【全国百强校】福建省厦门市双十中学高中生物必修一教学课件：生物膜的流动镶嵌模型 (共36张PPT).ppt

3、蛋白质或镶嵌在脂双层的表面，或嵌插 在其内部，或横跨整个磷脂双分子层，表现出分布的不对称性。 4、在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成糖蛋白，叫做糖被。有些多糖与磷脂分子结合形成糖脂。 糖蛋白的作用： 　1有保护和润滑作用， 　2还与细胞膜表面的识别有密切关系 5、磷脂分子和大多数蛋白质是可以运动的，体现了膜的流动性 （结构特点） 概念图 生物膜 结构特点 功能特点 结构组成 决定 ③ ④ ② 流动性 选择透过性 磷脂双分子层 蛋白质分子 ① 1．下列哪项叙述不是细胞膜的结构特点？（ ） A．细胞膜是选择透过性膜 B．细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成 C．细胞膜的分子结构具有流动性 D．有些蛋白质分子可在膜的内外之间移动 2．人体某些白细胞能进行变形运动、穿出小血管壁，吞噬侵入人体内的病菌，这个过程的完成依靠细胞膜的（ ）。 A．选择透过性 B．保护作用 C．流动性 D．自由扩散 A C 课堂练习: 小制作 利用废弃物品制作生物膜模型。 福建省厦门双十中学 《 生物膜的流动镶嵌模型 》 高一年级 必修一 人教版 福建省厦门双十中学 吴菲祎 想一想？ 作为一个最小生命系统----细胞，最外层 的系统边界----细胞膜有哪些功能和特性？ 细胞膜的功能与特性 失水 1、将细胞与外界环境分隔开 2、控制物质进出细胞 3、进行细胞间的信息交流 4、具有一定的弹性和选择透过性 想一想？ 如果让你制作一个细胞模型，作为细胞膜的材料有三种：塑料袋、普通布和弹力布 ，请你根据结构和功能相适应的生物学原理分析哪种材料最好？为什么？ 对生物膜结构的探索历程 细胞膜的组成成分是什么呢？ 时间：19世纪末（1895年） 实验：欧文顿(E.Overton)用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。 提出假说： ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 膜是由脂质组成的 实验：科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，然后用蛋白酶处理。 （已知蛋白酶能专一性的催化蛋白质的分解） 实验现象：细胞膜被破坏 提出假说：细胞膜中有蛋白质成分。 应用化学手段分析表明： 膜的主要成分是脂质和蛋白质 组成膜的脂质中磷脂含量最多 脂质和蛋白质是怎样有机结合构成膜的呢？ 资料三： 时间：1925年 人物：荷兰科学家Gorter和Grendel 实验：两位科学家分离纯化了红细胞膜，从一定数量的红细胞中抽提脂类，在水面上进行展层。 结果：水面上单层脂类分子的面积同红细胞的总表面积之比为（1.8～2.2）∶1，约为2 ∶ 1。 为什么磷脂分子在空气－水界面上可以铺展成单分子层呢？ 想一想 亲水头部 疏水尾部 磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。 绘图活动：将磷脂分子在空气—水界面上铺展成单分子层，磷脂分子的头尾将如何排布？ 空气 水 思考： 假如你是当时的科学家，当你做实验时发现单层磷脂分子的面积正好是红细胞表面积的两倍时，大胆地展开你的想象力，你能提出一个合理的假说吗？? 提出假说： 细胞膜中的脂质分子必然排列成连续的两层。 尝试科学推理 根据你所学的知识推测磷脂双分子层在细胞膜上最可能是如何排布的？请画一画，并说说你的推断理由。 蛋白质位于脂双层的什么位置呢？ ①1959年罗伯特森在电镜下看到细胞膜如下结构： (暗——亮——暗) 提出静止模型的观点 蛋白质—脂质—蛋白质（三层结构） 要点：①所有膜结构都相同 　　　②静态的结构 静态的蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模式图 你认为这种静态的“三明治模型”科学吗？ 你能提出什么质疑吗？ 变形虫的变形运动 变形虫在吞噬草履虫 小鼠细胞和人细胞融合实验 时间：1970年 人物：费雷和埃迪登等 实验：将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合 从而推翻了静止模型的观点 结论：细胞膜具有流动性 提出新的细胞膜模型 新的发现： 　随着新技术的运用，科学家发现膜蛋白并不是全部铺在脂质的表面，有的蛋白质是镶嵌在脂质双分子层中的。 根据前面所学的知识，你认为生物膜的结构模型应该是怎样的？ 1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了流动镶嵌模型。 1、细胞膜主要由流动的磷脂双分子层和嵌在其中 的蛋白质组成。还有少量的多糖。 流动镶