。 素养 SHITSHKE 含义： 每位成员养成良好的习惯，树立讲文明、积极敬业的精神。 素养 SHITSHKE 目的： 培养好习惯，遵守规则员工； 营造良好的团队精神。 素养 SHITSHKE 做法/示例： 应遵守出勤、作息时间 工作应保持良好的状态（如不可以随意谈天说笑、离开工作岗位、看小说、打瞌睡、吃零食等）； 服装整齐，戴好工作卡； 待人接物诚恳有礼貌； 爱护公物，用完归位； 保持清洁； 乐于助人。 安全 SAFETY 含义： 食品安全：指消除食品中可能存在的物理性、化学性和生物性危害 工业安全：生产安全、消防安全 财产安全：公司和个人财物、信息的安全 安全 SAFETY 目的： 预防为主、杜绝隐患。 安全 SAFETY 做法： 食品安全 物理性危害： 所有人员均必须正确佩带劳保用品 所有的产品的均需通过金属检测 生产的各工序操作员均需严格把关 安全 SAFETY 做法： 食品安全 化学性危害： 严防车间的有毒有害品混入食品 严格控制供应商，要求其提供相关 的安全报告