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厨师大赛 策划书 活动主题：弘扬中国传统美食，活跃校园文化气氛。 活动时间：待定 活动地点：学校食堂 活动目的： 1通过此次活动宣传饮食健康及饮食文化让同学们吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。 2 使同学们在比赛中展示自我，丰富课余生活，增强同学们对健康饮食的关注度。 3增强学生团体与食堂工作人员的交流。 4充分履行我部门工作职能，服务同学、保障同学权益。 5通过此次活动锻炼资源学生的动手能力丰富矿大学生 的课余生活营造良好的生活和学习氛围。 活动对象：新疆师范大学全日制学生 活动主办方：新疆师范大学学生会权益部 活动承办方：新疆师范大学后勤 活动流程： 1前期宣传 月 号制作好宣传单以及活动宣传海报并将宣传单、宣传海报公告在各公教楼、各宿舍楼宣 传栏中。并根据主题制作大型活动海报放于主干道。 2报名工作 月 号在主干道设立报名处同时在全校范围内宣 传并提供报名表。 3准备比赛 比赛分为两轮 ，第一轮由评委定主题 ，给相同的材料。第二轮“特色菜”环节：选手提前上报自己所需菜品，比赛时自由发挥，做出菜品由现场的评委嘉宾品尝打分。 4 活动开始 （1）相关工作人员提前十 五分钟到达比赛现场并对比赛用设备设施、原材料备料等进行检查 确保比赛正常进行。 （2）比赛选手提前五分钟到达比赛现场清洁双手整理着装。做好比赛前的准备工作。 （3）比赛正式开始后开始计时每道菜以十五分钟为上限。 （4）菜品制作后参赛选手应现场对菜品进行简单介绍 （5）评审团综合评分并当场公示 4 现场互动 现场组织互动活动互动内容包括真伪食品辨别、类似食品辨 别等由组织方发放互动奖品。 5 评分细则 比赛实行百分制 作品主题特色 30分 作品的味型 50分 作品的营养价值10分 时间控制 10分 九、活动材料： 1、工作证（待定） 2、宣传板1个 3、经费预算：待定 十、注意事项： 1、对工作人员进行合理的工作分配。 2、详细记录资金用途。 3、确保工作人员提前到场将桌椅摆放好，将食品材料准备好 4、做好签到工作。 5、提醒工作人员保管好自己的物品。 6、保持活动场地的清洁。 十一、写活动总结： 1、活动的结果及影响。 2、活动过程中所出现的问题。 3、对同学们的意见和建议进行整理，并将合理可行的如实反映给后勤老师。 4、活动感受。整理照片，完成一篇图文并茂的新闻报道，发到校园网上，以及制作成宣传栏。 （将活动总结交给学生会主席团、后勤及团委老师） 十二 应急预案 1、若参赛选手出现刀伤，烫伤等，机动组成员立即进行场下治疗；若伤情比较严重，则立即送往校医院救治。 2、要求保卫科派3~5名保卫人员协助维护现场秩序及应对突发情况。 3、对电线和插线板周围应派专人看护，防止电路突然中断。若电路突然中断，则暂停比赛，立即排查，迅速恢复电路。若电路无法恢复，则取消比赛。 4、赛前认真检查每一个用电器、电线和插线板，杜绝漏电现象的发生。一旦发生漏电或现场人员触电情况，立即切断电源，停止比赛，紧急救治伤员。 5、每个操作台都安排一名道具组的工作人员负责，负责提醒选手注意事项，如提醒选手注意地上的电线，防止被绊倒。若桌上作料或碗碟不足，及时通知机动组添加。若污水桶装满时，则及时倒掉。 6、若参赛选手临时有事，无法来齐，则取消比赛资格 7、为防止现场观众出现混乱暴动情况，应加派工作人员在现场四周，维持秩序 8、若报名选手不足16组，则加强宣传，直到凑足16组为止。或者缩小比赛规模，改为12组。 新疆师范大学后勤集团 新疆师范大学学生会权益部 2013年3月20日