专题2 课题1　微生物的实验室培养.ppt

微生物培养中的无菌操作技术 细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌 (　　) A．接种针、手、培养基 B．高压锅、手、接种针 C．培养基、手、接种针 D．接种针、手、高压锅 解析：此题考查学生对无菌技术的掌握。高压蒸汽灭菌锅是灭菌的一个设备，通常用于培养基的灭菌。用酒精擦拭双手是消毒的一种方法。火焰灼烧，可以迅速彻底地灭菌，适用于微生物的接种工具，如接种环。 答案：C 名师点睛：微生物培养过程中的无菌操作包括消毒和灭菌两大类，分别又有各种不同的方法。对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行清洁和消毒；将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌。 变式训练 2．下列操作与消毒和灭菌无关的是(　　) A．接种前用火焰灼烧接种环 B．接种前用酒精擦拭双手 C．将平板倒置，放入培养箱中培养 D．接种在酒精灯的火焰旁完成 解析：要建立“有菌观念”。接种用具、器皿、空气中都充满了微生物，都有污染的可能，必须严格地消毒、灭菌。A、B、D都是实验操作过程中常用的消毒和灭菌方法。将平板倒置，放入培养箱中培养与消毒、灭菌无关。 答案：C 金品质?高追求 我们让你更放心 ！ ◆生物?选修1(生物技术实践)?(配人教版)◆ 金品质?高追求 我们让你更放心！ 返回 ◆生物?选修1(生物技术实践)?(配人教版)◆ 课题1　微生物的实验室培养 微生物的培养与应用 手提式灭菌锅结构示意图 高压蒸汽灭菌法是微生物学研究和教学中应用最广、效果最好的湿热灭菌方法。多数细菌和真菌的营养细胞在60 ℃左右处理15 min后即可被杀死，酵母菌和真菌的孢子更加耐热，需在80 ℃以上处理才能被杀死，而细菌的芽孢更耐热，一般要121 ℃处理15 min以上才能被杀死。高压蒸汽灭菌是在密闭的高压蒸汽灭菌器(锅)中进行的。 知识清单 培养基 1．概念：人们按照微生物对__________的不同需求，配制出供其__________的营养基质。 2．种类：按照培养基的__________划分为______培养基和______培养基。 3．营养要素：各种培养基一般都含有水、______、______、________，此外还要满足微生物生长对______、______________以及______的要求。 1．营养物质　生长繁殖 2．物理状态　液体　固体　 3．碳源　氮源　无机盐　pH　特殊营养物质　氧气 尝试应用 1．自养型微生物与异养型微生物的培养基的主要差别在于(　　) A．碳源　　　　　　 　B．氮源 C．无机盐 D．生长因子 解析：自养型微生物主要包括进行光合作用或进行化能合成作用的微生物，他们能够利用CO2来合成自身所需的有机物；而异养型微生物主要是直接利用外界的有机物来合成自生所需的有机物，所以他们培养基的主要差别就在于自养型微生物主要是利用无机物中的碳，而异养型微生物主要是利用有机物中的碳。 答案：A 2．关于微生物的营养，说法正确的是(　　) A．同一种物质不可能既作碳源又作氮源 B．凡是碳源都能提供能量 C．除水以外的无机物仅提供无机盐 D．无机氮源也可能提供能量 解析：此题考查我们对微生物的营养和能源的理解。对一些微生物来说，含C、H、O、N的化合物既是碳源，又是氮源。CO2是光能自养细菌的碳源，但不能提供能量。CO2和N2是无机物，也是微生物的碳源和氮源。硝化细菌所利用的氮源是无机氮源氨，同时氨也为硝化细菌提供用以化能合成作用的能源。 答案：D 知识清单 无菌技术 1．获得纯净培养物的关键是防止__________的入侵，具体操作如下：(1)对实验操作的______、操作者的衣着和手进行______和______。 (2)将用于微生物培养的______、__________和________等器具进行灭菌。 (3)为避免周围环境中________的污染，实验操作应在______________进行。 (4)实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与__________相接触。 1．外来杂菌　(1)空间　清洁　消毒　(2)器皿　接种用具　培养基　(3)微生物　酒精灯火焰附近　(4)周围的物品 2．消毒和灭菌 (1)消毒是指使用较为______的物理或化学方法仅杀死物体表面或__________对人体有害的微生物(不包括芽孢和孢子)。常用的方法有______消毒法和________消毒法。 (2)灭菌是指使用______的理化因素杀死物体内外_______的微生物(包括芽孢和孢子)。常见的方法有：_