【优选整合】人教版高中生物必修1第2章 组成细胞的分子复习 课件 （共18张PPT）.ppt

必修1第2章组成细胞的分子复习 复习要点 1.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 2.蛋白质相关计算 3.不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况 4.糖类和脂质 5.水和无机盐 (3)蛋白质＋_______试剂→ 紫色 (1)还原糖+_____试剂 砖红色沉淀 1.实验原理 斐林 50~60oC温水浴 双缩脲 (2)脂肪＋ ________染液 橘黄色 红色 苏丹Ⅳ染液 苏丹Ⅲ 实验解读 答案 一、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 2.实验步骤 还原糖的鉴定 选材→ 制备 →加 →水浴加热→显色 脂肪的鉴定 选材→ →加苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)染液 染色→ →镜检 蛋白质的鉴定 选材→制备组织样液→加 →摇匀→加 → 摇匀→观察颜色 步骤 步骤 步骤 组织样液 制片 漂洗 双缩脲试剂A 双缩脲试剂B 斐林试剂 答案 【典型例题】 下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是(　　) A.用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 B.若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察 C.鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂(甲液和乙液等量混合均匀再加入) D.用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2 min才能看到紫色 C 【变式训练】 用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应，其中“＋”的数量代表颜色反应深浅程度，有关说法不正确的是(　　) A.乙种子中含蛋白质最多 B.碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色 C.在观察颜色时有可能用到光学显微镜 D.这三种试剂使用时均不需要水浴加热 A 肽链 数目 氨基酸 数目 肽键 数目 脱去水 分子数 多肽的相对 分子质量 氨基数目 羧基数目 1条 m _____ _______ _______________ 至少___个 至少___个 n条 m _____ _______ _______________ 至少___个 至少___个 注：设氨基酸的平均相对分子质量为a。 m-1 m-1 m－n m－n ma－18(m－1) ma－18(m－n) 1 1 n n 答案 二、蛋白质相关计算 【典型例题】 已知氨基酸的平均相对分子质量为128，测得某蛋白质的相对分子质量为5 646，则组成该蛋白质的氨基酸数、肽链数及其至少含有的游离的氨基数分别为(　　) A.51个、1个、51个 B.51个、2个、2个 C.51个、2个、51个 D.44个、2个、2个 B 【变式训练】 如图为某蛋白质的结构示意图，其中“—S—S—”为由两个“—SH”(巯基)构成的二硫键，其作用是连接两个相邻肽链。若该蛋白质分子共由m个氨基酸组成，则形成一个该蛋白质分子时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为(　　) A.m,18m B.(m－4)，18(m－4) C.(m－3)，18(m－3)＋4 D.(m－2)，18(m－2)＋4 D 三、不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况 生物类别 核酸 核苷酸 碱基 遗传物质 举例 原核生物和真核生物 病毒 含有DNA和RNA 只含DNA 只含RNA 8 5 DNA 细菌、人等 4 4 DNA 噬菌体 4 4 RNA 烟草花叶病毒 将从大肠杆菌细胞中提取到的核酸彻底进行水解，直至形成不能再水解的小分子，则能得到的小分子的种类共有(　　) 【典型例题】 A.9种 B.8种 C.6种 D.4种 B 【方法点拨】 大肠杆菌细胞中同时含有DNA和RNA两种核酸，因此彻底水解后就会得到核糖和脱氧核糖、磷酸、五种含氮碱基(A、T、U、G、C)共8种小分子。 【变式训练】 关于核酸的叙述中，不正确的是（ ） A．DNA和RNA都能携带遗传信息 B．DNA和RNA的基本单位都是核苷酸 C．DNA只分布在细胞核内，RNA只分布在细胞质中 D．豌豆叶肉细胞内的核酸含有5种碱基 C 【方法点拨】 1.真核细胞中DNA主要存在于细胞核中，RNA主要存在于细胞质中 2.豌豆细胞含有DNA和RNA，因此含有A、T、G、C、U五种碱基 四、糖类和脂质 元素 类别 存在 生理功能 糖类 C、H、O 单糖 核糖（C5H10O5） 脱氧核糖C5H10O4 六碳糖：葡萄糖果糖C6H12O6 二糖C12H22O11 麦芽糖、蔗糖 乳糖 多糖?? 淀粉、纤维素 糖原（肝、肌） 主细胞