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【成大醫分館11 月(下)醫學新知與延伸閱讀】 下列醫學新知訊息與[延伸閱讀]提供您參考，延伸閱讀文章歡迎利用醫分館紙本 期刊與電子期刊： 一、男人鼻子為什麼比女人大？ [延伸閱讀] Article: Ontogenetic Scaling of the Human Nose in a Longitudinal Sample: Implications for Genus Homo Facial Evolution. 二 、大蒜成分 有助奶粉殺菌 [延伸閱讀] Article: Investigating Cronobacter sakazakii responses to garlic-derived organosulfur compounds: a systematic study of pathogenic bacteria injury using high-throughput whole transcriptome sequencing and confocal micro-Raman spectroscopy. 三 、低溫 癌細胞更囂張 [延伸閱讀] Article: Baseline tumor growth and immune control in laboratory mice are significantly influenced by subthermoneutral housing temperature. 四、血糖越高失智症風險也更高 [延伸閱讀] Article: Glucose Levels and Risk of Dementia. 五 、研究：漂白劑或能治療皮膚炎症抗老化 [延伸閱讀] Article: Topical hypochlorite ameliorates NF-κB–mediated skin diseases in mice. 《詳細醫學新知內容與延伸閱讀出處，請繼續往下閱讀》 一 、男人鼻子為什麼比女人大？ 【聯合新聞網2013/11/26】 人的鼻子有各種大小與不同形狀，但是整體來說男性的鼻子比女性大 10% 。這是因為男 性身體的肌肉量比女性多，需要更多氧氣供給肌肉活動，所以演化出比較大的鼻子，以 便於吸入更大量的氧氣。 這項美國愛荷華大學的研究，刊登於《美國體質人類學》期刊。研究發現，鼻子大小依 據性別與能量需求而不同。男性整體來說肌肉量較多，為了肌肉組織生長與維護，男性 需要更多氧氣。大約從11 歲開始，男性的肌肉量開始成長，而女性成長的是體脂肪量， 而鼻子也開始出現大小差異。 之前的研究已經證明，男性在青春期時增加的體重，有95%來自新生的肌肉，女性只有 85%。愛荷華大學科學家指出，這份研究也說明為何尼安德塔人的鼻子比現代人還要大， 因為他們的肌肉量也多於現代人。 愛荷華大學牙科醫學院副教授侯頓領導的研究團隊，檢視38 名歐洲人的鼻子大小與成 長過程。結果發現，男孩與女孩從出生到大約11 歲時，鼻子大小通常一樣。不過11 歲 以後，男女鼻子開始出現尺寸差異。 另一份刊在《歐洲營養學期刊》的研究指出，過了青春期後，男性的能量需求是女性的 兩倍。該研究支持侯頓博士的研究發現。侯頓博士認為，他的研究顯示鼻子應被視為「肺 部的延伸」，我們可以把鼻子想成獨立於頭部以外的器官。 [新聞閱讀] 全文瀏覽 [延伸閱讀] Article: Ontogenetic Scaling of the Human Nose in a Longitudinal Sample: Implications for Genus Homo Facial Evolution. Source: Am J Phys Anthropol. 2013 Oct 31. DOI: 10.1002/ajpa.22402 Full text: 全文瀏覽 二 、大蒜成分 有助奶粉殺菌 【台灣新生報2013/11/27】 前陣子嬰兒奶粉問題引起民眾廣大關注，食品廠商最怕的是嬰兒奶粉受到細菌污染。而 大蒜雖然會讓人產生口臭，不過加拿大必威体育精装版研究卻發現，大蒜中有些成分對潛藏奶粉裡 的致病菌可產生殺菌作用，進一步降低奶粉致命菌污染風險。 加拿大英屬哥倫比亞大學研究團隊近日在「應用與環境微生物學」期刊（Applied and Environmental Microbiology ）發表研究報告。研究報告指出，大蒜中的有機硫化物「二 烯丙基硫化物」與「大蒜烯」可以明顯減少嬰兒奶粉受「阪崎腸桿菌」（Cronobacter sakazakii ）污染風險。 研究人員指出，有些女性生小孩後無法或沒有