商场保洁工作管理制度汇总.doc

商场保洁工作管理制度 现在大型商场越来越多，人们对购物环境要求越来越高，保洁是商场的重要环节之一，商场卫生状况如何？直接影响购物环境；影响商场的社会效益和经济效益。 一.第1节：保洁范围 1 .地面 、牵扫、托擦及巡回保洁。 2.日常循环保洁项目：垃圾桶、卫生间、洗手间、楼道口、、拐角、楼梯、卫生桶面上必须无污渍。 3. 玻璃橱窗、木隔断、铝塑柱子、消防门。 4. 墙角、橱角窗展示板 扶手、栏杆的擦拭。 6. 商场内其他摆设 7..客户包装袋及垃圾包装收集清运。 8.注意事项：（一）保洁作业灵活掌握，顾客少时抓紧托擦地面，顾客拥挤，进行边角清理。 （二）客流大时十分注意扫帚、尘推等工具不能碰到顾客，不影响顾客购物，不引起反感。 9. 电梯每周定期消毒、每月定期清洗一次。 10. 每月理石地面结晶处理一次。 11. 商场各办公室日常保洁。 第2节：(一）口部清扫： 1.商场口部是给客人的第一印象保持商场外围干净至关重要 2.原则上保持商场口部地面、电梯无烟蒂、无纸屑、无痰迹无水痕、无沙粒、无垃圾、无落叶等。 3.清扫时要多巡视，多清扫，确保商场卫生符合要求。 4.对垃圾桶内外冲洗，注意节约用水，电，清洁剂。注意整理环境清洁。 5.坚持交接班制度，清洁工具下班前将工具归位。 (二）部门职责 公共区域保洁整理工作 所有卫生清洁维护 外墙装饰及广告画面维护整洁 通道环境墙面，门的入口部玻璃维护、 协助维护商场各类公共设施，发现商场隐患，及时上报防损部发现的问题。 遵守商场各项行政制度，并开展培训考核工作。 完成上级下达的其他各项工作。 二.保洁质量标准 1商场门前台阶每天早上必须清扫，商场滚动门玻璃地面要保持清洁明亮。 2..营业区地面无垃圾包装物，烟头、污物、水迹、痰迹、无脚印，无纸屑果皮，无卫生死角等。 3.通道无垃圾，墙面无污渍、无小广告、无包装物、痰迹、支架无积灰尘。 4.电梯扶手无尘干净，二边玻璃干净透明。 5.店门牌、告示牌、宣传栏。护栏必须无尘无污渍。 6.消防设施，空调机组，空调出风口无积尘、无污渍、干净。 7.连接通道扶手，踏步梯、钢架无尘无污渍。 8.垃圾桶无异味、无苍蝇、无污点、干净。 9.口部地面通道保持干净，无垃圾包装物，污染、油渍、无垃圾、无包装物等。 10.卫生间的门要求无手印、无黑点、门缝及闭门器无尘土，洗手间无明显积水或污水、无污迹、无异味，空气清新，垃圾袋及时更换，垃圾桶内壁及筒后墙面要保持无污迹，厕纸无外侵溢。每日一人循环清洁频率以30分钟为一个循环。周期：卫生间每周彻底消毒清洁一次。 11通道顶无蜘蛛网。排风口、灯罩、天花板，保证无尘土、地面无水迹、无死角。 12.工具设备间：工具摆设整齐，工具自身干净无污垢。以上标准为拟定标准，根据实际情况再做相应调整。 三.商场保洁方案 （一）.进入场地保洁员由公司主管统一划分安排工作区域，穿好工装配领工具后进入保洁场所实施保洁。 (二)保洁员使用工具：1.高级棉拖布、抹布2.腻子刀3.水桶、扫把 （三）保洁员清洁操作：保洁员在分配好的区域内利用棉拖循环、往复拖洗清洁地面，同时收集地面垃圾，屑片等。 随手清理垃圾，有口香糖和重泥垢采用刀片刮净后拖洗干净；拖把要经常清洗，拧干水分，保证负责区域快洗快干。 （四）用心服务：每天区域内循环清洁次数不低于10次，清洁频率为50分钟为一个循环，无特殊污染，50分钟内应做完各自的保洁区域，用心服务一切以商场和顾客为先，节约成本，节约资源为商场省心服务做到尽职尽责。 （五）定期清洗：每月安排商场彻底一次大扫除。 （六）主管职能：主管分配俩名组长，巡回往复监督，检查，发现问题及时处理，对员工进行指导，教育。 （七）日结：每天下班当班主管小结当天工作，并分配传达公司的工作任务。 （八）周会：每周一下午下班，由负责商场保洁托管项目的主要负责人召开周总结。 （九）备注：以上方案可在实际保洁工作中改进，变革，以优质的完成清洁工作为目的。 防损部 二零一三年四月一日