2017中国经济型酒店人才发展白皮书研究报告.ppt

2017年 2 摘要 2017上半年行业人才供需较为平衡，但整体来看仍存在小幅的人才缺口，各月人才 供需比 （ 职位量／简历量 ） 分别为 1.13 、 1.07 、 0.84 、 1.00 、 1.01 和 0.95 ； 2017Q2中国经济型酒店人才市场平均薪资保持增长，达到4761.4元。 中国经济型酒店增速放缓，截止至2017年1月1日行业总门店数为21808家，而核心 企业并购频繁和业内运营成本增加，推动行业进入转型期。此外，内部扩张和外部薪 资竞争导致的人才流失，提高了整体行业的人才需求量。 未来基层服务求职人员对于网络招聘的使用将成为常态，网络招聘渠道的重要性不 断提升；由于消费者需求偏向和城镇化服务等因素的促进，经济型酒店还将持续发 展，规模不断扩大，人才需求将进一步增加。 SM S 2017Q2在全国省份中，广东省职位量占比领先全国，而在全国各城市中，北京简 历总量以微弱优势领先上海，整体来看简历量占比排名前10的城市主要集中在经济 较为发达地区，进榜城市均为直辖市或经济发达地区的省会城市。 SM S 3 中国经济型酒店人才发展背景 1 中国经济型酒店人才市场供求状况分析 2 中国经济型酒店人才市场基本属性分析 3 中国经济型酒店人才发展趋势分析 4 中国经济型酒店人才发展背景 核心概念界定 经济型酒店：是指以客房为核心产品，并且不超过三星级酒店标准的消费水平(每晚300元人民币以下)，通过统一品牌与 连锁化规模经营(两家门店以上)严格控制成本，为用户提供标准化住宿和餐饮服务的现代酒店业态。代表企业包括如家酒 店、汉庭酒店、7天酒店、锦江之星、格林豪泰等。 在本报告中，经济型酒店统计口径为经济型连锁酒店和三星及三星以下连锁经营(两家门店以上)的星级酒店。经济型酒店 人才市场统计口径为基础服务人员，不包括高层管理者。而简历量指在限定的时间范围内，新增简历总量；职位量指在限 定时间范围内，新发布的总职位量。 来源：中国饭店协会，统计口径以对应年份1月1日已开业的门店数和客房数为标准，不含筹建数。 中国经济型酒店核心特点分析 服务标准化 强调客房设施舒适性和服 务标准化，突出清洁卫生 舒适方便的特点 价格优惠 每晚300元人民币以下， 目标人群主要是大众旅 客和工薪阶层等 以客房为核心 经济型酒店以提供客房产品 为主，去除其他非必需服务， 从而大幅度削减了成本 连锁经营 一般采取连锁经营的方式， 通过连锁经营达到规模经 济，提高品牌价值 4 2017经济型连锁酒店品牌 规模5强排行榜 排名 品牌名称 客房数 1 如家酒店 251987 2 汉庭酒店 221157 3 7天酒店 218372 4 锦江之星 121993 5 格林豪泰 118578 中国经济型酒店人才发展背景 经济型酒店进入转型期，扩张步伐放缓 截止至2017年1月1日中国有限服务连锁酒店门店数量达到24150家，相较于2016年1月1日仅增长12.4%，增速大幅降低。 在全国有限服务连锁酒店中，2017年经济型酒店门店数为21808家占比90.3%，相较去年略有降低，仍为中国连锁酒店主 要构成者。 现阶段随着行业内核心企业锦江国际收购铂涛酒店，首旅酒店合并如家酒店集团，经济型酒店行业基本形成相对稳定的市 场格局，此外人工租金成本上涨和产品的老化，也催动经济型酒店行业进入新一轮的转型突破。 来源：中国饭店协会，统计截止时间为对应年份1月1日，具体统计口径以开业的门店数 和客房数为标准，不含筹建数。 注释：全服务酒店是指多公私立单位为配合其庞大组织人员的出差住宿设置的内部酒店。 来源：中国饭店协会，统计截止时间为对应年份1月1日，具体统计口径以开业的门店数 12727 16375 31.2% 21481 24150 28.2% 28.7% 12.4% 2014年-2017年中国有限服务连锁 酒店数量变化趋势 92.6% 94.3% 91.9% 90.3% 2014 2015 有限服务连锁酒店（家） 经济型酒店占比（％） 2016 2017 增速（％） 11791 15439 19732 21808 30.9% 27.8% 10.5% 2014 2015 经济型连锁酒店（家） 2016 2017 增速（％） 2014年-2017年中国经济型连锁 酒店数量变化趋势 有限服务酒店区别与全服务酒店而来为自由经营不限制人员范围的酒店服务业态。 为标准，不含筹建数。 5 127.1 138.6 18.7% 9.1% 2015年-2017年中国经济型连锁酒店 品牌30强客房量变化趋势 中国经济型酒店人才发展背景 内部增长和外部流失，促使人才需求增加 2015年－2017年间中国经济型连锁酒店品牌30强持续拓展业务布局，总客房量增加3