《细胞中的无机物》PPT.ppt

假设你被困在一个山洞里，你不知道要被困多久，为了延长生命等待救援，你希望在山洞里面找到以下哪一种？ 2.同一生物在不同性别、不同生长发育时期，含水量也不同：幼体成年 1.水在细胞中的含量 1.不同生物 不同生长发育期 2.同一生物 不同性别 含水量不同 不同组织、器官 （三）无机盐的生理功能 -*- * 1组成细胞化学元素以什么形式存呢 2细胞中无机盐的含量虽少 , 比水远远要少 , 只占 1%~1.5%, 那无机盐在生物体内有什么作用呢 ? A C B 水-生命之源 一个人在极限状况下，可坚持20天以上不进食。而一个人不喝水，1天后就会丧失意识 ,生命濒临终点 第5节 细胞中的无机物 组成细胞的化合物 无机化合物：水、无机盐 有机化合物：糖类 脂质 蛋白质 核酸 细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 所占比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 一、细胞中的水（H2O） 细胞中含量最多的化合物是水 结论：______________________ 1.水在细胞中的含量 分析讨论 水母97% 藻类90% 鱼类80—85% 蛙78% 高等植物 60—80% 哺乳动物 65% 思考：不同生物体内含水量是否一样？有哪些特点呢？ 1.不同生物含水量不同：水生生物两栖生物陆生生物 我们是水做的 思考：老人和小孩哪个含水量高？ 女人是水做的，男人不是水做的吗？ 幼儿和成人体内的含水量 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 3.同一生物，在不同的组织、器官中的含水量不同 结论： 形式 定义 含量 自 由 水 结 合 水 特点 2. 水的存在形式 细胞中游离态的水，可以自由流动 细胞中与其他化合物结合的水(如与蛋白质、淀粉等亲水性物质结合)不能自由流动 约95.5% 约4.5% 易蒸发、不受束缚、具流动性和溶解性 不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性 思考 血液与心脏含水量相差无几，但两者的形态 却截然不同，这是为什么？ 水的存在形式不同。血液中主要是自由水，心脏中结合水比例较高。 是细胞结构的重要成分。 （2）自由水： （血液）①运输养料和代谢废物； （营养物质）②细胞内的良好溶剂； （羊水）③为多细胞生物体内的细胞 提供液体生活环境； （多肽水解）④参与细胞内的生化反应； 3.水在细胞中的作用： 总之，各种生物体的一切生命活动都离不开水。 （1）结合水： 4.自由水与结合水的关系 思考讨论： ?农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？ 自由水 结合水 （1）在一定条件下自由水和结合水可相互转化。 温度高时，结合水就能摆脱束缚而成为自由水 ?为什么农民要把种子晒干了才拿来储存？ 自由水↓，自由水/结合水比值↓，代谢↓，抗性↑； ?为什么农民在来年开春播种的时候要先把种子浸泡一下？ 自由水↑，自由水/结合水比值↑，代谢↑，抗性↓。 （2）两者的相对含量（自由水/结合水）和生物组织的代谢速率相关： [合作探究] 判断以下实例： （A） 新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？ （B）同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中谁最先结冰？ （C）切西瓜时流出的瓜汁水？ （D）晒干后的种子烘烤后，试管壁上的水？ 新鲜种子 同体积的水 自由水 结合水 再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬， 这些灰烬是（ ）。 无机盐 （一） 存在形式 1.绝大多数无机盐以离子态存在,如K＋、Na＋ 、Cl－等 2.少数以化合态存在，如DNA中的磷酸 （三）生理功能 (二)含量 ： 1%--1.5% 二、细胞中的无机盐 讨论一： 1.为什么缺铁会导致贫血？ 2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？ （三）无机盐的生理功能 （1）为什么缺铁会导致贫血？ 答案： （2）植物体缺镁会影响光合作用，为什么？ 答案： 功能一___________________