嗜肉族喜欢的10种川菜.doc

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嗜肉族喜欢的10种川菜 一、生爆盐煎肉? ? 材料: ? ? 去皮后臀尖猪肉250克、青蒜苗100克、郫县豆瓣1汤匙(15ml)、豆豉2茶匙(10ml)、盐少量、糖1茶匙(5ml)、油2汤匙(30ml) ? ? 做法: ? ? 1、??将去皮的连肥带瘦的猪肉切成大薄片。 ? ? 2、??青蒜苗洗净斜切成段,郫县豆瓣和豆豉剁碎。 ? ? 3、??锅烧热放入油,放入肉片和盐翻炒。 ? ? 4、??炒到肉片稍变色出油 ? ? 5、??加入郫县豆瓣和豆豉炒匀 ? ? 6、??加入蒜苗炒匀,加入糖调味即可。 ? ? 二、香煎五花肉 ? ? 材料: ? ? 猪五花肉500克、生菜适量、大蒜、青椒、五香油(

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