[中学联盟]山西省曲沃中学校人教版高中生物必修一《5-3 ATP的主要来源——细胞呼吸》课件5.ppt

细胞呼吸 学习目标 进行酵母菌细胞呼吸方式的探究 记住线粒体的结构和功能 掌握有氧呼吸的概念及过程 掌握无氧呼吸的概念及过程 熟练应用细胞呼吸的原理，探讨其在现实生活中的应用。 小结:有氧呼吸与无氧呼吸的比较 * O2 CO2 呼 吸 细胞呼吸的概念 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,生成二氧化碳或其他产物,释放出能量并生成ATP的过程。 酶 有氧呼吸：有氧的条件下进行 无氧呼吸：缺氧的条件下进行 细胞呼吸的方式 酵母菌 一、活动主题：探究酵母菌细胞呼吸的方式 变量 自变量（指标怎样控制） 因变量（指标怎样检测） 无关变量 探究的基本步骤： １提出问题（目的） ２作出假设 ３设计实验 ４进行实验 ５分析与结论（预期） ６表达与交流 原理 器材 步骤： 酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。 参考案例： 主题：探究酵母菌细胞呼吸的方式 1）提出问题： 2）作出假设： Ⅰ.酵母菌在有氧和无氧条件下均会产生CO2 吗？有氧条件下产生的多 还是无氧条件下产生的多? Ⅱ.酵母菌是在有氧条件下产生酒精还 是在无氧条件下产生的? Ⅰ.酵母菌在有氧和无氧条件下均会产生CO2，且有氧条件下产生的CO2多。 Ⅱ.酵母菌在无氧条件下会产生酒精. 4）材料用具：酵母菌菌种，质量分数为5％的葡萄糖液，　澄清石灰水，橙色的重铬酸钾溶液，质量分数为10％的NaOH溶液，锥形瓶，导气管，量简，滴管，橡皮塞，　橡皮球等． a.酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。 b. CO2可使澄清的石灰水变浑浊，根据石灰水混浊程度可以检测酵母菌培养液中CO2的产生多少。 c.橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色。（想一想，这一原理在日常生活中可以有什么用处？） 3）实验原理： 酒后驾驶中酒精的检测 5)实验步骤： a．用开水配制5％的葡萄糖溶液200mL，冷却到室温后加入20g新鲜的食用酵母菌，配制成配母菌溶液（原因？） b.用注射器分别吸取100mL配母菌溶液注入带有橡皮塞并抽去空气的锥形瓶A和锥形瓶B(如图）（原因？） 。 c.另取两只锥形瓶．各注入100mL澄清石灰水。另取一只锥形瓶，注入100mL质量分数为10％的NaOH溶液（作用？ ） 10％的NaOH溶液 酵母菌培养液 澄清的 石灰水 甲 酵母菌培养液 澄清的 石灰水 乙 A B 10％的NaOH溶液 酵母菌培养液 澄清的 石灰水 甲 d. 如图：将装置(甲－有氧下)连通橡球，让空气间断而持续地依次通过3个锥形瓶。装置（乙－无氧下）中B瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶(原因？） 。然后将以上两装置放到25℃一35‘C的环境中培养8～10h （作用？） 酵母菌培养液 澄清的 石灰水 乙 A B 10％的NaOH溶液 酵母菌培养液 澄清的 石灰水 甲 e. (Ⅰ)观察检测并记录CO2的产生：当B瓶也连通澄清石灰水后，观察记录石灰水变混浊的情况。 气泵 酵母菌培养液 澄清的 石灰水 乙 A B e.( Ⅱ)观察检测酒精的产生：在A、B中各取2mL酵母菌培养液的滤液，分别注入1号、2号干净的试管中,在1号、2号试管中各滴加o．5ml溶有o．1g重铬酸钾的浓硫酸溶液,并轻轻振荡，观察试管中溶液的颜色变化。(作用？) 1 2 2mL酵母菌 o．5ml溶有o．1g重铬酸钾的浓硫酸溶液 6)结果预期： Ⅰ 如果 (甲)(乙)装置石灰水都变浑浊，说明 ，装置(甲)浑浊快且程度高．说明 。 Ⅱ如果 1号试管不变色， 2号试管变成灰绿色，说明： 。 10％的NaOH溶液 酵母菌培养液 澄清的 石灰水 甲 酵母菌培养液 澄清的 石灰水 乙 1 2 2mL酵母菌 o．5ml溶有o．1g重铬酸钾的浓硫酸溶液 都有CO2产生 有氧条件下产生的CO2多 2号试管有酒精，即装置(乙)在无氧条件下会产生酒精 Ⅰ、酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。且在有氧和无氧条件下都能产生CO2 ，并且有氧条件下产生的CO2多 。 Ⅱ、酒精是酵母菌在无氧条件下产生。 得出结论： 二、细胞进行有氧呼吸的主要场所 酶 酶 酶 三. 有氧呼吸 有氧呼吸是细胞呼吸的主要形式 线粒体 自己写