氮磷钾对春茶光合生理及氨基酸组分的影响-植物营养与肥料学报.PDF

植物营养与肥料学报２０１５，２１（１）：１４７－１５５ ＪｏｕｒｎａｌｏｆＰｌａｎｔＮｕｔｒｉｔｉｏｎａｎｄＦｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ｄｏｉ牶１０１１６７４／ｚｗｙｆ．２０１５０１１６ 氮磷钾对春茶光合生理及氨基酸组分的影响 １，２ ２ ２ １ 罗凡 ，龚雪蛟 ，张厅 ，杜 晓 （１四川农业大学园艺学院，四川雅安６２５０１４；２四川省农业科学院茶叶研究所，四川成都６１００６６） 摘要：【目的】当前为追求茶园高产盲目施肥、滥用化肥造成生态环境破坏的现象较为严重，因此如何合理施肥显 得尤为重要，本文通过研究氮、磷、钾不同水平及其配比对春茶净光合速率（Ｐｎ）、蒸腾速率（Ｔｒ）、气孔导度（Ｇｓ）、 胞间ＣＯ浓度（Ｃｉ）和水分利用效率（ＷＵＥ）等光合生理指标和春茶新梢氮、磷、钾含量，氨基酸总量及其组分的 ２ 影响，为茶园平衡施肥和精准施肥提供理论指导。【方法】采取单因素试验设计，设氮、磷、钾各３个水平及其配比 和对照，共１４个处理（Ｎ１、Ｎ２、Ｎ３、Ｐ１、Ｐ２、Ｐ３、Ｋ１、Ｋ２、Ｋ３、ＮＰ、ＮＫ、ＰＫ、ＮＰＫ、ＣＫ），在茶树新梢长至１芽３叶 时采样，用Ｌｉ６４００便携式光合测定仪测定茶树的光合生理指标，用氨基酸自动分析仪测定春茶氨基酸总量及组分 含量，分别采用凯氏定氮法、钒钼黄比色法和原子吸收分光光度法测定茶树新梢的全氮、全磷和全钾含量。分析 不同施肥处理对茶树光合生理指标和春茶氨基酸总量及其组分的影响，并通过逐步回归分析建立Ｐｎ与茶树新梢 氮、磷、钾含量，Ｔｒ、Ｇｓ和Ｃｉ的回归方程。【结果】ＮＰＫ处理茶树Ｐｎ比ＣＫ提高９７０％；Ｐ２、Ｐ３和ＮＰＫ处理的Ｔｒ 显著增加，比ＣＫ分别提高１０６０％、１４９２％、１４２５％；ＮＰＫ处理的Ｇｓ显著增加，比ＣＫ高２３１５％，同时Ｇｓ随不 同施肥水平表现出与蒸腾速率较一致的趋势，二者的相关性极显著；Ｃｉ随氮、磷、钾施用量的增加而上升；ＷＵＥ随 氮、磷、钾施用量的增加而下降。ＮＰＫ处理的茶树新梢的氮、磷含量较高，相同施肥处理的茶树新梢的磷含量低 于氮、钾。逐步回归分析显示，茶树新梢磷含量，Ｃｉ和Ｇｓ对Ｐｎ的直接作用较大，直接通径系数分别为０３６８８、 －０８１３９和０４６７７，Ｐｎ＝１２９５５＋２６６２４Ｐ－００８７Ｃｉ＋３８２３３Ｇｓ；ＮＰＫ处理下春茶氨基酸总量及茶氨酸、天冬 氨酸、苏氨酸、丝氨酸和胱氨酸等主要氨基酸组分的含量分别比对照提高了２７８８％、２６６０％、３５７８％、 ３５０６％、２４４１％和２４４１％，与对照差异显著。【结论】新梢磷含量和气孔导度对春茶净光合速率的提高有直接 的促进作用，而胞间ＣＯ浓度对净光合速率有一定的消减作用。氮磷钾配施可显著提升茶树新梢叶片的气孔导度 ２ 并保证茶树新梢中较高的磷含量，从而提高了茶树的净光合速率。氮磷钾肥配施能显著提高春茶氨基酸总量及其 组分含量，提高了春茶的品质，表明茶叶中氨基酸总量和茶氨酸等重要组分含量的提高是氮、磷、钾营养共同作用 的结果。因此，氮磷钾配合施用可以提高春茶的产量和品质。 关键词：氮磷钾；光合生理指标；氨基酸组分；春茶；茶树 中图分类号：Ｓ５７１１０１　　　文献标识码：Ａ　　　文章编号：１００８－５０５Ｘ（２０１５）０１－０１４７－０９ Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｎｉｔｒｏｇｅｎ，ｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓａｎｄｐｏｔａｓｓｉｕｍｏｎｐｈｏｔｏｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓａｎｄａｍｉｎｏａｃｉｄｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓｏｆｔｅａｐｌａｎｔｓｉｎｓｐｒｉｎｇ １，２ ２ ２ １ ＬＵＯＦａｎ ，ＧＯＮＧＸｕｅｊｉａｏ，ＺＨＡＮＧＴｉｎｇ，ＤＵＸｉａｏ （１ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅ，ＳｉｃｈｕａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｙａ’ａｎ，Ｓｉｃｈｕａｎ６２５０１４，Ｃｈｉｎａ； ２