必威体育精装版化妆品有限公司HAPPC计划书.doc

1.目的： 2.范围： 适用于公司产品实现各过程中的危害控制。 3.HACCP小组成员名单及简历： 小组职务 姓名 性别 公司职务 学历 专业 工作岗位 组长 陈敏 男 厂长 本科 有机合成 厂长 副组长 邱冬冬 女 品保部主管 大专 质量检验 组员 倪成武 男 采购部经理 大专 林天津 男 销售部经理 大专 郑小宏 女 行政部主管 大专 黄炜 男 生产部主管 高中 彭军 男 生产部技术组长 中专 李伟岸 男 生产部技术组长 高中 叶爱惜 女 品保部副主管 大专 吴逢雷 男 物流部主管 大专 魏飞舞 男 生产部技术组长 高中 李原原 男 生产部副主管 初中 包日德 男 生产部副主管 大专 4. HACCP小组职责及分工： 4.1制定 HACCP计划，验证活动，确认危害分析和HACCP计划的完整性，确保建立、实施、保持和更新HACCP管理体系。 4.2品保部：负责制订HACCP计划书并评估生产过程中的CCP。质量控制日常作业中针对相关的进料检验、过程巡检、成品检验中出现的CCP进行管控 。 4.3 生产部：协助制订HACCP计划书并评估生产过程中的CCP。针对计划书中配料、灌装、包装过程出现的CCP进行管控。针对计划书中设备维修、保养的CCP进行管控 4.4生产部技术组：协助制订HACCP计划书并评估生产过程中的CCP，针对产品开发中包材、标识的符合性进行评定。 4.5 物流部：针对所有物料在接收、储存、发运过程中出现的CCP进行管控。 4.6 采购部：针对供应商的选择和评估、储存、发运过程中出现的CCP进行管控。 4.7 销售：针对客户投诉、客户需求的改变、法规的变更和出口国法规的要求进行评估和反馈处理。 4.定义： 参见《进出口化妆品HACCP应用指南》SN／T２２８７—２００９ 5.内容： 5.1.一般液态单元护肤水类HACCP计划书（以卸妆油例） 5.1.1.产品描述 产品名称 卸妆油 主要成分 辛酸/癸酸甘油三酯、矿物油、辛基十二醇、橄榄油、甘油三酯、VE、香精 预期用途 面部卸妆 消费对象 一般公众 销售方式 产品全部返销给委托加工客户 包装方式 内包装：容器；外包装：彩盒、纸箱 保质期限 3年 标签说明 品名、规格、成份、使用方法、净含量、保质期、生产日期、三证信息等 贮存要求 常温、干燥、通风 运输要求 普通运输工具，避免受潮或污染 5.1.2.生产工艺流程图 工艺流程验证时间：2013.01.15 验证人：邱冬冬 5.1.3.生产工艺流程简述 5.1.3.1原料验收、储存、领用： A.供应商提供COA及MSDS检验报告。 B.依据到货日期，批量抽样，实验室作外观及理化指标检测、微生物检测。 C.储存，原料仓库必须保持常温，通风，干燥的现场。 D.领用，依据定单的需求量开据领料单，按单发料。 5.1.3.2配料： A.配料前要保证电子称计量准确，如有误差，应校正在正常合理范围下方可使用。 B.在称量前对称量器具进行清洁、消毒，并经班组长确认合格后方可使用。 C.按照YS/R-FM-017《生产配方》要求进行配料。 D.配防腐剂时必须两人共同操作，一人称量，一人复称；其他原料一人称量，一人复核。 E.称好的原料应以高温袋封好，并贴上标签，包含原料编号、批号、数量、日期等信息。 F.配制完成的原料，应按规定卫生要求储存，以便下道工序操作。 5.1.3.3制料、出料 A.将各项物料根据YS/R-FM-017《生产配方》工艺文件要求的加料顺序及搅拌转速、搅拌时间进行搅拌。 B.自检外观合格后过滤出料，将半制品从搅拌锅转移至储存桶内，过程中工具、容器的清洁消毒按照《SSOP》中相关要求进行。 C.出料完成后，取样待检，结果合格后入半制品储存间暂存。 5.1.3.4 半制品储存 A．按照半制品储存间的温湿度等环境要求储存。 5.1.3.5 内包材验收、储存、领用 A.内包装材料包括塑胶瓶、泵等。 B.仓管员负责清点数量是否与送货单的数量相符，并作好记录。 C.品控员每批核查供应商COA(出厂合格证明)，内包装的取样检验按照YS/Q-WI-002《原料、配件检验作业指导》进行。依对应的包材检验指导书和标准检查各项指标是否符合要求，按照检验结果填写检验报告及张贴状态标识。若有不合格，开具“品质异常报告单”交上级处理。 D.包装材料储存时应保持清洁、干燥和通风，严防被鼠害、虫害污染。 E.车间领料员