2013年学业水平生物 配套课件 必修一 第一单元 走近细胞和细胞的分子组成 第三讲　糖类、脂质的种类和功能.ppt

* 第三讲 糖类、脂质的种类和功能 一、细胞中的糖类 C、H、O 2∶1 1．糖类是由___________三种元素组成的，因为多数糖类 中 H∶O 为________，类似水分子，因而糖类又称为“碳水化 合物”。 水解 能源物质 果糖 半乳糖 核糖 2．糖类的分类及其作用： (1)单糖：不能_______，可被细胞直接吸收的糖。常见的 单糖有葡萄糖，是细胞生命活动的主要____________。常见的 单糖还有______、__________、______和脱氧核糖等。 单糖 葡萄糖 (2)二糖(C12H22O11)：由两分子________脱水缩合而成，二 糖必须水解为_______________才能被吸收。常见的植物二糖有 ____________________，动物二糖主要是________。 (3)多糖：________是最常见的多糖，它是植物通过光合作 用产生的，作为植物体的___________存在于植物细胞中，淀粉 不易溶于水，食物中的淀粉必须消化分解成___________才能被 细胞吸收利用；________主要分布在人和动物的肌肉和肝脏中， 是人和动物细胞内的____________；________是构成植物纤维 和细胞壁的主要成分，它不溶于水，很难被消化。以上多糖的 基本组成单位都是__________分子。 糖原 储能物质 纤维素 葡萄糖 单糖 蔗糖和麦芽糖 乳糖 淀粉 储能物质 二、细胞中的脂质 1．脂质的元素组成：组成脂质的化学元素主要是________， 有些脂质含有________。脂质分子中氧的含量比糖类______， 而氢的含量比糖类多。 C、H、O N、P 少 2．脂质的分类： (1)脂肪： 储能物质 保温 缓冲和减压 ①是细胞内的良好___________。 ②动物皮下的脂肪层有________作用，是很好的绝缘体。 ③分布在内脏器官周围的脂肪还有______________ 的作 用。 (2)磷脂： 细胞膜 细胞器膜 种子 ①作用：是构成_________和__________的重要成分。 ②来源：在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的_____ 中含量丰富。 (3)固醇： 细胞膜 脂质 ①胆固醇是构成动物_________的重要成分，在人体内还参 与血液中________的运输。 ②性激素能促进人和动物_________的发育和_________的 形成。 生殖器官 生殖细胞 维生素 D ③__________能促进人和动物对钙和磷的吸收。 三、生物大分子以碳链为骨架 多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子，它们都是由许多 基本组成单位——________连接而成的。每一个单体都是以若 干个相连的________构成的________为基本骨架，由许多单体 连接成________。 单体 碳原子 碳链 多聚体 【例 1】生物体进行生命活动的主要能源物质和储能物质 分别是( ) A．蛋白质、脂肪 B．糖类、脂肪 C．脂肪、糖类 D．糖类、蛋白质 [解析]蛋白质、糖类、脂质都可作为能源物质，其中糖类 是主要能源物质，脂肪是主要的储能物质，蛋白质是生命活动 的承担者。 [答案]B 【例 2】下列哪组糖类物质能分别对应：①存在于RNA中 而不存在于 DNA 中的糖类；②存在于叶绿体中而不存在于线 粒体中的糖类；③存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中的 糖类？( ) A．核糖、脱氧核糖、乳糖 B．脱氧核糖、核糖、乳糖 C．核糖、葡萄糖、糖原 D．脱氧核糖、葡萄糖、糖原 [解析]构成 RNA 的糖是核糖，构成 DNA 的糖是脱氧核糖； 葡萄糖是叶绿体光合作用的产物，葡萄糖不能进入线粒体；糖 原是动物细胞中的多糖。 [答案]C 【例 3】糖类不含有，脂类不一定有，蛋白质也不一定有， 而核酸一定有的元素是( ) A．N B．P C．Fe D．S [解析]糖类的组成元素为 C、H、O；脂质为 C、H、O，有 些含 N、P 等；蛋白质都有 C、H、O、N，有的含 S、Fe 等； 核酸则为 C、H、O、N、P。 [答案]B