[名校联盟]云南省西盟佤族自治县第一中学高考生物总复习：必修一《2.4 细胞中的糖类和脂质》课件2.ppt

第4节 细胞中的糖类和脂质 [来源:学*科*网] 1、这些食物含有的热量一样吗？ 2、当你在学校参加运动会消耗了大量体力时，你认为图中能尽快为你补充能量的物质是什么？说明你的理由？ 膳食宝塔 问题讨论 不一样 糖类，因为糖类是主要的能源物质 细胞中的糖类 　　糖类（carbohydrate）分子都是C、H、O三种元素构成的。因为多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2:1，类似水分子，因而糖类又称为“碳水化合物”。[来源:学*科*网] [来源:学*科*网] 糖类的种类 单糖 　　不能够再水解的糖，可被细胞直接吸收的糖类。[来源:学*科*网] 单糖按所含碳原子的多少可分为五碳糖（核糖和脱氧核糖）和六碳糖（葡萄糖、果糖和半乳糖）。其中葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”。 二糖（C12H22O11） 　　由两分子单糖脱水缩合而成，二糖必须水解成单糖才能被细胞吸收。如植物细胞中的蔗糖和麦芽糖，动物细胞中的乳糖。 　　生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在。多糖也必须分解为葡萄糖才能被细胞吸收。植物细胞中的多糖有淀粉和纤维素，动物细胞的多糖则主要是糖元（储存在肝脏中的肝糖元和储存在肌肉中的肌糖元）。 多糖（（C6H10O5）n） 几种多糖的分子组成示意图 　　构成这些多糖的基本单位都是葡萄糖。 1．糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？ 糖尿病人饮食中，米饭和馒头等主食都需定量摄取，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。 脂肪含量较多的食物 　　脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物。[来源:学*科*网] 细胞中的脂质 脂肪 　　脂肪是最常见的脂质。 脂肪的功能: 1.细胞内良好的储能物质; 2.是一种很好的绝热体; 3.具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。 磷脂 　　磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。 　 细胞中的脂质 固醇 胆固醇 性激素 维生素D 胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输. 性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成. 维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收. 细胞中的脂质 生物大分子以碳链为骨架 　　多糖、核酸、蛋白质等都是生物大分子，由许多基本的组成单位连接而成，这些基本单位称为单体，这些生物大分子又称为单体的多聚体。 细胞中的糖类和作用 细胞中的脂质和作用 生物大分子以碳链为骨架 1.医生给低血糖休克病人静脉注射质量分数为50%的葡萄糖溶液，其目的是（　　） A、供给全面营养　　　　　B、供给能源　 C、维持渗透压　　　　　　D、供给水份 B 【解析】低血糖是指血液中的葡萄糖含量过低，所以使病人体内的能源物质不足，氧化释放的能量不能满足各种生命活动的需要，病人休克。给病人静脉注射葡萄糖正是为了及时补充能源物质。 2.下列组成生物体的化合物中，对生物体的生殖过程起调节作用的是（　　） A、无机盐离子　　　　B、核糖和脱氧核糖　 C、类脂　　　　　　　D、固醇 D 【解析】脂质包括脂肪、类脂（如磷脂）和固醇。其中固醇类物质中的性激素对生物体的生殖过程起调节作用。