11-12学年高一生物必修1（新人教版）同步课件：42 生物膜的流动镶嵌模型.ppt

* 第2节 生物膜的流动镶嵌模型 1．知识与技能 (1)简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容。 (2)举例说明生物膜具有流动性特点。 (3)尝试利用废旧物制作生物膜模型。 (4)通过分析科学家建立生物膜模型的过程，阐述科学发现的一般规律。 学习目标 2．过程与方法 (1)通过分析科学家建立生物膜模型的过程，尝试提出问题，作出假设。 (2)发挥空间想象力，通过制作模型，构建细胞膜的空间立体结构。 3．情感态度与价值观 (1)生物膜结构的研究是立足于生物膜所具有的功能特点上开展的，树立生物结构与功能相适应的生物学辩证观点。 (2)正确认识科学价值观，理解假说的提出要有实验和观察的依据，需要有严谨的推理和大胆的想象，并通过实验进一步验证。 (3)正确认识技术在科学研究中所起的作用。 一、科学家对生物膜结构的探索历程 时间人物 实验依据 结论或假说 19世纪末欧文顿 对植物细胞进行通透性实验，发现①__________更容易通过细胞膜 膜是由②__________组成的 20世纪初 对哺乳动物红细胞的膜进行化学分析 膜的主要成分是③________和④__________ 1925年荷兰科学家 从人的红细胞中提取的脂质铺成单分子层，其面积是红细胞表面积的⑤__________倍 细胞膜中的脂质分子必然排列为⑥__________ 知识清单 时间人物 实验依据 结论或假说 1959年罗伯特森 电子显微镜下看到细胞膜清晰的⑦__________三层结构 所有的生物膜都由⑧__________—⑨________—⑩________三层结构构成，是?__________的结构 1970年 ?__________标记的小鼠细胞和人细胞融合实验 细胞膜具有?__________ 1972年桑格和尼克森 新的观察和实验证据 提出为大多数人所接受的?__________模型 二、流动镶嵌模型的基本内容 1．基本构成 (1)基本支架：?__________，具有?__________性。 (2)蛋白质分子 ①分布：有的镶在磷脂双分子层的?__________，有的部分或全部?__________磷脂双分子层中，有的?__________整个磷脂双分子层。 ②特点：大多数蛋白质分子可以运动。 难点1 生物膜结构的探索历程 难点互动 特别提示：“单位膜”模型内容：膜主要是由脂质(磷脂为主)和蛋白质组成。磷脂是一种兼性分子，一端是由磷酸构成的极性“头部”，具有亲水性；另一端是由两条脂肪酸长链构成的非极性“尾部”，具有疏水性。磷脂分子呈双层排列，疏水性的尾部向内，亲水性的头部向外，与蛋白质分子结合，呈蛋白质—脂质—蛋白质三层结构，又称“三明治”结构模型。如下图所示： 例1　　19世纪末，欧文顿发现：凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。这种现象是因为(　　) A．细胞膜以磷脂分子层为基本支架 B．细胞膜上有搬运脂质的载体蛋白 C．细胞膜表面有一层糖蛋白 D．磷脂分子和蛋白质分子大都可以运动 答案：A 解析：细胞膜的主要成分之一是磷脂，根据相似相溶原理，可知脂质物质易通过膜。 点拨：此题是生物知识和化学相关知识的综合。 变式训练1　以下是组成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子的排列特点，其中描述细胞膜基本支架特征的一项是(　　) A．磷脂分子排布成双分子层 B．膜两侧的分子结构和性质不尽相同 C．蛋白质分子附着和镶嵌于磷脂分子层中 D．蛋白质分子和磷脂分子具有一定的流动性 答案：A 解析：细胞膜的组成成分主要是磷脂和蛋白质。磷脂双分子层构成了细胞的基本支架，由它支持着许多蛋白质分子。这些蛋白质分子可以分为两类：一类蛋白质分子排布在磷脂双分子层的外侧，即镶在膜的表层；另一类蛋白质分子，有的部分嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿整个磷脂双分子层。 难点2 生物膜的流动镶嵌模型 1．生物膜的结构 (1)基本内容 ①磷脂双分子层构成了膜的基本支架，这个支架不是静止的，是轻油般的流体。 ②蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层的表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层，大多数蛋白质分子是可以运动的。 (2)模型 ①模型含义：构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大都不是静止的，而是运动的。 ②模型阐释 ③细胞膜的不对称性：磷脂双分子层内外两侧蛋白质种类和数量不同；糖类分布在膜的外表面，因此根据糖蛋白的位置可判断细胞膜的内外侧。 2．生物膜的结构特点——具有一定的流动性 (1)探索过程：用红色和绿色荧光染料分别标记人细胞和小鼠细胞表面的蛋白质分子，将小鼠细胞和人细胞融合，在37℃下保温40min后，融合细胞上两种荧光点呈均匀分布(如图所示)。 (2)实验结论 这一实验表明细胞膜的蛋白质分子具有运动性，决定了生物膜具有一定的流