一天二份水果三份蔬菜.ppt

Day two fruit three vegetables 一天二份水果三份蔬菜 一天一蘋果?醫生遠離我 每天應付忙碌的工作，身體需要時刻保持最佳狀況。 蔬果中含有豐富的維生素及礦物質，不僅可提供維護健康所需的營養素，更可以讓體能保持巔峰。 蔬菜水果是我們身體每天不可缺少的基本食物類別之一，尤其是水果，不僅營養成分和蔬菜不相上下，而且還含有豐富的水分，真可以說是百分百的好食物。 紅紅櫻桃 櫻桃為夏季生產的水果，南半球則為台灣冬季時生產，而美國櫻桃各州都有栽培，但以加州及西北各州栽培較多，大約從四月下旬至六月開始，加州即可採收；西北各州從六月開始至八月中旬為止，是美國西北各州的採收期。 櫻桃外表嬌艷迷人，由於大多空運進口，新鮮度級佳。 櫻桃品種約20多種，櫻桃含有維生素A、C、B群、鐵、鉀及膳食纖維，其中維他命A及鐵的含量尤其豐富。 綠色果實檸檬 檸檬，是芸香料小喬木，果實橢圓形，嫩葉和花蒂紫紅色，果實熟時黃色。 檸檬鮮汁味酸而帶香氣，果皮可作藥用。 選擇檸檬，要外形光滑好看，色澤鮮明，果皮柔軟的才好買；凡果皮粗糙且較硬的，大多是皮太厚的品種，可放棄選擇。 鮮檸檬的表皮不光滑，其果皮多是厚的。 甜橙最甜美 拮、柑、橙，都屬於芸香科草本植物，其中以柑的味道最甜美。 選擇甜柑，要顏色鮮明有光澤，外皮要薄且柔軟，並帶有香味，無斑點，具足夠重量感的才算是上好甜柑。 橙的特色是果實呈圓形，果皮與果肉不易分離，囊瓣組織也頗緊密，不易分開，味甜中帶酸。 品質好的橙皮薄多汁，且有濃厚果香味，果皮光滑橙黃；反之，果皮粗糙不柔軟，有硬繃繃的感覺，或外形有被壓得變歪了的，都不是上品。 * * * * * * * * * *