[名校联盟]云南省红河州弥勒县庆来学校高一生物《第2章第5节《细胞中的有机物》课件.ppt

一 考试要求 1. 了解蛋白质的结构和功能,掌握氨基酸 的结构特点. 2. 掌握氨基酸形成蛋白质的过程. 3. 了解核酸的种类,理解核酸的结构和功 能. 4. 了解糖类和脂质的种类和作用. 5. 理解生物大分子以碳链为骨架. 二 知识梳理 1.蛋白质 （1）含量：在干细胞中_____ （2）组成元素：都有C、H、O、N，也可能有其他元素 （3）基本组成单位是 ，组成蛋白质的氨基酸约有 ___种，其结构通式是____，结构特点是 _________. （4）蛋白质的形成：在 上经 反应而生成。二肽是由 个氨基酸形成的，多肽至少由 个氨基酸形成，一个蛋白质中可以含有 条或 条肽链。 （5）蛋白质结构多样性的原因： 、 、 _______、________. 二 知识梳理 （6）蛋白质的功能 ①组成细胞和生物体的重要物质：染色体中的蛋白质、经发酵产生的菌体产品叫做 ②调节作用：生长激素、生长激素释放抑制因子、胰岛素、胰高血糖素、抗利尿激素各有什么作用？生长 激素 、生长激素释放抑制因子 、 胰岛素 、胰高血糖素 、抗利尿激素____ ③免疫作用：抗体、 和 等淋巴因子。 ④运输作用：血红蛋白运输O2 ⑤物质交换：生物膜上的载体 ⑥催化作用： ⑦能源物质：严重营养不良或空腹喝牛奶，蛋白质会分解供能 二 知识梳理 ⑧氮源：蛋白质是异养型生物的重要氮素来源 ⑨信息传递、细胞识别：生物膜上的糖蛋白 蛋白质具有上述这么多的功能，说明__________. 2.核酸 （1）基本组成单位：核苷酸 一分子_____ 一个核苷酸的组成 一分子_____ 一分子_____ 二 知识梳理 核苷酸的种类有8种，其全称分别是： _________、__________ ________、__________ _________、__________ ________、__________ （2）核酸的形成：由几百个到几千个核苷酸连接而成 （3）核酸结构多样性的原因：核苷酸的数目成百上千、排列次序变化多端 （4）功能：核酸是 的载体，是一切生物的 ，对于生物体的 、______和 ______ 的生物合成具有极其重要的作用。 3.糖类 (1)糖类的有关知识 二 知识梳理 　　　　　　　　　　 二 知识梳理 （2）很多种物质都可以为细胞的生命活动提供能量，其中——是主要的能源物质，组成多糖的单体是——，糖类分子都是由——三种化学元素组成的，多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是——，因此，糖类又称为————。 4．脂质 三 特别提示 1.对蛋白质的理解 蛋白质是本节中最主要的部分之一，对于这部分内容应侧重于氨基酸的结构特点、肽键的形成过程和结构及肽链的分子结构特点的基础上，理解以下几项内容： (1).概述 蛋白质主要由C、H、O、N 4种化学元素组成，其基本组成单位是氨基酸，许多个氨基酸分子经脱水缩合形成肽链，一条或几条肽链经过一定的化学键连接成具有一定空间结构的蛋白质。蛋白质的组成简单表示为：化学元素 组成 氨基酸 缩合反应 多肽链 一条或多条 蛋白质。 三 特别提示 (2)关于氨基酸 A.特点：①每个氨基酸分子都具有中心碳原子，至少都有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在该碳原子上。注意理解“至少”的含义，比如R基含有氨基或羧基时，这个氨基酸分子就不只有一个氨基和羧基了，同时还要注意氨基酸分子中都有一个氨基和羧基直接连在同一个碳原子上。 ②不同的氨基酸分子具有不同的R基，细胞内构成蛋白质