2008年第二次蔬菜农药残留例行监测方案.doc

附件： 2008年第二次蔬菜农药残留例行监测方案 为搞好2008年第二次蔬菜农药残留例行监测工作，现制定实施方案如下。 一、监测地点 全省16市(2008年青岛市蔬菜例行监测自行安排)被抽样选中的县（市、区）蔬菜生产基地、市场。 二、监测的蔬菜品种和数量 监测的蔬菜样品种类应在黄瓜、番茄、茄子、芸豆、豇豆、扁豆、辣椒、芹菜、普通白菜、大白菜、菠菜、生菜、蕹菜、结球甘蓝、花椰菜、西葫芦、苦瓜、茼蒿中选择，原则上不能超出这个范围，如超出，所抽蔬菜也应属于茄果类、瓜类、甘蓝类、白菜类、绿叶菜类、豆类蔬菜。每个市每次抽样总数为70个，其中生产基地50个，批发市场、集贸市场20个。每个蔬菜品种抽样数量原则上按抽取的蔬菜种类数量平均抽取。 三、监测要求 每个被选中的县（市、区）抽取的蔬菜样品种类应按规定的品种尽量多地抽取，被抽检县（市、区）的抽样地点应具有代表性，能反映当地蔬菜生产、管理水平。凡被确定的抽样地点不得拒绝抽检，否则其产品按不合格处理。 四、监测项目和检测依据 （一）抽样方法 抽样按NY/T 762-2004规定执行。 （二）监测项目和检测依据 监测项目为甲胺磷、氧化乐果、磷胺、久效磷、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷、毒死蜱、敌敌畏、乙酰甲胺磷、三唑磷、杀螟硫磷、水胺硫磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、氟氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、联苯菊酯、溴氰菊酯、三唑酮、百菌清，共22种农药。 检测按NY/T 761-2004规定执行。 五、判定依据和原则 根据国家农药残留限量标准进行判定，所监测项目全部合格者，判定为“该产品所检项目合格”；有一项指标不合格者，即判为“该产品不合格”。同时，各质检中心应参照CAC（FAO/WHO）、欧盟、美国、日本和韩国的标准或指令对监测结果进行评价分析。 六、承担单位 承担例行监测任务的质检机构由省农业厅确定（见附表2），各市农业主管部门及其所属质检机构配合抽样、监测工作。 七、复检 省农业厅指定有关农业质检中心负责对承担检测任务的质检中心的监测工作进行复检。 八、监测结果及总结分析报告 （一）总结分析报告内容 1、监测基本情况。包括监测蔬菜品种、样品数量、监测项目、蔬菜生产基地名称、监测结果等。 2、被抽样地蔬菜生产和质量安全管理总体情况。 3、监测结果分析 （1）不同蔬菜种类农药残留监测结果比较。 （2）不同农药检出率和超标率比较。 （3）与CAC、美国、欧盟、日本和韩国农药残留限量比较。 4、存在问题及原因分析。 5、对策措施建议。 （二）监测结果汇总 监测结果汇总表见附表3。 九、注意事项 （一）监测工作应保证科学性、代表性和真实性。 （二）各质检中心要严格遵守方案规定的抽样和检测方法，统一标准溶液，统一判定原则，检测过程要做试剂空白和加标回收率。每10个样品加一个混合标准溶液，每30个样品做一个加标回收率。对农药残留超标样品要用双柱法或质谱法进行确认。不合格样品应上报原始记录、图谱等相关资料。 （三）未经省农业厅市场与经济信息处（农业质量管理办公室）同意，任何单位和个人不得引用和公布监测结果。 （四）各质检中心应按本方案规定做好监测工作，按时按规定报送监测报告。 （五）例行监测有关技术问题请咨询：农业部食品质量监督检验测试中心（济南），联系人：柳琪，电话：0531，传真：0531农业部农药质量监督检验测试中心（济南），联系人：吴亚玉，电话：0531农业部农业环境质量监督检验测试中心（济南），联系人：王洪涛，电话：0531 附表1： 第二次例行监测受检县（市、区）名单 济南市 莱芜市 历城区 莱城区 长清区 钢城区 淄博市 临沂市 淄川区 兰山区 张店区 罗庄区 博山区 河东区 枣庄市 沂南县 市中区 德州市 薛城区 德城区 东营市 陵　县 东营区 宁津县 河口区 庆云县 烟台市 聊城市 芝罘区 东昌府区 福山区 阳谷县 牟平区 莘　县 莱山区 滨州市 龙口市 无棣县 潍坊市 沾化县 潍城区 菏泽市 寒亭区 牡丹区 坊子区 曹　县 奎文区 单　县 济宁市 鱼台县 金乡县 任城区 微山县 泰安市 东平县 泰山区 威海市 荣成市 乳山市 日照市 五莲县 莒　县 附表2： 承担第二次例行监测任务的质检中心名单 序号 监测地点 承担单位名称 1 济南市 农业部食品监督检验测试中心（济南） 2 淄博市 农业部农药质量监督检验测试中心（济南） 3 枣庄市 德州市农产品质量监督检验测试中心 4 东营市 农业部环境质量监督检验测试中心（济南） 5 烟台市 济宁市农业质量监督检验测试中心 6 潍坊市 东营市