必威体育精装版冰人制冰系统设备15-60T片冰单体使用说明书.doc

目录 第一章 前言 １ 第二章 产品介绍 ２ 1、制冰机的描述及特点 ２ 2、主要用途，应用范围 ２ 3、结构原理，工作特性 ２ 4、主要配件说明 ３ 第三章 型号规格 ４ 1、制冰机产品的主要配置 ４ 2、制冰机机组型号及参数 ５ 3、储冰柜及其他小配件 ５ 第四章 安装使用 ６ 1、安装场所的选择 ６ 2、水电的连接 ６ 3、安装过程注意事项 ７ 5、调试、运行、启动制冰机（操作指南） ９ 第五章 维护保养 １１ 1、概述售后服务： １１ 2、日常维护操作步骤 １１ 3、特殊保养及清洗注意事项： １２ 4、常见故障及一般对策： １３ 5、易损件的维修 １４ 附录 １５ 1、电路图 １５ 第一章 前言 冰人制冰系统设备（重庆）有限公司是一家中日合资企业，专注于制冰系统的创新开拓，生产销售以及服务。公司全体员工秉承日本冰人株式会社的成熟技术和数十年生产经验，为中国乃至世界的用冰客户提供世界一流的产品。 公司产品系列齐全。有片冰机、板冰机。有制冰机单体或者成套系统。 最大的优势是为大量用冰工程开发了独自的储运冰技术。其中冰的储藏、计量输送、利用空压机远距离输送、送冰管路转换器等，都是与制冰技术并行开发的，为用冰行业不可缺少的配套技术。 本手册主要描述5M-150FS--5M-300FS系列整体片冰机的规格、特性及使用方法，并有常见问题答疑，便于用户参考。 在阅读本手册之前，请明确以下几个名词定义。 标准工况：达到标准产冰量的工况。（本企业所定义的标准工况为：水温16℃；环境温度25℃） 单体式片冰机：由蒸发器、减速机、水箱等组成的产生片冰的机器，简称片冰单体。 整体式片冰机：单体片冰机、制冷机组及制冷配件所组成的制冷系统，简称片冰机组。 整体片冰系统：整体片冰机、其它附属设备（如：冰库、送冰系统等）。 使用条件：整体片冰机正常使用环境温度应在4℃以上，否则应采取防冻措施，以保证水循环系统的正常工作。 为使本制冰机能发挥最高性能，并且经久耐用，使用前请详阅说明书，遵循注意事项以确保机器性能。仔细阅读完本说明书后，相信你能从中得到满意的答复。 本说明书所执行的国家标准主要如下： GB985-88　　 气焊、手工电弧焊及气体保护焊焊缝坡口的基本形式与尺寸 GB/T1184-80 形状与位置公差　　未注公差规定 GB1764-79　　 漆膜厚度测量法 GB191-90　　　 包装储运图示标志 GB9969.1-1998　工业产品使用说明书　　总则 GB/T14436-93 工业产品保证文件　　总则 GB/T13306-91　 标牌 GB6388-86 运输包装收发货标志 GB/T9439 铸件公差 第二章 产品介绍 1、制冰机的描述及特点 我公司生产的（冰人）品牌系列片冰机是采用立式内刮圆柱状蒸发器，采用先进的全自动控制系统，其所有部件的设计都易于日常操作、清洁及维护。它具有以下特点： 超低的耗能设计：冰人制冰机配件材料均经过严格的专业选材。蒸发器是由特殊高传热性能的合金制造，且经过精密加工，这使冰人片冰机在节能方面居世界同类产品前列。 全自动控制：操作人员只需按一下开关就可以运转，满冰时自动停机，需冰时自动制冰，无需专人看管，省时省力。 出类拔萃的优质冰片：科学合理的设计，使制出的冰片干燥、洁净、还克服了传统片冰易于结块、多粉末的不足，既卫生又方便提高冰的使用价值。 低故障的保护装置：制冰机保护系统大大降低了设备的故障率，使整个系统的维护费用降低。 2、主要用途，应用范围 目前，片冰机主要在国内各类大型连锁超市生鲜部门使用，另外工业上如水产加工、肉类加工、运输保鲜、远洋捕捞、染料化工、建筑工程等等领域都有广泛的应用。 3、结构原理，工作特性 ICEMAN制冰机制冰过程直接简单，只需将水接入制冰机，通电启动后，过20分钟即有片状冰产生。整个制冰机组的主要部件有蒸发器（冰片产生处）、制冷机组（包括压缩机、冷凝器）以及其他连接管路和支架等配件。 蒸发器的制冰原理如下图（图1）所示： （个别配件图示可能与实际产品样式有出入，以实际产品为准） 制冰机的标准给水温度为16℃，标准工作环境温度为25℃最大工作环境温度45℃，最低环境温度-5℃，最高给水温度32℃ 4、主要配件说明 蒸发器：结构如下图（图1），本手册中出现的有关配件名称,请参照本图标识为标准： 机组在运输时充有少量的保护气体，压力高于大气压（约0.5—1bar）制冷机组运行中，机器及部分管路表面温度可超过100℃或0℃，应注意不要直接用手接触。 图1 水由A处不断地大量流入圆柱体B的内壁，B由制冷部分冷却至一个较低的温度。一部分水被冷却成冰，多余的水经