可可豆加工贸易单耗标准.doc

海 关 总 署 文件 国家经济贸易委员会 署税[2001]37号 海关总署、国家经贸委关于下发 《可可豆加工贸易单耗标准》的通知 广东分署，各直属海关： 现将《可可豆加工贸易单耗标准（HDB/QB003-2000）》印发你们，自2001年3月1日起实施。本标准实施后，各地外经贸主管部门应严格按本标准审批加工贸易合同（包括结转深加工），各地海关应严格按本标准进行备案、核销。2001年3月1日前，仍按原标准审批、备案、核销加工贸易合同。 附件：《可可豆加工贸易单耗标准（HDB/QB003-2000）》 二○○一年一月十四日 主题词：加工贸易 可可豆 单耗标准 通知 海关总署办公厅 二○○一年一月十九日印出 HDB/QB003-2000 可可豆加工贸易单耗标准 （商品编 l 范围 本标准规定了可可豆（商品编加工生产可可粉和可可脂（白脱）（商品编的加工贸易单耗标准。 本标准适用于海关和外经贸管理部门对从事可可豆加工贸易企业进行可可粉、可可脂（白脱）生产的加工企业进行加工贸易单耗审批、备案和核销管理。 2 定义 本标准采用以下定义： 2.1 单耗：指正常生产条件下，加上单位（公斤）可可豆生产出可可粉和可可脂（白脱）的质量（公厅）。 2.2 损耗率（％）：指在正常生产条件下，加工单位质量的可可豆与经加工制成的可可粉和可可脂（白脱）质量之差占可可豆质量的百分比。 3 单、损耗标准 3. 1原料品质要求： 品 名 项 目 可 可 豆 粒数/百克 140 水 份 % 8 僵 豆 % 10 霉 豆 % 4 虫蛀豆 % 5 杂 质 % 2 3. 2产品要求： 可可粉应符合SB／T 10209—94的品质规定（见附件一） 可可脂（白脱）应符合SB/T 10210—94的品质规定（见附件二） 3. 3单、损耗标准： 原 料 名 称 单位 商品编号 原料规格 成 品 名 称 单位 商品编号 成品规格 单 耗 标 准 损耗率 可可豆 公斤符合3.1条的规定 可可粉 公斤符合3.2条的规定 ≥0.4公斤 ≤27%（指整个工艺过程的损耗 可可脂 （白脱） 公斤 ≥0.33公斤 HDB／QBOO3—2000 可可豆加工贸易单耗标准编制说明 1 任务来源 为加强加工贸易单耗管理，规范和完善海关和外经贸管理部门对单耗审批，备案、核销，落实国务院关于加强对加工贸易管理的政策措施，打击伪报单耗的不法行为。促进加工贸易的健康发展，根据加工贸易单耗标准制定工作联络小组工作计划，制定可可豆加工贸易单耗标准。 本标准由海关总署关税征管司、国家轻工业局行业管理司委托上海海关和中国焙烤食品糖制品工业协会共同负责起草制定。由海关总署关税征管司、国家经贸委经运司和国家轻工业局组织相关工业协会及企业的工艺、技术专家和有关海关加工贸易保税专业技术人员进行审定。 2 制定单耗标准的原则 单耗标准的制定原则是以国家标准、行业标准或该类加工企业平均生产水平为基础，贯彻国家有关产业和外贸政策，符合我国加工贸易生产实际，有利于加工贸易企业技术进步和公平竞争，便于海关有效监管和相关单耗数据信息的使用和维护。 3 编制过程 目前全国从事加工贸易可可豆生产可可粉和可可脂（白脱）企业主要分布在江、浙、沪等省市。由于生产设备和原料品种不同，各企业间加工生产的单耗也有所不同，上海海关对上海地区四家企业进行了调研，并征求了中国茶叶进出口公司和上海茶叶进出口公司这两个主要进出口商的意见。中国焙烤食品糖制品工业协会对可可豆加工中因原料产地不同，品质不同，损耗也不相同提出了具体意见。 4 工艺流程 原料豆------清杂------焙炒------脱壳------磨浆 ↓ 压榨------制粉-------成品可可粉 ↓ 滤油------冷却成型------成品可可白脱 4. 1 工艺损耗的组成 加工可可制品损耗由几部分组成，即请杂、脱壳、焙炒和成粉成油损耗。 清杂损耗：2%以下 脱壳损耗：17%以下