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氮磷钾对春茶光合生理及氨基酸组分的影响-植物营养与肥料学报
植物营养与肥料学报2015,21(1):147-155
JournalofPlantNutritionandFertilizer doi牶1011674/zwyf.20150116
氮磷钾对春茶光合生理及氨基酸组分的影响
1,2 2 2 1
罗凡 ,龚雪蛟 ,张厅 ,杜 晓
(1四川农业大学园艺学院,四川雅安625014;2四川省农业科学院茶叶研究所,四川成都610066)
摘要:【目的】当前为追求茶园高产盲目施肥、滥用化肥造成生态环境破坏的现象较为严重,因此如何合理施肥显
得尤为重要,本文通过研究氮、磷、钾不同水平及其配比对春茶净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、气孔导度(Gs)、
胞间CO浓度(Ci)和水分利用效率(WUE)等光合生理指标和春茶新梢氮、磷、钾含量,氨基酸总量及其组分的
2
影响,为茶园平衡施肥和精准施肥提供理论指导。【方法】采取单因素试验设计,设氮、磷、钾各3个水平及其配比
和对照,共14个处理(N1、N2、N3、P1、P2、P3、K1、K2、K3、NP、NK、PK、NPK、CK),在茶树新梢长至1芽3叶
时采样,用Li6400便携式光合测定仪测定茶树的光合生理指标,用氨基酸自动分析仪测定春茶氨基酸总量及组分
含量,分别采用凯氏定氮法、钒钼黄比色法和原子吸收分光光度法测定茶树新梢的全氮、全磷和全钾含量。分析
不同施肥处理对茶树光合生理指标和春茶氨基酸总量及其组分的影响,并通过逐步回归分析建立Pn与茶树新梢
氮、磷、钾含量,Tr、Gs和Ci的回归方程。【结果】NPK处理茶树Pn比CK提高970%;P2、P3和NPK处理的Tr
显著增加,比CK分别提高1060%、1492%、1425%;NPK处理的Gs显著增加,比CK高2315%,同时Gs随不
同施肥水平表现出与蒸腾速率较一致的趋势,二者的相关性极显著;Ci随氮、磷、钾施用量的增加而上升;WUE随
氮、磷、钾施用量的增加而下降。NPK处理的茶树新梢的氮、磷含量较高,相同施肥处理的茶树新梢的磷含量低
于氮、钾。逐步回归分析显示,茶树新梢磷含量,Ci和Gs对Pn的直接作用较大,直接通径系数分别为03688、
-08139和04677,Pn=12955+26624P-0087Ci+38233Gs;NPK处理下春茶氨基酸总量及茶氨酸、天冬
氨酸、苏氨酸、丝氨酸和胱氨酸等主要氨基酸组分的含量分别比对照提高了2788%、2660%、3578%、
3506%、2441%和2441%,与对照差异显著。【结论】新梢磷含量和气孔导度对春茶净光合速率的提高有直接
的促进作用,而胞间CO浓度对净光合速率有一定的消减作用。氮磷钾配施可显著提升茶树新梢叶片的气孔导度
2
并保证茶树新梢中较高的磷含量,从而提高了茶树的净光合速率。氮磷钾肥配施能显著提高春茶氨基酸总量及其
组分含量,提高了春茶的品质,表明茶叶中氨基酸总量和茶氨酸等重要组分含量的提高是氮、磷、钾营养共同作用
的结果。因此,氮磷钾配合施用可以提高春茶的产量和品质。
关键词:氮磷钾;光合生理指标;氨基酸组分;春茶;茶树
中图分类号:S571101 文献标识码:A 文章编号:1008-505X(2015)01-0147-09
Effectsofnitrogen,phosphorusandpotassiumonphotobiological
characteristicsandaminoacidcomponentsofteaplantsinspring
1,2 2 2 1
LUOFan ,GONGXuejiao,ZHANGTing,DUXiao
(1CollegeofHorticulture,SichuanAgriculturalUniversity,Ya’an,Sichuan625014,China;
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