2009年临沂市蔬菜推广技术要点.doc

附件： 2009年临沂市蔬菜十大主推技术 技术要点 一、有机蔬菜生产技术 有机蔬菜是按照有机农业生产方式进行蔬菜生产，不采用基因工程获得的生物及其产品，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、除草剂等物质。 1.适合有机栽培的蔬菜种类。目前有机栽培的蔬菜主要有洋葱、生姜、大蒜、胡萝卜、大白菜、菠菜、毛豆、南瓜等。 2.环境要求与生产基地选择。有机蔬菜生产需要在土壤环境质量、农田灌溉水质、环境空气质量等适宜的环境条件下进行。生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。基地的土地应是完整的地块，其间不能夹有进行常规生产的地块，但允许存在有机转换地块；有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标记，如河流、山丘、人为设置的隔离带、缓冲带等。由常规蔬菜生产向有机蔬菜生产转换一般需要2年时间，在转换期间必须完全按有机生产要求操作。 3.品种选择。应选择适应当地的土壤和气候特点、对病虫害具有抗性的作物种类及品种。应使用有机蔬菜种子和种苗或使用未经禁用物质处理过的常规种子或种苗。 4.轮作换茬和清洁田园。有机栽培应采用包括豆科作物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作。前茬蔬菜收获后，彻底清洁田园，将病残体全部运出基地外销毁或深埋，以减少病虫害基数。 5.生态栽培。推广防虫网、频振式杀虫灯、黄板或蓝板诱杀等新技术和培育壮苗、嫁接、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等综合栽培技术，最大限度地创造适宜蔬菜作物生长发育的条件，抑制病虫害发生和蔓延，做到不发生或少发生病虫害。 6.科学施用有机肥和生物肥料。有机栽培应施用有机肥料（包括动物的粪便及残体、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥等）、矿物质肥料（包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等物质）及通过有机认证的有机专用肥和微生物肥料。有机肥在施前2个月需进行无害化处理。一般每亩施有机肥3000～4000千克。 7.病虫草害的无害化防治。推广石灰、硫磺、波尔多液、高锰酸钾、软皂、植物制剂、醋、微生物及其发酵产品等防治蔬菜病害；推广赤眼蜂、瓢虫、捕食螨等天敌、植物制剂、性诱剂、微生物及其制剂（如杀螟杆菌、Bt制剂等）等防治蔬菜虫害；提倡秸秆覆盖除草、机械除草、人工除草防治草害。 8.建立生产档案，记录生产栽培过程及用药、施肥等情况，确保产品质量可追溯。 二、日光温室蔬菜无公害标准化生产技术 日光温室蔬菜发展迅速，目前生产上还存在日光温室结构不合理、病虫害防治难、施肥不科学等问题，实现日光温室建造标准化和蔬菜无公害栽培标准化很有必要。近年来，通过试验研究和总结群众经验，形成了日光温室蔬菜无公害标准化生产技术。 1. 结合山东的气候条件和当地实际，按照省技术监督局发布的日光温室建造标准，建造山东Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ型等新型节能日光温室。 2. 选用高产优质蔬菜新品种及相关嫁接技术。选用适合日光温室栽培的新品种，如绿衣天使、津优30、冬棚1号等黄瓜，加西亚、天正红珠等番茄，鲁厚甜1号、2号等厚皮甜瓜，红罗丹、萨菲洛等甜椒品种。选用托鲁巴姆、全能铁甲、掘金龙、黑籽南瓜等优良砧木，开展茄子、甜瓜、黄瓜等蔬菜嫁接，提高嫁接苗的耐寒性和抗病性。 3. 针对日光温室蔬菜主产区氮素化肥用量过量的问题，采用试纸条－反射仪方法，速测土壤滤液中和植株叶柄汁液中NO3-－N浓度，作为推荐施肥的依据，减少氮肥用量30％，而不影响产量。 4. 推广根结线虫病防治技术。在6～7月，日光温室蔬菜倒茬闲置时期，撒施氰氨化钙（石灰氮）50～100公斤、碎麦秸600～1300公斤，耕翻、作垄、覆盖地膜、灌透水，处理20～30天，揭地膜后晾晒8～10天再定植，定植后1000倍阿维菌素灌根，可有效控制根结线虫的危害。 5. 无公害标准化生产。按照省技术监督局发布的日光温室黄瓜、番茄、西葫芦、辣（甜）椒、茄子、厚皮甜瓜、菜豆等7种蔬菜无公害生产技术规程（省级地方标准），开展蔬菜的无公害标准化生产。 6. 推广黄瓜、长茄、西瓜、青辣椒、樱桃番茄等蔬菜的产品分级，以及黄瓜、番茄、茄子、青椒、西葫芦、菜豆等蔬菜的整理、加工、包装技术操作规程。 三、设施蔬菜连作障碍防控及安全生产关键技术 近年来，许多设施蔬菜产区由于常年连作，管理技术参差不齐，存在化肥、农药过量使用等问题，导致土壤条件恶化，病虫害发生严重，设施蔬菜的产量、质量和效益不稳定，个别地区呈逐年下降趋势，已经影响到我省设施蔬菜的稳定、持续发展。设施蔬菜连作障碍防控及安全生产关键技术的推广应用，对于破解目前设施蔬菜生产上的突出难题，提升设施栽培现代化水平，具有十分重要的意义。 1. 选用专用品种。选用耐低温弱光、抗病性强、商品性好、优质丰产的设施蔬菜专用品种。 2. 采取集约化育苗。根据蔬菜种类不同，选用合适穴盘，配制专用育苗基质，加强苗床的温度、湿度、光照等的管理，培育适龄壮苗。 3. 综合防控连作