【优选整合】人教版选修1专题2微生物的培养与应用复习 （共13张PPT）.pptx

专题2微生物的培养与应用复习 复习要点 1.培养基的制备 2.无菌技术 3.平板划线法和稀释涂布平板法的比较 4.分离分解尿素的细菌和分离分解纤维素的微生物方法比较 5. 稀释涂布平板法计数 一、培养基的制备 【知识点讲解】 1.基本成分 （1）碳源： 提供碳元素的物质，如CO2、NaHCO3、糖类、脂肪酸、石油、花生粉饼等。 （2）氮源： 提供氮元素的物质，如N2、NH3、氨盐、硝酸盐、尿素、牛肉膏、蛋白胨等。 （3）水： 细胞生命活动必不可少的物质，主要来源于培养基、大气、代谢产物。 （4）无机盐： 提供除碳、氮元素以外的各种重要元素，包括某些大量元素的物质，主要来源于培养基、大气。 【方法点拨】不同种类的微生物对培养基中营养物质的需求不同 (1)自养型微生物所需的主要营养物质是无机盐，碳源可来自大气中的CO2，氮源可由含氮无机盐提供。 (2)异养型微生物所需的营养物质主要是有机物，即碳源必须由含碳有机物提供，氮源也主要是由有机物提供，部分异养型微生物也可以利用无机氮源。 2种类 （1）按物理性质分（是否加凝固剂琼脂） 培养基、 培养基、 培养基 （2）按化学成分分 天然培养基： 含化学成分不明的天然物质 合成培养基： 培养基成分明确或用一定化学物质配制 (3)按用途分 培养基：添加某物质，抑制杂菌生长，促进所需微生物的生长 培养基：根据微生物的代谢特点，在培养基中加入某种指示剂 3.配制原则 (1)目的要明确： 根据微生物种类、培养目的等确定配制的培养基种类。 (2)营养要协调： 注意各种营养物质的浓度和比例。 (3)pH要适宜： 细菌为 ，放线菌为 ，真菌为 。 4．培养基的制备 计算→称量→溶化→ →倒平板 液体 固体 半固体 选择 鉴别 6.5～7.5 7.5～8.5 5.0～6.0 灭菌 【例题讲解】 下表为某培养基的配方，下列叙述正确的是(　　) 成分 蛋白胨 葡萄糖 K2HPO4 伊红 美蓝 蒸馏水 含量 10 g 10 g 2 g 0.4 g 0.065 g 1 000 mL A.从物理性质看该培养基属于液体培养基，从用途看该培养基属于选择培养基 B.该培养基中属于碳源的物质主要是葡萄糖，属于氮源的物质是蛋白胨 C.该培养基缺少提供生长因子的物质 D.该培养基调节合适的pH后就可以接种使用 B 【解析】没有凝固剂，为液体培养基，该培养基的营养成分齐全，但存在伊红、美蓝等鉴别物质，属于鉴别培养基，A项错误；该培养基中的蛋白胨既是唯一的氮源，也是碳源，而葡萄糖是绝大多数生物最常利用的碳源，B项正确；该培养基中存在的无机盐和蛋白胨中的某些物质可以看作是生长因子，C项错误；培养基调节完pH还要进行灭菌等操作后，才能使用，D项错误。 二、无菌技术 项目 条件 结果 常用方法 应用范围 消毒 较为温和的物理或化学方法 仅杀死物体表面或内部的部分对人体有害的微生物 煮沸消毒法 日常用品 巴氏消毒法 不耐高温的液体 化学药剂消毒法 用酒精擦拭双手， 用氯气消毒水源 灭菌 强烈的理化因素 杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子 灼烧灭菌法 接种工具 干热灭菌法 玻璃器皿、金属工具 高压蒸汽灭菌法 培养基及容器的灭菌 1.消毒和灭菌的区别 2.不同对象的无菌操作方法(连线) 方法 类型 对象 ①灼烧灭菌 ②干热灭菌 ③巴氏消毒 ④紫外线 ⑤化学药物 ⑥高压蒸汽灭菌 a.消毒 b.灭菌 Ⅰ.接种针（环） Ⅱ.培养皿 Ⅲ.操作者的衣着和手 Ⅳ.水源地 【例题讲解】 微生物培养过程中，十分重视无菌操作。现代生物学实验中的许多方面也要进行无菌操作，防止杂菌污染。请分析下列操作中错误的是(　　) ①煮沸消毒可以杀死微生物的营养细胞和部分芽孢 ②接种操作要在酒精灯火焰附近进行 ③无菌繁殖脱毒苗时，植物的外植体要进行消毒 ④家庭制作葡萄酒时要将容器和葡萄进行灭菌 ⑤培养基要进行高压蒸汽灭菌 ⑥加入培养基中的指示剂和染料不需要灭菌 A.①③ B.②④ C.③⑤ D.④⑥ D 【方法点拨】家庭制作葡萄酒时所利用的微生物是葡萄表面的酵母菌，故不能灭菌；培养基常进行高压蒸汽灭菌。 三、平板划线法和稀释涂布平板法的比较 【知识点讲解】 项目 优点 缺点 适用范围 平板划线法 观察菌落特征，对混合菌进行分离 不能计数 适用于好氧菌 稀释涂布平板法 可以计数，可以观察菌落特征 吸收量较少，平板不干燥效果不好，容易蔓延 适用于厌氧菌和兼性厌氧菌 【方法点拨】 1.稀释涂布平板法统计样品中菌落的数目往往比实际数目低。这是因为当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落。 2. 平