2012年世界粮食日全国爱粮节粮宣传周宣传提纲.doc

2012年世界粮食日、全国爱粮节粮宣传周宣传提纲 今年是我国开展的第32个世界粮食日、第22个全国爱粮节粮宣传周活动。联合国粮农组织确定的2012年世界粮食日宣传主题为“办好农村合作社，粮食安全添保障”。 在10月16日世界粮食日当天，国家粮食局首次在全国广大粮食干部职工中发起倡议，倡导自愿参加24小时饥饿体验活动，以更好地警醒世人“丰年不忘灾年，增产不忘节约，消费不能浪费”。 关注世界粮食危机 关注粮食安全 世界粮食危机给我们的启迪和警示 2008年发生的世界粮食危机，是第二次世界大战结束60多年来最严重的一次。它持续时间长、涉及范围广、波动幅度大、影响程度深，至今尚未结束。据不完全统计，这次粮食危机涉及到目前世界66亿人口的一半以上即30多亿人口，有20多个粮食主产国和30多个缺粮国均受到了不同程度的影响，21个粮食出口国采取一些限制粮食出口的措施，12个严重缺粮国引发了社会骚乱。海地饥民靠一种“泥饼”充饥，其总理被迫下台；墨西哥发生“玉米饼骚乱”，菲律宾派出了“大米警察”维持米市秩序；连号称“世界粮仓”的美国，也有两大超市对居民买粮采取了限购措施。我国从年初开始也采取措施加强对成品粮油出口的宏观调控以应对世界粮食危机：一是取消粮食产品出口退税；二是对粮食产品出口征税；三是实行粮食出口配额管理；四是对12家重点骨干粮油加工企业成品粮油出厂调价实行报批。凡此种种，足以说明这场世界粮危机给人类造成的危害和影响丝毫不亚于一场大的海啸和地震。 这场世界粮食危机，也给了我们深刻启迪和重要警示。 全球消费的食物有三分之一被浪费 据联合国粮农组织发表的一份报告显示，全球每年人类消费的食物有三分之一即13亿吨受到损失或被浪费，每年损失的食物总量相当于占世界粮食生产的一半之多，水果、蔬菜及根茎类食物是浪费率最高的。根据这份报告，富裕国家和不发达地区的浪费现象一样严重，发达国家每年浪费食物6.7亿吨，发展中国家为6.3亿吨。尽管欧洲和北美的消费者数量明显要少得多，但按照居民数量看，在富裕国家中的食品浪费是惊人的，欧洲和北美的每个消费者每年浪费的食物在95至115公斤，撒哈拉沙漠以南非洲、南亚和东南亚的消费者浪费量仅为6至11公斤，富裕国家浪费的食物相等于撒哈拉以南非洲粮食的全部产量。 在发展中国家中，食物浪费的原因主要归结于食品生产体系基础设施的欠缺和落后的技术。而相反在富裕国家中，浪费的原因是大型卖场和消费者，对消费日期限制的严格和质量标准对产品外观的苛求是无度浪费的根源，再加上商场促销刺激消费者更多地购买，买三件商品付两件价钱的促销方式推动顾客把自己并不真正需要的商品放进了购物车内。对此，粮农组织的专家指出，“减少当前食物浪费比提高农业生产满足世界人口增长对食物的需求是更为有效的办法”。 节约用粮 远离浪费 节约用粮 维护国家粮食安全的战略选择 在国内粮食供需紧平衡的大背景下，要确保国家粮食安全，我们要坚持“开源”与“节流”并重的工作战略。但考虑到我们国家的基本国情，考虑到我们国家的人均水资源占有量、人均耕地占有量等粮食生产硬性指标均远远低于世界平均水平，再加上气候变化影响加剧、农田水利设施相对落后以及耕地质量总体偏差，水土流失、土地沙化、土壤退化、土地污染严重等诸多限制性因素，在当前一段时期内实现粮食单产及总产大幅提高均面临不小的挑战，“开源”空间有限。 ·我国宜耕耕地后备资源匮乏，可开垦成耕地的不足7000万亩。 ·目前，我国人均耕地面积仅为1.38亩，约为世界平均水平的40%。耕地质量总体偏差，中、低产田约占67%。 ·我国人均水资源占有量约2100平方米，仅为平均水平的28%。 与“开源”空间不大形成鲜明对比的是“节流”空间巨大。现有资料表明，目前我们国家在粮食储存、物流、加工、消费等产后各环节均存在较为明显的损失浪费，粮食产后减损潜力巨大。如果将各环节的损失降至合理范围，每年至少可节约粮食400亿千克，减少直接经济损失600多亿元左右。 据专家测算，我国在粮食生产、收购、储运、加工、消费等环节上的总损失率为8% 。 粮食生产、储运、加工需要消耗土地、水、化肥以及煤电等资源。在一定意义上，节约粮食就是节约这些宝贵资源。抓好节粮工作，有助于实现国家节能减排目标，更好地落实建设节约型社会的各项要求。 大米的购买和贮存 虽然大米的储存是“置于阴凉通风处，保质期6个月”，但是在储存期间，即便未发热、生虫、生霉，其食用品质也是逐渐下降，导致营养成分降低。所以，大米最好随吃随买，十几天买一次比较合适。无论是超市、菜场，还是批发市场，对大米的保存都必须严格控制湿度和温度，严格注意阴凉、通风保存。 当年收获的新粮最有营养，若贮存不当，很快会失去品质，不仅失去原有的色香味，营养成分和食用品质下降，甚至可能生霉变质产生有毒有害物质。 在家庭