【新人教版课件】2013-2014学年高中生物必修一5.1 酶的作用和本质.ppt

第五章 第一节 降低化学反应活化能的酶 一、酶的作用和本质 比较过氧化氢在不同条件下的分解 * 1号 2号 4号 3号 肝脏研磨液 FeCl3 90℃水浴 3、3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明了什么？ 2、在细胞内能通过加热来提高反应速率吗？ （一）酶的作用 1、与1号试管相比，2号试管出现了什么不同的现象？这一现象说明了什么？ 4、3号试管与4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？ 时间 生成物的量 加入酶 加入无机催化剂 未加催化剂 等量的同一物质，在不加催化剂、加入无机催化剂和加入相应酶的三种条件下发生反应。下面的三条曲线分别对应哪种条件？ 分子从常态转变成容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。 755429 不用催化剂催化用胶态铂催化用过氧化氢酶催化 活化能/kJ·mol-1 条件 巴斯德之前 巴斯德 李比希 发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中的某些物质在起作用。 引起发酵的是细胞中的某些物质，但是这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用。 毕希纳 发酵是纯化学反应，与生命活动无关。 酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样。 萨姆纳 少数RNA也具有催化作用。 酶的本质 （二） 切赫、奥特曼 酶是蛋白质。 请给酶下一个较完整的定义。 与酶的化学本质不相同的物质是 ( ) A. 性激素 B. 载体 C. 胰岛素 D. 抗体 酶的基本组成单位是 （ ） A. 氨基酸 B.核苷酸 C. 氨基酸或核苷酸 D.甘油和脂肪酸 关于酶的叙述中，正确的是（ ）。 A. 酶只有在生物体内才能起催化作用 B. 酶都有消化作用 C. 调节新陈代谢的物质不一定是酶 D. 酶都是在核糖体上合成的 A C C *