【全国百强校】四川省成都市第七中学2015-2016学年人教版高中生物选修一2.1微生物的实验室培养（共32张PPT）.ppt

* * * * * * * * 专题2 :微生物的培养与应用 ?变形虫 酵母菌 流感病毒 蘑菇 课题一 微生物的实验室培养 了解有关培养基的基础知识，进行无菌技术的操作，进行微生物的培养。 一、课题目标： 掌握培养基的制备、高压蒸气灭菌和平板划线法等基本操作技术，熟练、规范地进行无菌操作，成功地培养微生物。 无菌技术的操作。 二、课题重点和难点： 三、技能目标： 微生物 特点：结构都相当简单,个体多数十分微小。通常要用光学显微镜或电子显微镜才能看到，有的甚至没有细胞结构。 原核生物界 原生生物界 真菌界 病毒 （一）微生物的结构 (细菌、放线菌、蓝藻) (酵母菌、霉菌、大型真菌) (草履虫、变形虫、衣藻) (噬菌体、艾滋病毒) 一、基础知识： 细菌的结构 基本结构 细胞壁：肽聚糖。保护 细胞膜： 细胞质：(核糖体、质粒:小型环状DNA分子) 拟核：大型环状DNA分子，控制细菌的主要遗传形状。 特殊结构 荚膜：多糖。保护作用 鞭毛：运动 芽孢：细菌休眠体，对恶劣的环境有抵抗力 有些细菌在一定的条件下，细胞里面形成一个椭圆形的休眠体，叫做芽孢。芽孢的壁很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。例如，有的细菌的芽孢，煮沸3小时以后才死亡。芽孢又小又轻，可以随风飘散。当环境适宜（如温度、水分适宜）的时候，芽孢又可以萌发，形成一个细菌. 培养基： 培养基（培养液）是由人工方法配制而成的，专供微生物生长繁殖使用的混合营养基质。 （二）培养微生物 根据物理性质分 固体培养基 半固体培养基 液体培养基 1、培养基的种类 液体培养基+琼脂→（半固体培养基） ↓ 固体培养基 固体培养基 半固体培养基 液体培养基 主要用于微生物的分离、计数等 主要用于观察微生物的运动、鉴定菌种等 主要用于工业生产 需加入凝固剂，如琼脂 半固体培养基： 无动力 有动力(弥散) (是否运动) 单个微生物在固体培养基上大量繁殖时，会形成一个肉眼可见的、具有一定形态结构的子细胞群体，叫做菌落。(一种微生物形成一种菌落。) 微生物的菌落 每种细菌在一定条件下所形成的菌落，可以作为菌种鉴定的重要依据。 特征： 大小、形状、光泽度、颜色、硬度、透明度等。 功能： 定义： 有鞭毛细菌菌落 无鞭毛细菌菌落 无鞭毛的球菌，常形成较小较厚边缘较整齐的菌落，有鞭毛细菌形成大而扁平、边缘波浪或锯齿状菌落 菌落 细菌的菌落特征因种而异 根据化学成分分 合成培养基——成分明确,常用于分类,鉴定 天然培养基——成分不明确,常用于工业生产 （加牛肉膏、蛋白胨、酵母膏等） 牛肉膏是用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状物。 蛋白胨用新鲜牛骨及牛肉混合提取，经过消化、过滤、浓缩、喷雾干燥而得到的一种浅黄色至类白色的干燥粉末。易溶于水，水溶液呈淡黄色。 酵母膏采用新鲜酵母乳液自溶、酶解、分离、浓缩等现代生物高新技术精制而成的一种棕黄色可溶性膏状纯天然制品。 。 选择培养基——在培养基中加入某种化学物质,以抑制不需要的微生物的生长,促进所需要的微生物的生长。 根据用途分 鉴别培养基——在培养基中加入某种指示剂或化学药品,用以鉴别不同种类的微生物。 伊红和美蓝,和大肠杆菌的代谢产物结合,使菌落呈黑色 选择培养基 加入青霉素的培养基 分离酵母菌、霉菌等真菌 加入高浓度食盐的培养基 分离金黄色葡萄球菌（耐盐细菌） 不加氮源的无氮培养基 分离固氮菌 不加含碳有机物的无碳培养基 分离自养型微生物 1、培养基的种类 根据物理性质分 固体培养基 半固体培养基 液体培养基 根据化学成分分 合成培养基 天然培养基 根据用途分 鉴别培养基 选择培养基 课题一 微生物的实验室培养 　　一切微生物，都需要从外界吸收营养物质，通过代谢获取能量并合成自身的组成物质，以维持正常的生长和繁殖 　　在生产实际和科学研究中，常常要人工培养某一种微生物，因此，必须了解微生物所需要的营养物质 营养物质的种类 碳源、氮源、水和无机盐 培养基还需要：pH,氧气，特殊营养物质（维生素等） 2、微生物的营养 概念 来源 作用 碳源 凡是能为微生物提供所需碳元素的营养物质 无机碳源 CO2 NaHCO3等 有机碳源 糖类（主要） 脂肪酸 石油等 ①构成细胞物质和一些代谢产物 ②异养微生物的能源 （1）微生物的碳源 自养型和异养型微生物分别能利用哪类碳源物质？ 思考 概念 来源 作用 氮源 无机氮源