环境胁迫影响药用真菌生长及生理生化机制的研究进展-中国现代中药.PDF

２０１７年１２月　第１９卷　第１２期 中国现代中药　ＭｏｄＣｈｉｎＭｅｄ Ｄｅｃ２０１７　Ｖｏｌ１９　Ｎｏ１２ ·综述 · 环境胁迫影响药用真菌生长及生理生化机制的研究进展△ １，２ ２ ２ ２ ２ 梁宇庭 ，周骏辉 ，袁媛 ，赵玉洋 ，黄璐琦 （１首都医科大学 中医药学院，北京　１０００７１；２中国中医科学院 中药资源中心，北京　１００７００） ［摘要］　为探究环境胁迫条件对药用真菌生长及生理生化机制的影响，本文就近年来食用及药用真菌在环境胁 迫条件的生长代谢变化规律进行系统总结，旨在为药用真菌质量形成机制研究、药用真菌分子育种研究以及提高药 用真菌产量和质量提供依据。同时，环境胁迫也可诱导药用真菌产生独特的生物代谢途径，为其提供了产生具有活 性的新化合物的潜力，也可为利用药用真菌进行药物开发奠定基础。 ［关键词］　药用真菌；环境胁迫条件；次生代谢 ＲｅｓｅａｒｃｈＰｒｏｇｒｅｓｓｏｎＧｒｏｗｔｈａｎｄＭｅｔａｂｏｌｉｓｍＣｈａｎｇｅｓｕｎｄｅｒＥｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌＳｔｒｅｓｓｏｆＭｅｄｉｃｉｎａｌＦｕｎｇｉ １，２ ２ ２ ２ ２ ＬＩＡＮＧＹｕｔｉｎｇ ，ＺＨＯＵＪｕｎｈｕｉ，ＹＵＡＮＹｕａｎ ，ＺＨＡＯＹｕｙａｎｇ，ＨＵＡＮＧＬｕｑｉ （１ＳｃｈｏｏｌｏｆＣｈｉｎｅｓｅＭａｔｅｒｉａＭｅｄｉｃａ，ＣａｐｉｔａｌＭｅｄｉｃａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｂｅｉｊｉｎｇ１０００７１； ２ＣｈｉｎａＡｃａｄｅｍｙｏｆＣｈｉｎｅｓｅＭｅｄｉｃａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ，Ｂｅｉｊｉｎｇ１００７００，Ｃｈｉｎａ） ［Ａｂｓｔｒａｃｔ］　Ｉｎｏｒｄｅｒｔｏｅｘｐｌｏｒｅｔｈｅｅｆｆｅｃｔｏｆｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌｓｔｒｅｓｓｏｎｔｈｅｇｒｏｗｔｈａｎｄｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌ ｍｅｃｈａｎｉｓｍｏｆｍｅｄｉｃｉｎａｌｆｕｎｇｉ，ｔｈｅｒｅｓｅａｒｃｈｅｓｏｆｒｅｃｅｎｔｙｅａｒｓｏｎｔｈｅｇｒｏｗｔｈａｎｄｍｅｔａｂｏｌｉｓｍｏｆｆｕｎｇｉａｎｄｍｅｄｉｃｉｎａｌｆｕｎｇｉｉｎａｄ ｖｅｒｓｉｔｙｗｅｒｅｓｕｍｍａｒｉｚｅｄ，ａｉｍｉｎｇａｔｐｒｏｖｉｄｉｎｇｔｈｅｂａｓｉｓｆｏｒｔｈｅｓｔｕｄｙｏｆｍｅｃｈａｎｉｓｍｏｆｔｈｅｆｏｒｍａｔｉｏｎｏｆｍｅｄｉｃｉｎａｌｆｕｎｇｉａｎｄｔｈｅ ｍｅｄｉｃｉｎａｌｆｕｎｇｉＭｏｌｅｃｕｌａｒｂｒｅｅｄｉｎｇｒｅｓｅａｒｃｈ，ａｎｄｉｍｐｒｏｖｉｎｇｔｈｅｙｉｅｌｄａｎｄｑｕａｌｉｔｙｏｆｍｅｄｉｃｉｎａｌｆｕｎｇｉＡｔｔｈｅｓａｍｅｔｉｍｅ，ｓｔｒｅｓｓ ｃａｎａｌｓｏｉｎｄｕｃｅｍｅｄｉｃｉｎａｌｆｕｎｇｉｔｏｐｒｏｄｕｃｅａｕｎｉｑｕｅｂｉｏｌｏｇｉｃａｌｍｅｔａｂｏｌｉｃｐａｔｈｗａｙ，ｗｈｉｃｈｐｒｏｖｉｄｅｓｔｈｅｐｏｔｅｎｔｉａｌｔｏｐｒｏｄｕｃｅｎｅｗ ｃｏｍｐｏｕｎｄｓ，ａｎｄａｌｓｏｌａｙｓｆｏｕｎｄａｔｉｏｎｆｏｒｄｒｕｇｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｗｉｔｈｍｅｄｉｃｉｎａｌｆｕｎｇｉ ［Ｋｅｙｗｏｒｄｓ］　Ｍｅｄｉｃｉｎａｌｆｕｎｇｉ；ｓｔｒｅｓｓｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ；ｓｅｃｏｎｄａｒｙｍｅｔａｂｏｌｉｓｍ ｄｏｉ：１０．１３３１３／ｊ．ｉｓｓｎ．１６７３４８９０．２０１７．１２．０２６ 我国药用真菌资源丰富，传统药用或经实验证 的生长发育，却能促进其次生代谢产物合成，更加 ［１］ 有利于道地药材的形成。不良环境可以激活真菌中 实具有药效的真菌已超过４００种 ，《中华人民共和 国药典》收载的真菌类中药包括灵芝 Ｇａｎｏｄｅｒｍａ、 某些沉默基因的表达，从而使其能产生结构特殊的 茯苓 Ｐｏｒｉａ、猪苓 Ｐｏｌｙｐｏｒｕｓ、雷丸 ＯｍｐＨａｌｉａ、马勃 蛋白，进而诱导出独特的生物代谢途径［