必威体育精装版某大酒店人力资源绩效薪酬体系方案.ppt

* 设计方案 某服务员当月 某服务员 所服务的销售收入 岗位工资 服务员业绩工资＝————————— × ———————— × × K2 ×餐饮月度整体浮动工资基数 月餐饮收入 餐饮服务员平均 岗位工资合计 K1＝餐饮收入定额完成系数 K2＝月度考核系数 餐饮整体浮动工资基数＝ 在市场正常情况下餐饮部参与浮动工资分配的领班、服务员 在正常表现情况下的浮动工资总额 服务员月度工资＝岗位工资＋（业绩工资＋翻台补贴）＋附加工资 * 客房部服务员计件工资－问题描述 现状 解决方案 固定 工资 部门 收入 房间 数 浮动工资总额 ＝浮动工资基数×实际打扫房间数/计划打扫房间数 与部门效益挂钩，无法直接对员工产生激励 提成工资占工资总额过小，每月打扫房间多的员工只比普通员工多15元左右，干好干坏一个样 奖金挂钩与员工个人每月打扫房间数挂钩而非部门效益 减少固定收入在工资总额中的比例 加大计件工资在工资总额中的比例 优秀员工的基本工资高于普通员工的基本工资，体现技能因素，留住有才干的员工 * 打扫房间时间（分钟） 楼层 离店 驻店 空房 9－11F 30 18 5 18－21F 35 20 5 22－24F标间 38 20 5 22－24F套间 50 40 10 25F套间 50 40 10 * 客房打扫房间系数 楼层 离店 驻店 空房 9－11F 1 0.6 0.17 18－21F 1.2 0.7 0.17 22－24F标间 1.3 0.7 0.17 22－24F套间 1.7 1.3 0.3 25F套间 1.7 1.3 0.3 * 房务部客房服务员计件工资：计算方法 原定额数 比例系数 服务员数 拟定定额 打扫时间 备车 抹尘 余留时间 09－17层 8间 1 18 12间 离店 30m 30m-60m 30m-60m 0-60m 18－21层 6间 1.2 5 9间 驻店 15m 22－24层 5.5间 1.5 1 8.25间 每月工作25天 每间房____元 25－25层 4.5间 1.5 1 6.75间 方案1 方案2 方案3 方案4 方案5 方案6 方案7 方案8 基本工资 100 120 140 150 160 180 200 250 计件工资率 1.67 1.6 1.53 1.5 1.47 1.4 1.33 1.17 计件工资 500 480 460 450 440 320 400 350 计件工资率＝计件工资/每月工作时间/拟定定额 * 客房部服务员的提成方案 客房服务员计件工资＝客房清扫单价×（?各类型房间比例系数×个人月打扫房间数）×月度考核系数 其中： 客房清扫单价___元/标准间，客房清扫单价是服务员清扫一间09－11层走客房的价格 各类型房间比例系数反映服务员打扫09－11层走客房与打扫其它类型房间的工作量的比例关系。根据各类型房间比例系数，将服务员月到扫各类房间的数量换算成打扫09－11层走客房的数量。比例系数由_____部确定和调整为一个固定数，每半年调整一次。 销售员月度工资＝岗位工资＋计件提成＋附加工资＋奖金 * 前台接待员的提成方案 前台接待员月销售提成＝? （房价差价×销售客房数×提成比例）×月度考核系数 其中：房价差价＝（实际房价折扣率－标准房价折扣率）×标准房价 标准房价折扣率反映前台接待员销售酒店服务所能使用的最低价格，由_____部根据销售情况确定一个固定数，每半年调整一次。 实际房价折扣率反映了前台接待员的业务能力，即前台接待员销售酒店服务的实际价格，由前台接待员自行确定，但不得低于酒店规定的标准折扣率。 提成比例＝_____％，由_____部根据销售情况确定一个固定数，每半年调整一次。 前台接待员月度工资＝固定工资＋销售提成＋附加工资＋奖金 * 设立工资特区：目的、原则 目的 原则 设立工资特区，使工资政策重点向对企业